第三千零三十一章美食（2/2）

唐小次捧著搪瓷缸，小口喝著茶，眼睛卻一直盯著牆上的照片。

「舅舅，那些人穿的衣服好舊啊。」他指著一張照片說。

那是一張黑白照片，一群年輕人站在鑽井架前，穿著沾滿油污的工裝，臉上帶著燦爛的笑容。

雖然照片已經泛黃，但那份青春的熱情和昂揚的精神狀態，卻透過時光撲面而來。

「那時候條件艱苦，工裝破了補，補了再穿，」唐無憂輕聲解釋，「但他們很快樂，因為他們在做有意義的事情。」

正說著，菜上桌了。

首先上來的是石油大鍋菜，真是一個巨大的黑鐵鍋直接端上桌，鍋里內容豐富得驚人。

大塊的帶骨羊肉、土豆、胡蘿蔔、白菜、粉條、豆腐泡。

在濃郁的湯汁中燉煮得恰到好處，熱氣蒸騰，香氣四溢。

湯汁是紅褐色的，表面浮著亮晶晶的油花，一看就很有食慾。

接著是石油工人紅燒肉，同樣是大份。

紅燒肉切得方正，肥瘦相間，燉得酥爛，醬汁濃稠油亮，配著煮得恰到好處的滷蛋。

戈壁烤羊排則是另一種風味，羊排烤得外焦里嫩，撒著孜然和辣椒麵，焦香撲鼻。

油井土豆絲切得細如髮絲，清炒，保持著土豆的脆嫩和清甜。

最引人注目的是鑽頭饃饃，果然做成了鑽井鑽頭的形狀，表面金黃，個頭不小。

掰開來，裡面是香噴噴的羊肉餡，湯汁豐富。

「好香！」唐小次已經迫不及待了。

唐無憂給他夾了一塊紅燒肉和一點大鍋菜：「慢慢吃，別燙著。」

唐小次小心地吹了吹，咬了一口紅燒肉，眼睛立刻眯成了月牙：「唔，好好吃。

肉好軟，醬汁好香。」

唐小初也難得地對食物讚不絕口：「這個大鍋菜的調味很特別，咸香中帶著一點甜。

各種食材的味道，融合得很好。」

唐承安則對鑽頭饃饃情有獨鍾：「這饃做得真地道，外皮酥脆，內里鬆軟，肉餡鮮香多汁。

讓我想起了小時候奶奶做的肉包子，不過這個形狀更有意思。」

他們邊吃，邊觀察著食堂里的人。

鄰桌是幾個石油工人，大約四五十歲年紀，穿著沾著油漬的工裝，正在熱烈討論著什麼技術問題。

另一桌是一家人，老爺爺穿著舊式工裝，看樣子是退休的石油工人，正在給小孫子講當年的故事。

「爺爺，您真的在那麼高的架子上工作過嗎？」小男孩問。

「當然，」老爺爺聲音洪亮，「那架子，有十幾層樓高呢。

冬天上去，風大得能把人吹跑，但我們都不怕。」

聽到這裡，唐小次小聲對唐無憂說：「舅舅，那個爺爺和王爺爺好像啊。」

唐無憂點點頭。

這些石油工人，無論是否退休，身上都有一種共同的氣質。

樸實、堅韌、樂觀。

他們把自己的青春獻給了這片土地，如今歲月流逝，但那種精神依然在傳承。

吃得差不多了，大姐又端來一份甜品：「這是送的，我們食堂自製的石油工人酸奶，嘗嘗。」