第1013章 什麼叫天才藥膳師（1/2）
所有的食材都入了鍋，付宇隨手將剔下來的豬骨整理到一旁的托盤上。
攝像機給了一個豬骨的特寫。
不同於生豬蹄剔骨，此時，整個豬骨表面光滑極了，骨頭關節位置更是連肉筋都一起被剔除乾淨。
而燉製在米粥鍋中的豬蹄，則是被直接切分成厚薄一致，肉筋相連的薄片狀，整齊的排列在一起。
乍然一看，頗有點扣肉的樣子，而上面點綴著鮮嫩的桃花沫，混著梗米粥特有的濃稠顏色，看上去特別的清甜爽口，有食慾！
看著大屏幕上出現的烹飪畫面，現場陷入了難言的激動和沉默之中。
就在所有人的見證下，付宇完成了一次藥膳的創新烹飪改良，創造了一個新的，更高水平的烹飪操作技能！
「這就是真正的天才啊！」
就在所有人都沉浸在被震撼之後的感慨中時，高賢錫忽然出聲誇讚了一句。
此話一出，頓時傳來一片的附和。
確實！
這才是難得一見的天才啊！
僅僅只是通過昨天的交流會學習，就馬上領悟了幾位演講嘉賓的個人操作精髓，然後在今年就能立刻活學活用，甚至在原本的基礎上直接做了創新改良，融合了兩位專家的絕活，變成了自己的全新烹飪技能。
這不是天才，這是什麼？
高賢錫讚賞了一句，又忍不住感嘆：「這種將兩道藥膳結合到一起，療效不變的情況下，巧妙的改良了口感和擺盤造型的想法，反而可以更好的獲得顧客的喜愛，而且對於食材本身的鮮香味道，保留的也更好！」
「在藥材的替換上面，選的也非常好，療效沒有變化，但口味更清新了！」
「太妙了！」
就在眾人紛紛讚不絕口時，評委組的副組長突然開口說道：「這一道藥膳的操作，看似挺簡單，但是我個人覺得，實踐性並不強！我認真想了一下，換成是我，肯定做不到這樣完美的操作，你們能做到嗎？」
此話一出，現場頓時重新安靜下來。
就連高賢錫和韓俊來等人也從驚嘆中回過神來。
確實！
付宇在烹飪藥膳時的每一步操作都是仿若計算好的一樣，對於食材和藥材的處理也恰到好處，尤其是在火候掌控和食材用量方面掐的特別精準。
這樣的水平和個人技能操作，他們能做到嗎？
周黎聽到這兒，忍不住笑了。
既驕傲，又嘆服！
這就是付宇！
一個真正的天才，真正的強者，根本無需費盡心思的去隱藏任何操作細節。
他可以非常坦然的把所有的細節操作都展示於人前，將烹飪絕招毫不保留的公之於眾，甚至還敢將所有的步驟進行詳細的講解，說的清清楚楚，明明白白。
根本不怕被人偷師！
他為什麼能有這樣的底氣？
因為，別人根本做不到！
他所有的絕招，所有的細節操作，所有的手段，都只有他自己可以完成！
這就是天才，一個讓人了解之後，就會徹底心服口服的強者！
在場眾人在聽到這一番話之後，卻是良久沒有做聲。
確實！
看得再清楚明白，又能怎麼樣？
誰能有這樣高超的烹飪水平？
眼睛懂了，手卻達不到這樣精密細微的靈巧操作，一點用也沒有！
都不是吹，就付宇剛才露的這一手，足夠他們練一輩子的！
高賢錫無意間將自己內心的真實想法說了出來，正感慨間，突然看到工作人員對自己打手勢，這才意識到現場的氣氛有點過於壓抑了。
他趕忙說道：「不過，轉念去想的話，其實大家也沒有必要對自己樹立過高的要求，而且付宇的烹飪操作其實也給我們帶來了一個全新的思路，我們完全可以順著這個思路去進行學習研究。」
「藥膳烹飪，甚至是紅案掌勺，很多高手本身就是不可模仿的，咱們沒有必要去糾結這些。」
「付宇的操作太難了，咱們學不會，但可以去學習韓俊來專家和其他專家的藥膳烹飪方法，可以學習食材和藥材的比例控制，甚至可以學習其他沒有接觸過的藥膳搭配方法」
被這麼一提醒，眾人這才後知後覺反應過來。
對啊！
為什麼非要和不可企及的人去做比較呢？
比自己優秀的人有很多，完全可以降低標準，學習那些自己有機會學會的藥膳烹飪知識啊！
三人行必有我師，但如果我師水平太高，那麼也可以轉向師兄弟們學習啊！
想通了這一點，所有人都覺得心裡一松，臉上的讚許也更真誠了幾分。
一眾人里，只有昨天交流會上的幾位演講嘉賓面上的笑容快要掛不住了。
他們幾乎是不約而同的看向高賢錫，嘴上附和著「對對對！」，心裡暗罵一句：這狗東西！
不過，無論在座眾人到底是不是心口不一，究竟是怎麼想的，也只能任由事情繼續發展走一步看一步了。
而此時的觀眾席上，劉紹先和李宗鳴齊齊盯著大屏幕上付宇的烹飪畫面，半晌無語。
這小子！
竟然還真的學會了幾位專家的操作精髓。
而自己竟然還會對此抱以質疑的態度？
自己這腦子究竟是怎麼想的？
還敢用自己的智商去揣摩付宇？
看來自己真的是年紀大了，有些膨脹了！
雖然沒有出聲，但劉紹先和李宗鳴幾乎是同時陷入了自省之中
趁著桃花豬蹄粥開始燉製，付宇騰出手又做了香附桔枳雞和清斑食療湯。
香附桔枳雞是一道蒸製烹飪的藥膳，將香附和其他的中藥材一起填入雞腹內，接著放蒸鍋中隔水蒸熟。
烹飪時難度就在於藥材的填充，以及蒸製時的火候大小掌控。
這道藥膳付宇以前在音樂餐廳就曾經為顧客烹飪過，此時再做起來也算是熟能生巧了。
而清斑食療湯烹飪操作就是煎湯，怎麼將幾種藥材和食材在烹飪時間上間隔好，如何將藥效和食材的療效提到最優的程度，這是非常考驗廚師烹飪手法的，而付宇原本對此操作就非常嫻熟，現在又利用技能點直接獲得了阿夫傑的藥材和食材的用量比例高級技能，再烹飪時，簡直是信手拈來。
接連三個爐灶同時開火，燉的燉，蒸的蒸，煎的煎。
接下來，付宇又露了一手絕活，真正的詮釋了什麼叫做天才藥膳師！
軟炸白花鴿是以鴿肉為主料製作的藥膳。
付宇將醃製用的調料配製好，卻沒有把處理好的鴿子浸泡進去，而是忽然開始對鴿子進行拆骨。
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