第746章 帶學徒（2/2）
還剩下一個，趙猛直接交給了付宇，不過看一眼實習生的樣子，到底還是多叮囑了一句：「你以後就跟著付宇吧！平時勤快一些，多學著點。」
實習生一愣，趕忙應道：「我會的！」
付宇則是一臉無奈，只是趙猛分配完不動聲色的說道：「姚廚都叮囑過了，咱們這邊考核的時候，怎麼也得面子上過的去才行。」
付宇點點頭：「明白，我盡力！」
趙猛這才滿意......
看著正一臉討好表情對著自己微笑的小胖子，付宇忍不住嘆了口氣，內心多少有些感慨。
沒辦法，能者多勞！
而且這小胖子瞧著雖然有點笨拙，不過好歹長得白白胖胖，大過年的瞧著就挺喜慶，其實也挺好。
小胖子樂顛顛的主動跟付宇打招呼：「付廚好！我叫孫鳴澤。」
付宇笑著問道：「嗯，你......在學校里已經念一年了吧？」
孫鳴澤趕忙說道：「對，剛升班半學期，還要一年半才畢業。」
付宇點點頭：「你還挺厲害，能被學校派過來參加實習。」
孫鳴澤憨憨一笑：「主要是我們老師比較照顧我，這次實習，我們專業一共選出來二十人，我們班才給分了八個名額。原本老師沒打算派我來，我自己跟老師商量的。」
付宇一聽，頓時來了興趣。
孫鳴澤跟李璘楓倒是有點相似，都挺敢說話，就是李璘楓的形象多少要好一點，沒人家小胖子白淨，也沒人家看上去那麼喜慶。
「你還挺厲害的，敢跟老師舉薦自己。」
「有機會肯定得想辦法爭取啊！我本身條件也不算出色，沒機會還得自己想辦法製造機會呢。」
孫鳴澤心態特別好，不過到底是沒走出過校園，為人很單純，心裡想什麼，嘴上隨即就說出來了。
他可能是瞧著付宇挺年輕的，說話也就越發的隨意了一些。
「付廚，你看上去好像沒比我大多少，我今年21歲了，你呢？比我大幾歲？」
付宇笑了笑：「比你大兩歲，不過，這眼看著就要過年了，你不回家跟父母團聚嗎？」
孫鳴澤樂呵呵道：「畢業就能回家了，到時候有的是時間見我爸媽，但是這種進店實習的機會畢業前可能就這麼一次，我不想錯過。」
「而且，我家是個小縣城，沒有北安這邊的大飯店多，將來畢業想要實習，這樣的地方根本進不去。」
「我特別珍惜這次的實習機會，跟家裡邊也都說好了，今年就不回去過春節了，反正店裡這邊年初一也就放假了，到時候再回家也一樣。」
付宇點頭，這小胖子真挺不錯的，起碼非常清醒，而且性格很樂觀，也挺開朗，主意還很正。
......
後廚真的是一個非常鍛鍊人的地方！
下午兩點多剛剛分配完實習生，才過了一個多小時，點餐員就開始陸續過來送單子了。
付宇這邊接手了兩份老顧客點餐單，一份是紅案這邊的，一份是烤制區的外賣接單。
整個後廚再次陷入了忙碌之中。
孫鳴澤雖然是新人，但是在學校里練習最多的就是切墩兒，付宇對於自己學校的情況非常了解，所以直接派了孫鳴澤過去跟著其他小工一起切墩兒。
不過，孫鳴澤不是專切一項，而是每種備菜都做一些，付宇抽時間檢查後，再根據他的個人情況指定專門的切墩兒任務。
孫鳴澤雖然長得其貌不揚，看上去有些憨笨，但其實這小胖子挺有想法，而且能說會道，嘴皮子挺利索。
這樣的人在後廚很容易混開，尤其是他性格不錯，沒什麼脾氣，身上自帶一股子學生才有的天真和單純，讓別人很容易產生好感。
幾個小工對孫鳴澤的印象不錯，一邊幹活，一邊閒聊。
沒一會兒工夫，孫銘澤就將趙猛這邊的幾個人情況都了解的差不多了。
聽說付宇原來才工作一年的時間，就已經順利轉正，獨立接單掌勺了，孫銘澤一雙小眼睛都亮了。
付宇再過來檢查的時候，孫銘澤的態度不由越發的親熱，而且沒人教，更沒人留意到底是什麼時候改的口，反正等大夥意識到的時候，孫銘澤已經開始以學徒的身份自稱了。
而且逢人就喊付宇師傅，那股子熱絡勁兒，就連趙猛都直側目。
付宇對此倒是挺受用，沒人不喜歡被別人追捧喜愛。
晚上飯口時候，是真的非常忙碌，而且經常會遇到各種突發事件。
付宇剛從烤制區回來，就聽說後廚這邊又出情況了。
有顧客點餐時要求蒸魚里不放蒜，結果點餐員失誤沒有標註，蒸魚端上桌，顧客那邊立馬投訴要求後廚重新做。
還有一份小席面點餐單，當時只點了四菜一湯，沒承想隨後因為遇到了熟人，兩單並桌，最後加菜成了二十菜兩湯三主食的超大席面。
不過好在後廚眾人經驗豐富，今天人員也還算齊全，處理起來倒是很快。
付宇負責接老顧客點餐單，同時跟趙猛搭手完成大席面烹飪。
而孫慶寧和張金玉繼續處理所有的一遍和二遍過油的活。
小工們同樣各侍其職，從後廚開始接單，就再沒機會抬頭休息，一直不停的切墩兒，處理備菜。
並桌的顧客是一幫大學生，趕在寒假的時候，好好團聚一番，沒想到剛好遇到熟人，正好湊一塊兒，大家一起好好熱鬧熱鬧。
連續加菜之後，負責包廂的服務員也是嚇了一跳。
好傢夥！
這也太能吃了吧！
八九個人，光碟了二十道菜！
不過好在前廳這邊是按照營業額算獎金，顧客點的越多，消費越高，她們拿到手的提成也就越豐厚。
這麼一想，服務員和傳菜員個個一臉的笑容，服務態度別提多熱情了。
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