第638章 廉價海魚（2/2）

都淪落到用來製作罐頭了，肯定更是最普通的金槍魚。

這炸彈魚還要用來冒充金槍魚才能夠賣出去，它的價格有多低，那自然是可想而知了。

李軒搖了搖頭，甚至都懶得把這條魚給抬到船艙里去，直接一把抱住它的魚身，然後站起身，直接就將它給丟到了海裡面。

這條炸彈魚還活著，落入海水中後，立刻一甩尾巴，快速往海底下沉去。

李軒看著這條逃走的炮彈魚，知道這傢伙是徹底逃走了。

炸彈魚的數量雖然多，但保命的手段其實並不少。

在海里，炸彈魚是非常罕見的可以自由伏臥的魚。

當遇到危險時，這傢伙的牙齒銳利無比，能輕易咬碎石珊瑚，它會迅速鑽入珊蝴礁洞中，豎起背鰭將自己緊緊地固定在洞裡。

陳斌有些惋惜道：「撈都已經撈上來了，軒哥你幹嘛把它給丟了啊，就算賣不了幾個錢，咱們自己留著吃也行啊。」

一旁的羅海白了陳斌一眼，「咱們海邊長大的人，難道還沒吃過魚不成？趕緊繼續幹活了。」

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李軒也笑著道：「從歷史漁獲趨勢來看，在我國所有主要貿易鮪類中，炮彈魚的產量都是最高的，大部分源自圍網漁業，漁業對該資源之利用程度堪稱中度，資源狀況健全，你想吃這魚的話，以後隨時有的是機會。」

說到這裡，李軒突然就後悔起來。

因為李軒突然想起來一道名菜。

不過李軒隨即就不在意了。

這個季節的炮彈魚，身上的細菌太多了，並不適合食用。

五月的鰹魚才是肉質最甜美的時候，適宜以半生熟形式作刺身食用，那時候的炮彈魚，才能能真正品嘗出鰹魚的鮮甜真味。

其實光從經濟價值來看，炮彈魚的經濟價值其實是極高的，畢竟它的數量高。

而且炮彈魚的味道不行，只是相對於別的海鮮來說的。

單獨來看，其實炮彈魚的味道並不差，可製成柴魚、罐頭及生魚片，有雪卡魚毒之紀錄。

在東瀛，炮彈魚被使用特殊工藝煮熟，並反覆煙燻後作為調製底湯的材料。

因煙燻後的鰹魚硬如木塊，故也稱為木魚。

用這種煙燻鰹魚為主要成分並配合各種胺基酸和核酸原料製成的顆粒狀調味品又被稱為木魚精，它是東瀛家庭和日料餐館最常用的調味品之一。

而且這種魚的價格，目前正處於上升趨勢。

目前，全世界的金槍魚罐頭的需求量都在日益增加，炮彈魚一直是呈漲價的。

原料價格高漲的原因是，在大型罐頭製造商雲集的泰國，曼谷，作為生產金槍魚罐頭原料的印度洋鰹魚捕獲量減少。

由於金槍魚漁獲限制的強化，當今金槍魚罐頭普遍採用鰹魚來製造。

以前，炮彈魚是需要冒充金槍魚，才能夠製作成罐頭，出口出去。

現如今，炮彈魚就算是不冒充金槍魚，自己單獨拿出來製作成罐頭，也一樣能夠賣得出去了。

當然，相比起金槍魚的價格，炮彈魚的價格還是要比金槍魚的價格要低的。