第367章 沈寶寶：嗚嗚嗚我被流浪狗咬了！國宴級豆漿配方！（2/2）

「不白戴，回頭我送你一件巴寶莉的風衣，咋樣？」

曾主任立馬換了一副嘴臉：

「燕寶寶你看我房間裡有啥需要的儘管拿，別客氣，就當是自己家，咱姐妹倆誰跟誰啊，儘管拿儘管用。」

舒雲也積極發消息：

「陳總我這裡也有幾頂帽子，你要不要看看？」

陳燕一下子心情大好。

就喜歡好姐妹這幅諂媚的嘴臉。

她笑嘻嘻的說道：

「不用了不用了，我這就是臨時戴一下，下樓吃飯飯嘍！」

忙完午高峰，林旭和幫了一中午忙的謝保民走出廚房，陳燕和任傑已經吃完飯離開，去清華找田清瀾，匯報進入總隊的事兒，沉寶寶也已經去上班。

廚房外面，只有竇雯靜就著最後幾塊酥骨帶魚在吃米飯。

「設備都安裝好了？」

「好了，也試了一下，挺好用的。」

「那等你吃完咱就去吧，正好也看看老家種的鐵棍山藥品質如何。」

陳美娟讓石文明收購的那些山藥已經通過運輸公司送了過來，這會兒全在自強生煎的車間倉庫里堆著呢。

林旭等會兒看看，要是可以的話，就讓老家那邊大力收購。

這既能方便店裡使用，同時也能給老家做點貢獻。

附近的村民在半山腰上開荒種山藥挺不容易的，那些無良收購商還故意壓價，這種時候，就需要咱這樣的正義使者現身了。

竇雯靜吃完一碗米飯，又喝了兩口紫菜蛋花湯，便起身帶林旭去找王自強。

開車來到迎春街附近的一條小街，剛進來，迎面就看到了好幾台快遞物流車。

這是附近的一條物流街，路兩邊全是各種快遞品牌的二級分流點。

在琳琅滿目的快遞和物流公司中間，夾雜著一個不起眼的門面房，上面掛著自強生煎食材供應處的牌子。

「就是這裡了，房租便宜，場地也足夠寬敞，而且不怕吵，因為附近的物流點，幾乎二十四小時都在裝卸快遞，咱的機器噪音還沒他們裝貨卸貨的噪音大呢。」

把車停在路邊，幾人推門下車。

來到裡面，王自強他們正在洗碗，貌似剛吃過飯。

林旭好奇的問道：

「你們還自己做飯呢？」

王自強笑了笑：

「今天中午安裝設備耽誤了點時間，就隨便煮了點麵條，這比吃外賣省錢，也比從店裡要盒飯方便。」

看來是省錢省慣了啊。

林旭說道：

「吃的方面別省，你們要自己做，排骨啥的該買就買，吃飽了才有力氣幹活。」

「會的會的，竇總也經常交代我們吃好點，我們都習慣了。」

現在門店多了，用餡的量也非常大，手工製作不太現實，所以這裡添置了一台大型的餡料攪拌機。

這會兒攪拌倉里還有一些生煎包的餡料，估計是給下午預留的。

這台設備旁邊，放著一台商用豆漿機，一次差不多能做幾百斤豆漿，各種浸泡過的穀物倒進倉里，再加入足量的水，就可以進行攪打了。

在攪打的過程中還能加熱，就仿佛是個巨型豆漿機一樣，非常方便好用。

這種豆漿機一共裝了兩台，不僅能夠快速把熱飲打出來，同時還能防止其中一台損壞店裡沒有熱飲賣的情況發生。

豆漿機最裡面，是一台剛剛按照調試過的大型蒸櫃。

以後主打的山藥汁是需要蒸熟再用的，所以很有必要裝一台蒸櫃。

而且有了蒸櫃後，王自強他們蒸米飯麵條饅頭包子就能方便很多，同時也能解決車間工人整天做包子餡卻吃不到包子的尷尬境地。

除此之外，還有食材清洗機等設備，大大減少工人的工作量。

「老闆，按照你的吩咐，已經把黃豆大米小米花生都浸泡好了，咱要不這會兒試試？」

「行啊。」

林旭打開設備，裡面加入清水又清洗了一遍，接著將浸泡過的黃豆、大米、小米、花生按照5：2：2：1的比例放到料倉中。

再放入幾塊黃冰糖，加入純淨水，啟動設備。

這種商用的熱飲，最重要的就是各種食材的配比。

只有配比得當，做出來的味道才會好喝。

竇雯靜看得出神：

「我還以為街上賣的豆漿只用黃豆做出來的呢，沒想到放這麼多料啊。」

王自強笑著說道：

「咱老闆比較實在，用的是真材實料，實際上街上賣的豆漿幾乎都是豆漿粉配著甜蜜素和增稠劑做出來的，科技含量挺高。」

他挺高興，因為林旭沒選擇急功近利的方式，而是選用真材實料。

這種做法做出來的豆漿成本可能會高一些，但味道好營養好，加上自強生煎本身的名氣，不愁賣不出去。

機器轉一會兒停一會兒，隨著不斷加熱，豆漿的香氣很快就從機器中飄了出來。

幾個原本半信半疑的員工吸吸鼻子，眼神中帶著驚訝：

「還以為這樣做出來的豆漿跟粥一樣呢，沒想到香味這麼濃。」

「就是，等會兒嘗嘗，要是好喝以後一天都喝豆漿了。」

「人家說喝豆漿美白，你要一天三頓都喝這會兒，這不白得跟刷了膩子一樣嗎？」

「……」

他們正說著，一直沒說話的謝保民突然說道：

「光喝這個是很難美白的，想美白可以放點黃芪進去，那個才行。」

林旭只顧著查看設備的運行情況，對師兄的話沒太在意，但竇雯靜卻一臉驚訝的問道：

「謝總廚，放點黃芪真的可以美白嗎？」

謝保民點了點頭：

「對，黃芪還可以活血，增加氣色，秋冬季節喝黃芪豆漿對身體很好，你可以試試。」

竇雯靜不僅想自己試，還準備往豆漿裡面加一些，讓所有顧客都試試呢。

她沖林旭問道：

「老闆，要不咱的豆漿里也加點黃芪吧？」

「行啊，師兄，加多少黃芪比較合適？」

黃芪這種藥材，要按照用量標準使用，這樣才安全。

謝保民說道：

「按照你剛才的比例，每100克乾料中，放5克黃芪一塊兒浸泡就行，浸泡好了把泡的水也倒進去一塊兒攪打。」

這個比例，林旭算了一下，好奇的問道：

「黃豆、大米、小米、花生、黃芪的比例分別是50：20：20：10：5，是這樣嗎師兄？」

「對。」

沒多久，第一批豆漿攪打完畢。

林旭拿著一個大號食品桶放在出料口，順便在桶上放一個中號網眼的密漏。

接著將倉里的豆漿倒出來，全部倒出，密漏上並沒有什麼殘渣出現，這說明機器的刀片研磨得很到位。

王自強把竇雯靜訂購的一次性杯子拿過來，一人盛了一杯，讓大家品嘗。

「嘿，真香！」

「口感也不錯，又潤又滑的。」

「對，這口感確實很好，比一般的豆漿綿稠了一些，也更好喝了。」

「我覺得這香味真是出眾，食材本身的香味，比什麼添加劑都好使。」

林旭也覺得不錯，比豆漿粉沖泡出來的有味道多了。

優秀級豆漿技法，還是有點東西的。

謝保民嘗了兩口，對林旭說道：

「前兩年的一場國宴上，我們上過一款豆漿，配方跟這個差不多，但不同是，為了增加口感和香味，我們又多放了一些燕麥片，你回頭試試，應該會讓口感有更高的提升。另外，泡透的豆子先蒸一下，斷生後再打，香味會更濃。」

還有這種技巧嗎？

林旭剛要準備再打一鍋試試，腦海中就響起了系統的提示音：

「宿主聆聽國宴總廚指點，優秀級【五穀豆漿】商用技法特升級為卓越級【黃芪養生豆漿】，恭喜宿主。」

哇日！

還有這種好事兒吶？

喊師兄過來果然是對的啊。

林旭沒想到居然能遇到這種驚喜。

可惜師父不在，不然兩人一塊兒指點，這不得一下子就升級到完美級了嘛。

遺憾吶！

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這個豆漿配比不錯，大家可以在家用豆漿機試試，加黃芪確實美白，據說能讓皮膚白到發膩，本章5200字，求月票！