第443章 女人那莫名其妙的勝負心！魯菜考級（1/2）
「今天我才算明白，廚師嘴裡沒一句實話。」
竇雯靜沒想到連自家老闆這個濃眉大眼的帥哥，居然也學會了撒謊。
想想之前去一些現場做菜的新潮飯店吃飯，負責做菜的師傅都會說，這道菜熱量不高，那道菜的醬汁是低脂的。
現在從事了這一行業才知道，都是騙局。
只要好吃的醬料，就沒有低脂的。
只要香味濃郁的菜品，就沒有熱量低的。
兩個攝影師把器材整理一下，隨即回公司，讓後期老師把片子剪輯出來。
林旭在自己的個人主頁發了條新動態：
「競猜環節從下午16：30正式結束，時間到就開始統計人數，小夥伴們記得把私信功能開一下，這樣工作人員才能確定郵寄地址，至於究竟做了哪道菜，視頻剪輯好就發，稍安勿躁！」
發完這條動態，林旭和戴建利從廚房裡走出來。
沈佳悅和陳燕一人端了一碗米飯在大口吃著盤子裡的櫻桃肉，舒雲拿著筷子站在旁邊，夾起一顆，先拍照，拍好這才送進嘴裡。
至於拍照的目的，自然還是放毒了。
然而她剛把照片發出來，樓梯口就傳來了曾曉琪的聲音：
「還放毒吶舒寶寶，爺下班啦！」
舒雲扭臉，看到穿著過膝靴的曾曉琪，好奇的問道：
「這才四點出頭啊？你遲到早退？」
「也不算，他們去拍旅遊新聞，我跟著去，路過北四環時候我提前下車了，反正不用出鏡，我就溜達著來了。」
說話的功夫，曾曉琪看到盤子裡的櫻桃肉，頓時眼前一亮：
「我去，這一顆顆的小肉肉也太誘人了吧？」
說完從旁邊的消毒櫃裡拿出一雙筷子，夾起一顆送進嘴裡，臉上全是驚喜的表情：
「太好吃了，甜味中帶著一絲絲的咸，那些吵架的甜黨和咸黨終於可以緩和一波了……怪不得林老闆這麼自信呢。」
一旁的林旭說道：
「你們想吃米飯就讓廚房盛去，反正這會兒四點多，也該吃晚飯了。」
冬季天黑得早，五點之前店裡所有員工都要吃完晚飯，免得影響生意。
他這麼一說，曾曉琪舒雲以及竇雯靜便沒客氣，各自要了一碗米飯，坐下來開始吃今天的晚飯。
沒多久，車仔又送來一份薑母鴨和一份白灼菠菜，給大家下飯。
戴建利看到菠菜，好奇的問道：
「這是你們的員工餐？」
林旭說道：
「算不上員工餐，店裡不是上疙瘩湯了嘛，每天都會買點過霜的菠菜，口感很甜，所以大家都喜歡吃菠菜。」
戴建利笑著說道：
「那等會兒我也嘗……算了，我自己動手做吧，白灼的吃著不過癮，還是用焯燙過的菠菜配著粉絲，拌上香油香醋蒜泥辣椒油，那樣吃著才最過癮。」
說完他走進廚房，看到洗好的一大筐菠菜，拿起來看了看：
「這種小波菜就得整根吃才行，看這菠菜根跟紅嘴鸚鵡一樣，甜著呢。這會兒正是吃菠菜的季節，等開春反而就開始澀了。」
現在溫差大，菠菜葉子長得肥實。
等開春後溫差變小，葉子瘋長，品質自然就會下降。
畢竟大部分食材，不管葷素，長得慢才好吃。
廚房外面，曾曉琪一邊吃一邊感嘆：
「要是我們食堂也有這麼好的飯菜，再胖三斤……不，五斤吧，再胖五斤我也願意，要是肉肉長在該長的位置上，十斤也不是不可以。」
竇雯靜笑了笑：
「就怕胸上沒肉全長在了肚子上，屁股沒肉全長在了大腿上……要是肉那麼聽話，誰還減肥啊？」
陳燕瞥了眼曾曉琪的身材：
「就小琪琪這身材，說不定還真像豆豆說的，全長在不該長的位置。」
「你就不能盼點兒我好……越吃這櫻桃肉越好吃，你們要是吃飽了就讓給我，省得在這嘰嘰歪歪。」
陳燕夾著一塊鴨翅放在自己碗裡：
「喜歡吃小塊的肉，也難怪你的熊熊長不大，人家都說以形補形，所以這小顆顆的櫻桃肉，就成了你的34B。」
曾曉琪：？？？？？？
從沒想到你居然能從櫻桃肉上來攻擊我。
不過任你怎麼說，這些櫻桃肉我是一顆都不讓的。
她嫌一顆顆夾著吃太慢，隨即拿起旁邊的湯勺，舀了五六顆櫻桃肉放進了碗中，然後沖陳燕說道：
「休想用身材羞辱讓我放下筷子，不就是熊小嘛，爺認了！我平熊我驕傲，我為國家省布料，略略略~~~」
當我不要臉，你們誰都沒法讓我臉紅。
哼哼，痛快！
舒雲見狀，也趕緊用勺子往自己碗裡舀了一些。
就這樣，整整一大盤子三斤多肉，愣是被這幾位美女瓜分完畢，等林旭端著半碗米出來準備再嘗嘗味兒的時候，連盤底的湯汁都被陳燕刮到了自己碗中。
從這點來說，美女們還是很給面子的。
但林旭……
「平時也不缺肉啊，咋吃這麼快啊？」
連盤底的湯汁都不放過，也太瘋狂了吧？
曾曉琪說道：
「這櫻桃肉超好吃，甜味中帶著一點點咸……林老闆，明天再做一次好不好？沒吃過癮。」
這沒啥不行的，正好林旭也想試試嫩豬肉的做法，看跟成年豬的五花肉有什麼區別。
要真是戴建利說的那種入口即化，那就在店裡上新，讓大家品嘗一下跟紅燒肉與眾不同的口味是什麼感覺。
他說道：
「行，明天再試試，要是味道可以，那就在店裡上新了，以後想怎麼吃就怎麼吃。」
既然做好的櫻桃肉已經吃完，林旭也沒多停留，夾起兩塊鴨肉放在碗裡，剛準備回廚房看看戴建利做的菠菜如何了，曾曉琪又問道：
「那能不能也做點兒東坡肉？」
話音剛落，陳燕几人就用似笑非笑的眼神湊了曾主任兩眼。
剛剛不還說你平熊你驕傲嘛？
咋就突然要吃大塊兒的東坡肉了？
還不認命是吧？
林旭倒不知道曾曉琪心裡的彎彎繞，只是覺得既然做了櫻桃肉，再做東坡肉有點沒必要。
「你這麼吃，當心把肉吃傷，估計以後得很多年不敢吃肉。」
「我就是嘗嘗，不會多吃的。」
既然如此，林旭便答應下來。
等他端著碗去了廚房，陳燕用手肘碰了一下曾曉琪：
「誒嘿，剛剛說啥來著？我沒聽太清，要不再說一遍？」
曾曉琪冷哼一聲：
「雖然我認命了，但夢想還是要有的，萬一哪天二次發育，看我怎麼羞辱你們。」
「嘖，你再想發育，大概得等到懷孕……曾主任，你也老大不小了，趕緊把自己嫁出去吧，任傑在國旗護衛隊的戰友好多單身呢，要不回頭給你介紹一下？」
曾曉琪眼前一亮，隨即搖頭說道：
「算了算了，我好歹也是電視台的小主任，太主動了傳出去影響不好，還是隨緣吧，說不定哪天在街口轉角就碰到了呢。」
舒雲撇撇嘴：
「啥年代了還相信轉角遇到愛……明天做東坡肉的時候，讓老闆多做兩塊，我也想嘗嘗了。」
陳燕：「！！！！！！！」
好你個舒寶寶，居然想從罩杯上偷偷超過我。
既然如此，明天你吃幾塊我就吃幾塊，決不能讓你把34D的我甩在身後。
這不是較真兒，而是熊熊的尊嚴，是身材的抗爭。
女人，不能退縮！
竇雯靜一看，也表示想嘗嘗老闆做的東坡肉。
就這樣，幾個都是本科和研究生學歷的人，為了一句虛無縹緲的調侃，突然變得玄學起來。
只有沈佳悅一心乾飯，完全不明白這幾個菜雞在啄什麼。
廚房裡，戴建利燒了一鍋水，快開的時候往鍋里放了一些花生油，讓菜葉保持脆嫩。
等鍋里的水燒開，調成微火狀態，讓鍋里的水停止沸騰。
這個時候，他才將剛剛挑到小筐里的菠菜下進去，進行汆燙。
做這類菜跟白灼菜心一樣，不能讓水沸騰，否則葉子容易爛掉，要在水溫八九十度的時候，把菜下進去。
兩分鐘過後，用漏勺撈出，把菠菜直接投進冷水中。
這能有效防止菠菜過熱導致菜葉子爛掉。
把鍋里的水重新燒開，將泡好的粉絲下進去，同樣進行汆燙，燙得差不多時，撈出來在冷水中過涼。
最後再燙點胡蘿蔔絲，同樣過涼。
等三種食材全都投涼，撈出控水，菠菜水分多，得放進漏勺里用勺子壓一下，擠出多餘的水份，這樣涼拌出來味道才好。
盆里倒入香醋、生抽、食鹽、綿白糖等調味品，再淋入兩勺辣椒油、一勺蒜泥，以及一點起到點睛之筆的芥末油。
攪拌一下，把料汁攪拌均勻。
再將菠菜粉絲倒進去，攪拌一下，讓葉子和粉絲上沾滿料汁，這就可以開吃了，絕對是冬日必不可少的小涼菜。
「嘗嘗林兄弟，酸辣爽口，芥末味兒特舒坦。」
林旭夾起一筷子嘗了嘗，味道確實不錯，菠菜剛剛斷生，脆生生的，嚼起來清新鮮甜，非常過癮。
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。