第482章 七分天註定（2/2）

時間的把握，非常精準！

竟然將醉魚的做法，掌握的這麼完美。

汪玉龍越想越是心驚，越看越是驚嘆。

轉身看著劉雨農，就見她一臉讚賞的說道：「嗯，沒錯，你判斷的非常準確，我們店裡做的醉魚，用的都是等斤大小的草魚，所有的魚段都是稱量過的，厚薄一致，大小相同。」

確定了自己的判斷，接下來就是按部就班的蒸製。

醉魚在上屜前，就已經被擺好了造型，蒸製好之後，直接添加擺盤裝飾，就可以上菜了。

付宇曾吃過醉魚。

蒸製好的醉魚，肉質硬實而又滑膩，口味獨特，非常容易讓人喜愛。

而尚食私房菜館做的醉魚，明顯要比千里馬的醃製方子，更勝一籌。

付宇端出蒸製好的醉魚，只覺得那濃香味道，真是別具一格，聞著就讓人口涎直流。

仔細查看之後，劉雨農對於付宇做的醉魚明顯非常滿意。

最後的擺盤，是由劉章鵬做的。

洗淨的芹菜葉鋪展開，上面點綴著一朵胡蘿蔔凋刻而成的玫瑰花包，三片由小到大的洋蔥圈疊摞著擺放到橫對的一角。

一盤六塊醉魚琥珀色晶瑩的光澤，看上去既精緻，又非常美味。

同一時間，後廚的對講機響了：「7號訂餐顧客到了，三分鐘後可以上菜。」

劉雨農湊近了回覆：「好的。」

隨後，直起身子，開始準備烹飪西芹臘肉。

這次，劉雨農親自掌勺。

西芹和臘肉都由小工切配完畢。

圓段的西芹嫩生生的，臘肉則是從總店那邊統一醃製好後，運送過來的。

劉家菜的特色臘肉，師從祖傳的醃製秘方。

熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香。

劉雨農一邊烹飪，一邊隨口教導付宇：「劉家菜的臘肉都是自己醃製的，保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有『一家煮肉百家香』的讚譽。」

「而且吃起來，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功效。」

付宇聽懂了。

也就是說，這臘肉在醃製時，也用了獨特的中藥進行調配。

敢情劉娘子不光是女廚，還是位女醫者，頗通醫理。

劉雨農邊做菜，邊指導付宇具體的操作。

旁邊劉章鵬一心二用，手上忙著幹活，嘴上小聲跟師傅八卦。

「哇擦，好牛逼。」劉章鵬十分激動：「難怪老闆相中了收他為徒，確實很強啊！」

「知道天外有天，人外有人了吧？」汪玉龍一臉恨鐵不成鋼：「有議論別人的閒心，還不趕緊好好幹活，早點出徒！」

劉章鵬：「」

努力，努力有鬼用。

老子已經明白了，三分靠努力，七分天註定。