第46章 殺豬是個技術活（1/2）

給活狗剃毛，屠夫真是第一次幹這個。若是別家讓他這麼幹，屠夫早就罵娘了，但吳詠這兩天給復望裡帶來的好處太多了，吃人嘴短，拿人手短，他們家人口比較多，這幾日光是賣解憂饃，就賺了三四百錢。

因此雖然心裡不情願，但手上動作可不停，一會兒工夫，白犬的一身狗毛都被剪禿了。

這時吳詠又找來一個密封性比較好的麻袋，將白犬塞進麻袋，只留一個狗頭在外面，用繩子系上口。

又將麻袋另一端剪出一個小口，取來一個不用的陶罐，再將干艾草點燃放入陶罐中，然後套進麻袋口中。

只見一股濃煙不斷從麻袋中溢出，等艾草熏完，吳詠將白犬放出，再用清水給它沖洗一下，渾身上下再也找不出一個跳蚤了。

眾人看著跑來跑去的白犬，開始指指點點起來。

「沒想到艾草還能熏跳蚤，等回頭給我家也熏上一遍，也不知是誰家的貓，總是往我們家跑，弄的我家被子上都是跳蚤，我家娃兒都被咬哭好幾回。」

屠夫今天也算漲了見識，眼看快要到朝食點了，今天的正事還沒辦，不由有些心急，「賢侄，你家今天是殺豬，還是殺羊？」

吳詠有些懵，怎麼今天非要殺生？

其實他哪裡知道這時不像後世的人們那麼隨意，各種規矩極多，人們也都十分遵守規矩。

就像吳家現在請人宰殺牲畜，別人各種工具都帶來了，你現在說不殺了，沒有這麼幹的。所以即便白犬被吳詠救下，但規矩不能破，還要有其他牲畜替代被宰殺，不然對兩邊的人寓意都不好。

郭氏給吳詠說了規矩，吳詠看了一眼豬圈中渾身髒兮兮的黑豬，沉吟一會，說：「勞煩兩位叔父將豬身清洗乾淨，我去請示一下祖母，今日殺這頭豬吧，順便再準備一些物品。」

一位殺豬漢子有些疑惑地問道：「賢侄這是何意？都要殺了，為何還要清洗？」

吳詠自然不能說他們殺豬不專業，這豬身上這麼髒，接的豬血都不不知道能不能要，因此只能敷衍說道：「我在太虛中看到的，這豬怎麼說也養了一段時間，有些感情了。就好比被砍頭的人一樣，死前總要給些體面。」

漢子呆立一會，等吳詠跟郭氏走遠，才回過神來，對另一個漢子說道：「三哥，以後咱們再殺豬，一定也要像今天一樣，給它們好好清洗一遍。」

吳詠回到內院，看到祖母也起床忙活起來，就說了剛才的事情。

老夫人看了一眼圍在孫兒身邊轉圈的禿毛白犬，笑笑說：「家裡的事，你做主就行，有拿不定主意的，跟你母親商議一下，不用事事都來跟我這個老人家說。」

吳詠笑道：「家有一老，如有一寶。孫兒以後很多事還要指望祖母拿主意呢，總不能孫兒娶妻也是自己拿主意吧，那女方家肯定是不願的。」

眾人都笑了起來。

等吳詠再次來到屋後時，發現除了兩個屠夫，還聚集一群人。他們都是聽說吳詠家要用太虛之法殺豬，來看稀奇。

眾人看到吳詠領著一眾姐妹，端著陶盆，提著木桶，不禁有些疑惑。

「吳家侄兒，你拿麵粉和鹽巴做甚？」

吳詠笑著解釋道：「麵粉是混合豬血做血腸用，鹽巴是用來清洗大腸和小腸的。」

「君子不食溷腴，賢侄有些多此一舉啊。」

吳詠一愣，不明白這是什麼意思。

好在有朱里典在，只見他輕聲對吳詠說：「你李伯父的意思是君子不吃圈養的動物的內臟，因為這些東西會讓人看起來非常的髒，咱們復望里里這些年殺豬，從來都不要這些的。」

吳詠差點張口就說，你們不要，我要啊！

好在他還算克制，順便編了一個善意的謊言。

「不瞞諸位叔伯，小子在太虛之境遊歷時，那裡的人們將豬視為上天賜予的食物，可不敢有絲毫浪費，無論是耳鼻舌腦，還是心肝肺血，都可以製作出相應的美食。」

眾人還是有些擔心，那位李伯父繼續說：「豕食不潔，故謂之豕。坎為豕，水畜而性趨下喜穢也。」

這句話不用朱里典翻譯，吳詠也明白大體的意思，就是說豬很不衛生，不能吃。

根據記憶得知，這時的人們不僅嫌棄豬肉髒，還說吃豬肉會生病，總之誰吃誰掉檔次。

歸結原因有以下幾點：

一是不論當下還是以前，醫師都對於豬肉的評價不是十分友好。

二是這時的豬肉特有的『臭味』十分的濃重，如果處理不好，就會十分難吃。

三是豬的生活環境導致豬肉中有很多寄生蟲，不殺死它們，很容易寄生在人體，導致人生病。

一瞬間想到這些，吳詠打算今天讓眾人好好漲漲見識，讓他們知道豬其實渾身都是寶，不能帶有色眼光看它們。於是笑著說：「諸位叔伯勿要再勸，今日小子打算做一份全豬宴，若是大夥都覺得不好吃，以後小子便不再提殺豬吃肉一事。」

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