115.第115章 給我向這些食材下跪道歉啊!(2/2)
「這個醬汁碟中還有著砂糖番茄……」神田總司一邊說著,一邊夾起來一塊天婦羅放在了自己的面前。
「是的。」
「神田先生,我在裡面加入番茄汁。」乾日向子連聲回答道。
這道油炸天婦羅。
它的面衣無比的薄透就好像金色蠶絲,更重要就只有一面,杏仁捲心菜的另一面沒有任何的麵糊。
這是蔬菜類天婦羅常用的料理方式。
一面掛糊。
這樣油炸出來天婦羅才能既有油香,而又不會吸收過多油脂,從而影響到了面衣中食材原始風味。
夾起天婦羅後。
在面前的佐味碟中的醬汁輕輕蘸了蘸了後,神田總司等人將天羅婦放到了自己的口中開始咀嚼了起來。
瞬間。
杏仁捲心菜的風味就在口中爆發開來。
同時爆發開來。
還有著黃金胡蘿蔔、砂糖番茄這些食材的味道。
安他們的味蕾。
瞬間就被股味道給深深的喚醒了起來,仿佛被杏仁捲心菜這些食材帶回到了它們生產的田地當中。
翠綠的杏仁捲心菜。
如同黃金一樣耀眼的黃金胡蘿蔔。
粉紅色的砂糖番茄。
……
幸平城一郎等人就好像負責照顧它們的農夫一樣,從發芽、抽枝、開花、結果……見證它們的成長。
嗚嗚嗚!
安的口中發出一陣滿足的嗚咽之聲。
隨著料理食用完成。
神田總司他們也紛紛放下了各自手中的筷子,臉上露出一絲滿足的神色。
「堂島。」
「我突然感覺我有些老啊!」幸平城一郎一臉感嘆對著堂島銀開口說道。
明明是第一次料理這些食材。
然而。
乾日向子的料理卻能夠做到這種程度,這也讓幸平城一郎的心中不免升起了一陣唏噓之感。
只不過。
還不等幸平城一郎的話說完。
一旁的薙切真凪就對著乾日向子開始潑灑起了自己的毒液!
「難吃!」
「吸油過多!」
「有的天婦羅面衣和原料都已經變焦,可是有的的天婦羅中杏仁捲心菜的口感卻還有著一絲的綿軟……」
「身為一個料理人,你竟然連油溫都把控不好麼?」
「明明是這麼珍貴的食材。」
「到了你的手中,卻只能夠料理出這樣滿是破綻的菜品,伱這完全是在浪費這些寶貴的食材!」
「你這個傢伙!」
「趕緊向我的杏仁捲心菜賠罪啊!」薙切真凪一臉厭厭,十分激動對著乾日向子大聲的喊道。
「真凪大人說的不錯!」
「這道料理。」
「在WGO的評價中完全不合格,不過看在這些食材上,我勉強可以給這道料理打一個三星的評價。」安擦了擦嘴巴後,同樣開口說道。
前面這段時間中。
薙切真凪、安她們的舌頭,早就被這些來自美食的俘虜世界的食材給養到一種另外一種程度。
毫不客氣的說。
即便那些原本被WGO評價為三星級別的料理,也無法滿足安她們的味蕾。
全部吃完。
這也是因為食材本身的味道。
聽到薙切真凪兩人的評價後,幸平城一郎、堂島銀兩人相互無奈的對視了一眼。
薙切真凪說的問題。
幸平城一郎兩人自然也都了品嘗出來。
這道天婦羅的問題。
最大的問題就是在於油溫的把控,由於全部都是美食的俘虜世界的食材,乾日向子在料理的過程難免受到影響。
在把控油溫的時候。
乾日向子根本就無法精準的把控油溫,不是過熱,就是溫度不足。
這也是為什麼。
天婦羅有的油炸過頭,而有的卻口感軟綿。
不過。
對於這種情況。
在乾日向子等人料理的時候,幸平城一郎他們就已經預感到了,畢竟他們第一次料理的時候也出現過這樣的情況。
第一次料理。
乾日向就能夠拿出這麼完善的料理。
這已經很難得了。
……
「WGO三星級別的料理!」
隨著安的點評結束。
水戶郁魅的臉上不由的露出一絲恍然之色,乾日向子前輩的料理水平果然比自己想像還要厲害啊!
在神田總司之前。
三星級這已經是WGO最高的評價了。
不過。
除了水戶郁魅外。
一旁的多納托梧桐田他們的臉上都是一片的凝重之色,即便是乾日向子本人也是一樣……
三星級別。
如果是憑藉著自己的料理得到了這個評價的話。
那麼。
乾日向子自然會不是這種表情,只是乾日向子也明白自己能夠得到這個評價完全是因為這些夢幻食材的緣故。
如果是因為這些食材的話。
這道料理在上桌之前,或許就會像之前一樣被薙切真凪毫不留情的倒入垃圾桶中。
(本章完)