639.到達麗江（1/2）
參觀完了製作過程之後，老闆看了又看，最後從某個坑裡掏出了一隻火腿。
「這一隻火腿已經好了，大家看。」
老闆將火腿舉了起來，然而鏡頭之中的粉絲卻只看到了一隻灰撲撲的火腿。
上面粘了一些灰，除了他豬腿的形狀還能夠辨認以外，完全看起來不像是能吃的東西。
彈幕上粉絲們紛紛發表自己的評論。
「雖然話是這麼說的，但是我還是覺得這東西不像能吃的樣子。」
「外面沾了好多灰呀，我才不要吃這個。」
「你們前面的是沒有認真聽老闆說話嗎？這可是味道鮮美的火腿呀。」
「你們不想吃，可是我想吃。」
「主播一會抽獎的時候抽我吧，不要抽他們，他們說他們不想吃。」
「我靠前面的，你也太狗了吧，主播抽我。」
「我真是搞不懂為什麼這灰撲撲的東西還有人吃？」
「我很好奇，三川第一個捂火腿的人到底經歷了什麼？」
「你這麼說我也很好奇了，為什麼會把後腿捂進灶灰里？」
「還一捂就是幾個月。」
「說不準是掉灰里了，結果沒人看到，然後過了好幾個月才發現，掏出來嘗嘗看，你卻發現很好吃呢。」
「好不好吃先另說，現在主播都還沒品嘗呢。」
「也不知道這個灰撲撲的火腿那裡會是什麼樣子。」
「我覺得吧，人不可貌相，火腿也一樣。」
「靜靜期待主播品嘗。」
老闆帶著李瀟回到了店裡，原本只打算讓李瀟在前面喝喝茶，等著飯菜上桌就行。
沒想到李瀟卻硬是要看看這火腿的製作流程。
「老闆, 現在我直播間可是有好多粉絲都說你這個火腿看起來會撲撲髒兮兮的樣子，看起來一點也不好吃。」
李瀟開玩笑的口吻說道。
這老闆一聽李瀟的話就著急起來：「誒, 你別看我這個火腿現在看起來髒兮兮的, 他可是絕頂的美味。」
「來來來, 你跟著我來後面。」
「讓你見識一下他的製作過程，我們家的火腿怎麼可能會不好吃呢？」
看著老闆著急的模樣, 李瀟也就跟了過去。
「好不好吃那可得吃了才知道。」
後廚。
就這一塊的功夫，廚師們已經將這個火腿清洗乾淨了。
原本看起來髒兮兮的火腿此刻就像換了一隻一樣。
上面的紙還有灰都已經被清洗乾淨。
「你要不要嘗嘗生的火腿腿是什麼味道？」
老闆詢問到道。
「這火腿可以生吃嗎？」
「那我可得試試。」
李瀟說完，後廚的工人就用刀給李瀟切了一片火腿。
「這火腿當然可以生吃。」
其實李瀟之前還嘗試過生吃宣威火腿, 不過那味道很咸，而且肉質比較柴，完全不如煮過的火腿好吃。
只是這三川的火腿居然可以生吃。
將上面那層看起來顏色比較灰的表面切掉，這火腿的真面目就暴露在眾人眼前。
脂肪白嫩，瘦肉鮮紅。
看起來就讓人非常的有食慾。
果然是正宗的火腿。
雖然表面上看起來讓人不想吃它, 但是這裡面, 和別的火腿分明沒有太大的區別。
不過畢竟製作方法是不一樣的。
況且別的地方的水土, 也孕育不出這獨特的三川火腿。
後廚的工人用刀切了薄薄的一片火腿遞給李瀟。
這火腿看起來色澤油亮, 吃起來應該不會很柴吧？
李瀟將這片薄薄的火腿放入口中。
咸, 那是肯定的。
但是這火腿又不至於鹹的發苦發澀。
這火腿的口感比較柔, 稍稍咀嚼幾下，淡淡的咸香和滑潤的味道, 就充斥在整個口腔之中。
雖然也有一點點干，但是和其他火腿的口感完全不同。
三川火腿生吃起來, 比其他的火腿柔潤一些。
再多咀嚼幾下, 才能體會到這個火腿之中隱藏的鮮味。
這是一種經過了很長時間的醃製品獨有的鮮味。
只有經過了長時間的醃製和發酵, 最終才能在口腔之中形成這種若有似無的鮮。
「好吃。」李瀟豎了一個大拇指。
「沒想到這火腿洗乾淨以後, 裡面的顏色居然這麼好看。」
「我也沒想到，明明看起來那麼丑。」
「前面的, 你們能不能有一點常識呀？」
「先不說是這種埋在灶灰里的，即便是普通的火腿, 在長時間的醃製和風乾的過程中，水分蒸發, 內里的油脂滲出本來就很容易吸附一些灰塵以及其他的物質。」
「再說煙燻的火腿，沒有處理過的，那也是黑黑的一條。」
「你們怎麼會覺得長得不好看就一定不好吃呢？」
「長得好看也不一定好吃呀，毒蘑菇了解一下。」
「目測前面是個雲南人。」
「身為一個雲南人，到哪裡都不會忘記帶上自己的蘑菇？」
「不不不，前面的都是假的, 真正的雲南人不會說蘑菇, 都只會叫菌子。」
「主播今天就要為火腿正名，是嗎？＼＼?('ω')?/／／」
「看起來不怎麼好吃的火腿其實很鮮的。」
「你別看他丑，兩個月工資都不一定買得起。」
「什麼火腿要幾十萬呀？」
「這大佬哪裡來的？拖出去斬了。」
繼續往下切了幾片，就湊成了今天的第一盤菜。
生火腿。
看起來也很適合下酒。
火腿上的肥瘦肉相間，花紋看起來賞心悅目。
不過既然已經嘗了一口，李瀟比較在意的就是接下來的菜了。
火腿的每一個部分都有它不同的名字和不同的吃法，不過那些都是常識性的東西，在這裡就不過多贅述了。
當然，最受店老闆偏愛的部分，是比較貼近於骨頭的那一部分的肉。
簡單水煮之後切片，又是一盤菜。
剩下的火腿分別取了一部分，或是煮湯，或是炒菜。
整個廚房裡都瀰漫著一股極其鮮美的味道。
做菜期間，李瀟還順帶抽了個獎。
被抽到的粉絲們每個人都十分幸運的領到了一隻火腿。
不得不說李瀟是真的寵粉。
也是真的敢送。
他這直播間抽送火腿的行為一出，在熱搜上又小火了一把。
吃完飯離開的時候，李瀟還往自己的房車裡帶了一隻火腿。
繼續往北就是心心念念了許久的麗江。
古城裡的鮮花正是開的最好的時候，路兩邊的花台，花盆裡到處都是花。
各種顏色，各式各樣的花。
李瀟停好房車，忽然之間決定，今晚住在民宿里吧。
到了麗江古城，不在民宿之中過夜，那可太虧了。
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