645.到達鶴慶（1/2）
「我剛剛去查了一下你們說的這個酸角，的確很像一個巨大的豆莢，打開之後的形狀更奇怪。」
「感覺這個水果他都沒有太多的水分。」
「為什麼名字叫酸角呢？這個水果一定很酸吧？」
「事實上他的口味是偏酸甜的，像山楂一樣。」
「那你們這麼說起來，這個酸角糕和山楂糕其實也差不多呀。」
「其實味道還是不一樣的。」
李瀟看著彈幕上網友們的討論，上去買了一小袋酸角糕。
打開外面包裹著的包裝紙，放入口中就是一股有酸有甜的味道。
「怪不得叫做酸角，的確是有點酸呢。」
「這個酸角糕裡面還添加了白砂糖。」
「這個酸酸的口味, 應該和山楂一樣，具有開胃的效果吧。」
李瀟一邊嚼著嘴裡的酸角糕，一邊口齒不清的說道。
「這個酸角糕裡面居然都沒有添加劑的味道。」
「讓我們來看看這個配料表吧。」
「酸角，高麥芽糖漿，白砂糖，瓊脂。」
「這個配料表挺乾淨的。」
「連防腐劑都沒有見到。」
李瀟感嘆道。
彈幕上也一片驚訝的表情。
「不是吧？這怎麼可能現在還有零食裡面不添加防腐劑的嗎？」
「我也覺得不可能這個配料表是假的吧？」
「這個肯定是造假，怎麼可能一點添加劑都沒有？」
「不僅僅沒有添加劑，連色素都沒有，也太假了吧。」
「啊，這，說不定是真的呢，我覺得要真的是假的話，他也不會在這裡賣了。」
「你們這麼一說，我也好想嘗嘗這個酸角糕啊。」
「其實就是酸甜酸甜的，和山楂糕差不多的。」
「不添加別的添加劑和防腐劑，大概是因為太酸了？」
「吃過酸角的人路過，這個酸角高的確是酸角的顏色。」
「配料表這麼幹淨的小零食現在挺少見了。」
「大概是因為這是本地產的小零食吧，所以很少放添加劑的。」
「我也想吃，我也吃。」
「我對象這幾天孕吐的厲害，吃這個應該也可以吧。」
「我們家小孩兒最近不怎麼愛吃飯, 我覺得也可以買一點。」
「你們這麼一說, 我覺得……我再不去他們家店裡買的話, 估計又要缺貨了。」
眾所周知，李瀟的帶貨能力已經到了離譜的地步。
果不其然，等這位網友說完之後，再去看看同款的零食已經賣完了。
網友：「……」
能不能做個人？
李瀟也沒有做過多的宣傳，只不過覺得這酸角糕酸酸甜甜的，在夏天吃完晚飯之後來上一塊似乎還不錯。
於是他繼續閒逛。
接下來的李瀟又看到了一個賣粑粑的攤子。
於是又走了過去。
製作好的粑粑有鹹的和甜的兩種口味。
鹹的裡面是火腿和蔥花，甜的則有豆沙和玫瑰花。
不同於隨處可見的雲南鮮花餅，這種粑粑看起來比較圓，也比較大。
而且被壓的扁扁的。
從表面上看起來應該也酥脆的掉渣。
外面的招牌上寫著四個字，「麗江粑粑」。
相關的資料立即就鑽入了李瀟的腦海中。
麗江粑粑是納西族獨具的風味美食。
麗江粑粑和鶴慶乾酒素來被並稱為「麗江粑粑鶴慶酒」，在明代的《徐霞客遊記》當中就有記載。
其特點是色，香，味，俱全。
製作的主要原料就是從麗江產出的精細麥面，加上從玉龍雪山上流淌下來的雪水，糅合成麵團。
然後再在大理石石板上，塗抹上植物油，擀成薄片製作而成。
李瀟感興趣的湊了過去。
雖然剛剛才吃飽，但是美食當前，哪有不吃的道理？
沒關係，他的胃還裝下。
「帥哥，來一個粑粑嗎？」
「我們家的粑粑可好吃了。」
「麗江的粑粑很出名。」
老闆娘看到李瀟過來，見李瀟長的這麼帥氣，立即熱情地介紹起來。
「給我拿一個鹹的，一個甜的吧。」
「好的，小伙子，你稍等一下。」
李瀟說完就安安靜靜的看著老闆娘給自己裝。
李瀟的運氣很好，他到這裡的時候，老闆娘剛剛把一鍋粑粑做好。
此時剛出國的粑粑還冒著熱氣。
「大家看看這個粑粑，這個酥皮。」
將鏡頭對準了手中的麗江粑粑，李瀟說道。
剛出鍋的粑粑，還有點燙手，在路燈下，紙袋裡的粑粑放著油光。
酥皮看起來層層分明，聞一聞就是麥香和其他食材混合在一起的味道。
甜的粑粑聞起來有玫瑰花的清味，還有核桃芝麻的香味。
閒的粑粑一聞就是火腿的肉香，以及小蔥的清香。
李瀟先是對著鹹的粑粑咬了一口。
「唔，這皮果然和我想像中的一樣，酥脆掉渣。」
「粑粑內里的火腿很香，微微有一點鹹味。」
「這個小蔥的存在感也不低，不過已經被煎軟了。」
李瀟說完又咬了一口甜的粑粑。
「哇，這個外皮同樣是酥的掉渣，內里軟糯，油香四溢。」
「一口咬下去，玫瑰花的香味就在嘴裡迸發。」
「還有核桃仁脆脆的，芝麻香香的。」
「就個人的口味來講，我更喜歡這個甜的。」
「甜味的麗江粑粑口味更加豐富，而且口感也很多層。」
「大家看看老闆娘又開始做粑粑了。」
「老闆，我可以給你拍攝嗎？」
李瀟有禮貌的詢問道。
取得了同意之後，李瀟就開始拍攝老闆娘製作粑粑的過程。
老闆娘先是從桶裡面取出來一塊已經和好的面，然後在大理石板子上刷上了一層油。
刷好油之後，把粑粑放在大理石板子上面，壓成薄薄的片。
接下來在已經壓好的粑粑上面再次刷了一層化開的油，然後將粑粑捲起，又再次壓扁，刷油。
重複幾次之後，在粑粑上面刷上一層玫瑰醬，在撒上一些核桃碎和白砂糖。
原來老闆要做的是甜的粑粑。
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