第360章 高光時刻（1/2）
《燕京晚報》——「推出新人、送出新歌」，一場由《東方都市報》、浦江電視台攜手舉辦的「新星音樂會」，在浦江萬體館隆重上演……
《南方日報》——3月1日，為了更好的豐富人民群眾的文娛生活、推送優秀的文藝作品，浦江市舉辦了一場大型文藝活動「新星音樂會」。
《新華日報》——萬人歡聚浦江萬體館，在這場規模宏大的「新星音樂會」上，來自社會各界的工人、教師、消防、醫護人員……同唱一首歌。
《文匯報》在這場音樂會即將結束的時候，全體老中青三代文藝工作者，齊聲高唱一曲《我愛你，中國》！
《中國青年報》浦江城於元宵節期間舉辦的「新星音樂會」，齊聚了全國多家藝術團體，朱逢博、李谷一、克里木、吳國松、劉小慶、潘虹、陳佩絲……
《羊城晚報》——除了由浦江譯製片廠、與演藝界演員攜手獻唱的《年輕的朋友來相會》，浦江歌舞團的大型歌舞《上春山》……
《大眾電影》——還有海政歌舞團青年歌唱演員蘇小明帶來的新歌《軍港之夜》、國家電影樂團王潔實獻唱的《深海》、東方歌舞團朱明瑛的……
《人民日報》毫無疑問「新星音樂會」的舉辦是成功的，它既是80年代的一個全新起點，也是開啟新時代的一個象徵……
我們衷心希望，有更多的文化單位、文藝團體踴躍參與到這種欣欣向榮、積極向上的改革春風中……
隨著音樂會內外景剪輯工作的完成。
由浦江電視台、中央電視台，先後播放的「新星音樂會」終於與廣大觀眾見面了。
……
廣-州軍區戰士歌舞團。
團長瞿琮正與副團長鄭秋楓坐在一個辦公室里看電視。
我愛你碧波滾滾的南海；
我愛你白雪飄飄的北國；
……
當電視機中的「新星音樂會」，不斷切換著各界社會團體對《我愛你，中國》的深情演繹時。
二位團長第一次見識到場內唱外同唱一首歌的震撼畫面。
看著他倆合力創作的歌曲，竟會被一個外單位編排成如此熱血沸騰的畫面。
瞿琮激動的緊握雙拳：「老鄭，看來當初把這首歌交給浦江電視台首次演出，真是個正確的決定！」
自打昨晚在家裡看見這場音樂會後，鄭秋風的心潮幾乎澎湃了一宿：
「新星音樂會的同志，不但沒有辜負我們，還著實給了我倆一個天大的驚喜。」
瞿琮：「從今天上午打進廣-州電視台的電話就能看出，群眾們對這場音樂會的喜愛一點不亞於對岸的《歡樂今宵》。」
鄭秋風：「電視台給你打電話了？」
「在接到大量要求轉播的群眾電話後，」瞿琮道：「廣-東廣電的同志，希望我們團可以儘快編排出一曲《我愛你，中國》的大合唱。」
「廣電這個提議我看很好嘛，」鄭秋風的創作熱情已被點燃：「乾脆我倆現在就商量一下……」
「看來我們不但要學習香江的文藝節目，」瞿團長笑道：
「浦江的也得好好學學了！」
……
剛剛踏上電視屏幕的「新星音樂會」，才是浦江這場音樂會高光時刻的起點。
不過這會的江山同志，似乎還沒有意識到。
在他的計劃中，只要將音樂會的10多萬GG費往兜里一揣，其它的事也就愛咋咋地了。
此時，碧波蕩漾的北海湖畔，《中華美食》宣傳片的籌備組，正圍坐在仿膳飯莊一張金黃台布加身的大圓桌旁。
自1925年開張至今，仿膳飯莊已經成了一家燕京旅遊局定點涉外餐館。
這當會放眼望去，在場食客中外賓的數量就占了一多半。
「前兩年，我們飯莊倒是做過一回滿漢全席，」
在最後來的幾位入座後，仿膳飯莊的高總廚也不請自來了：
「宣傳部的同志把這事跟我們一說，我趕緊就翻出了當年的那張菜單。
你們瞧瞧這上面的菜……」
話畢，一張菜單放在了江山和王扶林的面前。
江山打眼一瞧：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾……熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒……
「嘿，」江山和王扶林相互看了一眼：「這不就是相聲里的保留節目《報菜名》嘛。」
看著一團和氣的高師傅，眯眯一笑：「你們接著往下瞧。」
當「抓抄駝峰」、「崑崙鮑甫」這類菜出現的時候，江山與王扶林又默默互瞧了一眼。
之後，便不聲不響的將菜單傳給了下一位。
看著各位同志的表情，大大咧咧的高師傅當即道：
「大家別看菜單上瞧著厲害，其實有些菜的味道真是沒法說。
伱就拿那上面的抓抄駝峰來說，它其實就是一塊油。
別說造型，連花刀都玩不了。
擱進油里還炸鍋，遠不如海參和鮑魚容易入味。」
江山好奇道：「咱們飯莊裡現在還有這道菜嗎？」
「早沒了，」高師傅擺擺手：
「咱們飯莊菜單上的仿膳主要還是以美味為主、珍奇為輔。
其實，滿漢席說到底就是從揚州官場菜中提純而來的。
依我看乾隆爺當年下江南，一半是為了解饞。
滿菜在全席中頂多也就是個添頭，除了大肉就是大肉這能有多好吃？
漢菜就不一樣了，川、魯、蘇、粵，」
高師傅掰著手指頭數：
「湘、閩、浙、徽，別的先不論，就當年盛行於揚州的淮揚菜就夠讓乾隆惦記的了。
著名的宮廷四大抓抄是什麼？
抓抄裡脊、抓抄魚片、抓抄腰花、抓抄蝦仁。」
「得，」王世襄：「一水的淮揚菜。」
「別說是過去，」高師傅：「就連咱們敬愛的周總理，也非常愛吃淮揚菜。」
「國賓館的金師傅也說過，」江山：「宋朝宮裡的御膳，往往還不如大臣府里的講究。」
「何止是宋朝，」
高師傅從自己準備的匣子裡，找出了兩張菜單：
「這兩張分別是朱元璋、朱棣在位時的食單。」
江山接過來一看，原來是二位皇上一天的伙食留存。
什麼翡翠白玉、群英薈萃般的花式菜名，一個也沒見著。
為了讓御醫熟知主子們每天都吃了些什麼，必須一目了然的寫得明明白白。
「一大早就吃上大蔥炒羊肉和水蒸豬蹄了，」王扶林頭一回直視自己和皇上的差距：「中午的菜多得更離譜，光湯就三道。」
接著再瞧朱棣，比他爸吃得更野。
到底是九五之尊、鐘鳴鼎食之頂流。
哪怕是再不講究的明，也豈是黎民可比。
至於光祿寺的廚子手藝如何，就得挑人下菜碟了。
「看著是輝煌，」高師傅笑道：「但就這些和張居正家的菜單相比，也還是豬食。
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