第269章 滬上人吃蔥有多野，嘗嘗蔥烤大排就知道了！（2/2）
今天因為招待的嚴總是老滬上人，所以林旭特意多放了一些冰糖，要按照他本人的口味來說，這些糖減少一半也嫌多。
很快，鍋里就飄出了一股濃郁的香味。
有蔥香，也有醬香。
從透明的鍋蓋上能看到，裡面的蔥葉和蔥白已經徹底塌架，豬排浸泡在紅褐色的醬油湯中歡快的咕都著。
六分鐘後，當鍋里的湯汁逐漸變少的時候，林旭打開鍋蓋。
一股好聞的香味頓時從鍋里噴涌而出，這味道中夾雜著豬肉的香，醬油的香，小蔥的香，以及冰糖煮化後又被熱油激出來的焦糖香……
眾多香味混合在一起，讓人只聞一口就會陶醉其中。
太香了。
不愧是滬上人念念不忘的菜品啊。
這會兒鍋里的小蔥已經被煮成了一條團，甚至有種融化的感覺，而豬排則被老抽浸成了紅潤的顏色。
配上鍋底那油亮的濃稠醬汁，讓人不自覺就會想起濃油赤醬這個詞彙。
見到這道菜之前，林旭對濃油赤醬這個概念沒啥感覺。
但現在，聞著鍋里那好聞的味道，看著鍋里那誘人的顏色，心裡對濃油赤醬終於有了清晰的認知。
用快子將豬排從鍋里夾出來擺放在盤子裡。
夾的時候要連那些縮成一小團的蔥一塊兒夾出來。
別看這些蔥變得不起眼了，但要論下飯的話，這些豬排都得退避三舍。
這些蔥裡面蘊含了醬油和冰糖的混合湯汁，不管拌到米飯中還是麵條里，都能讓人的飯量增加一倍。
簡直就是下飯神器。
鍋里的菜盛出來之後，再舀著湯汁淋在上面，這盤菜就算是完成了。
朱勇拿著一把小勺子在鍋底颳了一點湯汁嘗了嘗，頓時對這位讚不絕口：
「我靠，這味道真是絕了，這小鹹甜味兒，沒有兩碗米飯根本剎不住車啊……老闆你不忙了記得教教我做法啊，我太喜歡這個味道了。」
林旭給盤子蓋上蓋子，端著盤子一邊往外走一邊問道：
「是你喜歡還是陸路喜歡啊？」
「都喜歡都喜歡，你別忘了教我啊！」
「不會忘的。」
剛走出廚房，系統的提示音便在腦海中響了起來：
「宿主做的炸豬排改變了六人以上的就餐計劃，完成炸豬排的技能任務，正式獲得卓越級菜品——炸豬排，恭喜宿主。」
終於完成了。
「做好了老闆？要不我來端著吧。」
走到樓梯口的時候正好碰到舒雲，這位總經理一看老闆親自上去送菜，趕緊要接過去。
林旭笑著說道：
「我來就行，等會兒你給我開門吧。」
人家對墩墩那麼好，咱這邊自然要投桃報李的。
舒雲在前面領路，到包房門前，她沒有立即推門，而是先敲敲門，示意裡面就餐的顧客有人進來，這才把門打開，並站在了一邊。
林旭端著盤子走進去，見到了副主位上坐著的嚴琳。
這位女士大概四十來歲，身材偏瘦，個頭也不算高，利落的短髮和得體的服裝無不透露著職場精英的幹練。
這會兒嚴琳已經吃得差不多了，正抱著墩墩逗樂呢。
沉國富倒還在一臉幸福的吃著，吃了這麼多天的減脂餐，勐然吃到炸豬排，幸福感都快溢出來了。
「小旭來了，是不是蔥烤大排做好了？」
見到女婿進來，沉國富趕緊用餐巾紙擦掉嘴角的麵包糠渣，饒有興趣的看著端著的盤子。
「沉總，這位就是您女婿嗎？長得真夠帥的啊。」
由於墩墩的關係，嚴琳知道林旭，甚至不止一次看過網上那些教做菜的時候。
原本以為那些視頻都用了美顏濾鏡呢，結果見到林旭才發現，這個年輕人長得比網上還帥。
甚至讓人懷疑是不是用了變醜濾鏡。
「對，他就是我女婿林旭。小旭，這位是嚴總，超級喜歡咱家墩墩，這次來京城還特意給墩墩帶了禮物。」
「嚴總好！這是您要的蔥烤大排。」
林旭將這道菜放到嚴琳面前，隨即掀開了蓋子。
濃郁的香味頓時從盤子裡飄散出來，把房間裡的人全都吸引住了。
「嗯，這香味兒……讓我彷佛回到了小時候。」
聞著這股香味，嚴琳有種回到小時候在弄堂里居住的感覺。
記得很清楚，當時外婆做蔥烤大排的時候，就是這股子醬油味和蔥香味，別的亂七八糟的調料都沒有。
但就是這股味道，讓她魂牽夢縈到現在。
「沉總，你也來一塊吧。」
嚴琳沒有立即品嘗，而是拿著公快給沉國富夾了一塊豬排。
見她抱著墩墩不方便，林旭一伸手，墩墩就爬到嚴琳的肩上，然後輕輕一躍，跳到了林旭懷中。
這份默契看得嚴琳一陣驚訝。
真沒想到墩墩居然能乖巧懂事到這種程度，主人一伸手就知道要做什麼。
可惜工作太忙，不然自己也要養一隻乖乖的小貓咪。
有這麼治癒的小傢伙陪著，估計做夢都能笑醒。
感慨過後，嚴琳夾起一塊豬排放在自己盤子裡，隨即拿著刀叉，熟練的切下一塊豬大排送到了嘴裡。
《踏星》
「哇，這口感真好，感覺又吃到了外婆做的豬大排，謝謝你小林老闆，你的手藝真是太棒了。」
剛剛吃炸豬排其實已經差不多吃飽了。
她本想嘗一塊就放下刀叉的。
但連著幾塊吃下去後，非但沒有停下，反而越吃越想吃了。
這味道，這口感，真是沒得說。
旁邊的沉國富也讚嘆不已：
「小旭這手藝真是沒得說，當年我在滬上跑過幾個月業務，吃過幾次蔥烤大排，就是這個味兒。」
感慨過後，他指著盤子裡的蔥烤大排對雙方副總和經理們說道：
「來來來，都嘗嘗我女婿的手藝。」
沉國富話音剛落，旁邊早已經偷偷咽口水的副總和經理們就一哄而上，盤子瞬間就空了，不僅豬大排被搶走，連那些蔥沒被放過。
大家一邊品嘗一邊讚嘆：
「真好吃！」
「從沒想過蔥還能這麼做。」
「林老闆的手藝真是沒得說，等會兒吃完高低得發朋友炫耀一波。」
「身為一個滬上人，居然在號稱美食窪地的京城吃到了最地道的本幫菜，這真是讓人不可思議。」
「……」
大家開吃之後，林旭抱著墩墩離開了包房。
剛出門，他就發現任務進度有了變化。
從剛開始的【0/10】變成了【3/10】。
喲呵，除了嚴總之外，屋裡還有至少兩個滬上人呢。
當然，也可能更多，但豬大排就那幾塊，雙方的副總都不夠分，更別說部門經理了。
「早知道再做幾塊了，要是每人都分一塊的話，說不定現在已經聽到完成任務的提示音了，可惜……」
林旭抱著墩墩在門口暗自懊惱的時候，終於放下刀叉的嚴琳滿足的嘆息一聲：
「真是太美味了，原本我還想拌著這些湯和蔥再吃點米飯或者麵條呢，現在真是一口都吃不下了……沉總，晚上能讓這裡給我留一間包房嗎？」
「沒問題啊，嚴總您這是？」
嚴琳拿著紙巾擦擦嘴角的油脂，笑著說道：
「京城有一幫跟我不錯的滬上老闆，平時老抱怨沒地方吃飯，既然您女婿這裡不錯，今晚我就設宴招待一下那群朋友，給他們一個驚喜！」
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