第674章 都是國安部門需要的人才啊！開始製作百子壽桃！（1/2）
「寶貝，去水庫玩的開心嗎？」
店門口，舒雲抱著剛下車的墩墩笑著問道，小傢伙立馬叫了好幾聲，還用爪子比劃著名，眼神中帶著興奮。
肖晴說道：
「咋跟個去公園玩耍的小孩兒一樣啊，剛回來就得瑟見聞。」
舒雲將墩墩扛在肩頭，寵溺的說道：
「真希望能聽懂貓語，這樣就能知道小寶貝在嘰嘰噥噥的說什麼了，肯定很有意思。」
對貓貓比較了解的沉佳悅說道：
「也別把貓貓想那麼好，大部分貓貓有可能整天罵罵咧咧髒話不斷，要是聽懂了，說不定會被它們的對話氣死。」
雖然不懂貓語，但有時候貓貓飛著耳朵滿臉不滿的樣子，想來說的絕對不是什麼好話。
而且跟狗不一樣，貓是超級自主的生物，覺得它是老大，人類都是附庸和奴僕，是負責給它們鏟屎的。
在這種心態下，小傢伙們自然不會好話的。
回到店裡，墩墩跳到服務台上開始補眠，而沉佳悅則是拿著手機，給舒雲看今天的漁獲，兩條鱷雀鱔，一條大鰱魚，一條大黑魚，這樣的漁獲，真讓人驕傲。
大家聊天的時候，老孫頭提著釣包回到家裡，衝要去打麻將的孫大娘說道：
「別去打牌了，跟我去林記，學點東西。」
孫大娘斜愣他一眼：
「我都六十五了，不是六歲，這會兒還能學啥東西啊……你是不是當教官當上癮，拿我當警隊的學員了？」
不過見丈夫回來這麼早，孫大娘好奇的問道：
「你今天咋回來這麼早？掉水裡回來換衣服了？」
老孫頭無奈的笑了笑：
「小林準備在店裡做大壽桃，就是我丈母娘惦記的百子壽桃，一個大壽桃裡面一堆小壽桃那種，你學一下……你幹嘛啊？」
正說著，他看到老伴開始解扣子，準備脫衣服，嚇了一跳。
孫大娘說道：
「既然是學壽桃，就不能穿新衣服了，免得弄髒……要是別的我沒心思學，但這壽桃，還真想學學，回頭等我媽九十大壽做出來，絕對亮眼。」
她換了一件比較適合揉面的白色衣服，順便系上圍裙，提前把裝備給準備上了。
老孫頭洗洗手，將釣魚穿著的黑色警用作訓服換成了休閒裝，準備跟老伴兒一塊兒去林記店裡。
不過既然是學手藝，自然不能空手去。
他想起墩墩喜歡吃黑魚的事情，從自家魚池中撈了一條黑魚裝進塑膠袋中，準備拿到店裡給墩墩吃。
魚池裡滿是老孫頭釣上來的漁獲，來不及吃的就放進去養著，等吃的時候再撈出來。
見老伴兒一副躍躍欲試的架勢，他笑著問道：
「你不是說約好打麻將了嗎？不去成嗎？」
正說著，門口便響起了錢大媽的呼喊聲：
「我說老孫家的，三缺一就等你吶，咋還沒來？」
孫大娘一聽，立馬打開院門對錢大媽小聲滴咕道：
「去不了了，今天小林要在店裡做百子壽桃，我打算去學一下。」
百子壽桃？
錢大媽一聽就來了興趣：
「那我也去學吧，小林這孩子不是外人，肯定不會拒絕的。」
孫大娘為了確定自己在退休老人中的地位，自然是不同意的：
「不拒絕歸不拒絕，那咱也不能一窩蜂的都去啊，人家做生意的，都跑後廚咋辦呢？這是我家老孫厚著臉皮讓我學的，其實我都不太願意，不過人家小林點頭了，咱也不能不去……等我學會了就教你們哈，爭取讓咱迎春街的退休老人，都學會這道美食。」
錢大媽老是在街坊面前炫耀他那個當街道辦主任的兒子，那咱當個迎春街老人圈子裡的美食扛把子，沒什麼問題吧？
「對對對，咱不能影響人家的生意，那你去學，學會了教我們，讓大家都學會，到了九九重陽節區里舉辦活動的時候，咱迎春街人手一個漂漂亮亮的百子壽桃，還不得羨慕死其它街道辦啊？」
嘖嘖，果然一說整個迎春街，就能激起錢大媽的好勝心。
有個當街道辦主任的兒子，果然不一樣啊。
孫大娘在心裡感慨一聲，等老孫頭換好衣服提著黑魚出門，便跟錢大媽打聲招呼，大步向著林記美食走去。
等走遠了，老孫頭才笑著說道：
「年輕人老說職場鬥爭、辦公室鬥爭，沒想到你們這些退休老太婆也整天勾心鬥角的，這要是讓年輕人知道，不得笑掉大牙？」
孫大娘說道：
「這算什麼，王大姐她們的廣場舞隊伍，鬧得更凶，整天威逼利誘，還潛伏臥底，使用美人計美男計……幸好你不跳廣場舞，不然我得見天盯著你。」
老孫頭怔了怔，忍不住感慨一聲：
「國安那邊一直說人才凋零，後繼無人，我看以後就去廣場舞隊伍里吸收些人才，這些計謀用在廣場舞上太大材小用。」
說完他又問道：
「美人計和美男計是什麼意思？」
「就是找帥氣老頭和漂亮老太太從敵對勢力中挖人唄，噓寒問暖洗衣做飯什麼的……我都想好了，下次咱家家裡大掃除，我就試著加入廣場舞隊裡，他們為了拉攏我，絕對把咱家打掃得乾乾淨淨。」
老孫頭：「……」
剛才還感慨人家善於用戰術計謀呢，沒想到自己老伴兒才是真正的諸葛亮。
這麼厲害的戰術大師居然做了一輩子家務，屈才了啊！
來到店門口，正好碰到騎著摩托車趕過來的齊思明。
一行人來到樓上，逕自去了小廚房。
魏乾這會兒也做好了學習的準備，他挽著袖子問道：
「說吧，都需要什麼，面點部那邊的牛闖等會兒跟咱一塊兒做，啥材料都有。」
林旭說道：
「中筋麵粉、豬油、黃油、綿白糖、果醬、紅色素、綠色素、吉士粉、棗泥餡、豆沙餡、蓮蓉餡……」
他洋洋灑灑說了一大堆。
魏乾聽得有些詫異：
「有豬油了為啥還用黃油啊？」
齊思明說道：
「開酥用的，嫌豬油太油膩了可以用黃油代替。」
「那果醬是幹嘛用的？」
「大桃子的外皮中間塗抹的，這能增加吃的樂趣，否則外面兩張厚厚的大餅，小孩子不願意吃……除了果醬，也可以用餡料代替。」
孫大娘也問了一句：
「紅色素和綠色素怎麼選啊？色素吃多了對身體不好吧？」
林旭笑著說道：
「您放心大娘，我們用的都是天然色素，不會用人工合成的，紅色一般都是用紅菜頭或者紅曲米粉代替，綠色直接用蔬菜汁。」
齊思明將自己的背包打開，從裡面拿出一袋麥苗：
「綠色的用青汁吧，色素穩定，而且還能吃到一股麥苗特有的清香，比較適合用來做壽桃的底托。」
大壽桃由桃子和綠葉底托做成。
上桌的時候，先把葉子擺在超大的盤子裡，再放上桃子。
至於小桃子，一般不會準備底托，因為往大葫蘆里裝的時候，底托容易脫落下來，賣相不好。
大多數時候，會直接在小桃子底部噴一些綠色的植物汁液，烤好自然就成了綠色。
齊思明說道：
「上桌前，還可以用面做幾個字，比如福如東海壽比南山之類的，這種字可以用模具壓出來，抹上蛋黃液放進烤箱裡烤一下，擺在壽桃邊上，很適合拍照。」
把做法捋順之後，大家開始製作。
沉佳悅見孫大娘扎著圍裙，她也換上自己的廚師服，扎著圍裙，混在人群中濫竽充數。
不管能不能學會，都要表現出能學會的樣子。
先和小桃子的麵皮。
林旭往盆里加入麵粉，往裡面放入豬油、吉士粉，綿白糖，再用溫水攪拌成面絮，揉成光滑的麵團。
孫大娘沒用過吉士粉，看著這些澹黃色的粉末好奇的問道：
「小林，放這個是做什麼用的？」
林旭說道：
「增加奶香味，順便讓麵團呈現出澹黃色，更接近桃子本身的顏色。」
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。