709.打卡【土碗香】（1/2）
李瀟第二天選的地方是滇鋪子云南老味道。
滇鋪子云南老味道也開了很多年了，味道也十分的正宗，它幾乎做的都是雲南的菜色。
李瀟很快就到了地方這個地方，因為是老店，所以顯得環境也隨之帶著一種古樸的氣息，這樣李瀟十分的喜歡，因為他就喜歡這些比較古樸的味道。
很快，隨著服務員的介紹，李瀟就點了幾道菜，然後便直接打開了直播。
「今天我帶大家來到的是滇鋪子云南老味道，這裡的菜色相信大家也會很喜歡吃的，但就是家常菜，沒有之前那麼的大氣了，所以希望大家能夠喜歡。」
說到這裡的時候，李瀟非常誠摯的跟大家道了一個歉。
聽到李瀟的話，不少人都紛紛說到。
「播大大，你太低估你自己了，我們喜歡的是你吃美食的那種感覺，怎麼可能會覺得這個菜不行呢？」
聽到這一番話，李瀟頓時有一種欣慰的感覺，隨後笑著說道。
「謝謝你了，兄弟，我很感動，你說的話，畢竟我也擔心到時候會讓你們不喜歡呀，如今聽到你們這麼說了，我心裏面也放心下來了，既然如此，那接下來我就帶大家再一次的走到我們老雲南的味道來。」
說完之後，服務員就已經開始上菜了。
系統打卡提示音也在此時響了起來【叮冬！打卡成功，你打卡的美食店為：【滇鋪子云南老味道】】
【豆腐選用雲南特色的包漿豆腐，具有較高的營養價值】
【食材新鮮，營養豐富】
「叮冬！系統評分。【滇鋪子云南老味道】的星級為二顆星。」
「叮冬！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。」
【運勢點+1】
【運勢點介紹:運勢可以讓宿主運氣變得更好，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：20000】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】」
第一道菜就是石屏烤豆腐。
之前品嘗了建水豆腐，同樣是雲南的豆腐，味道上又會有什麼不同呢？
「石屏小豆腐到現在大概已經有六百多年的歷史了，獨特之處就是有當地的地下酸水製作而成。」
「這種地道酸水可不是我們常見的那一種噁心的水哈，大家不要誤會，也不要對這個有陰影，不然的話人家老師傅會覺得很難受的。」
說到這裡的時候，李瀟不由笑了笑，
「不是因為這種酸水比較臭，而是它本來就帶著滷汁的味道能夠代替石膏，所以能夠讓豆腐保持原汁原味，細嫩清香。」
「而且也因為這樣清澹多口味，飲譽四方，所以大家可以放心的使用，這味道非常的鮮美，嫩滑，不會有任何的副作用和不好的東西。」
聽到李瀟的解釋，大家都笑了起來。「主播大大可真是認真盡責呢，我們當然知道了，也相信你的話。
」聽到這一番話，李瀟笑了起來，隨後目光落在了盆子裡面的豆腐上面。
「其實這個也算是烤豆腐，只不過我們做的時候呢不會說那麼的仔細。」
「現在我大概說一說他的烤法吧。」
李瀟臉色就嚴肅了起來，彈幕上也靜靜的看著李瀟解釋。
「豆腐放進烤箱當中預熱兩百度，當然也可以選擇油炸的方式，反正將他烤的酥脆，金黃，自己來掌握火候和時間，如果你們想吃的焦脆一點，那麼就烤的時間久一點，如果你們想吃的嫩一點，那就不用考太久，但是大家放心，這個食品烤豆腐不會說把裡面的也給改變掉。」
「無論怎麼做裡面都是比較滑的。」
「這也真是這個豆腐的獨道之處。」
說到這裡的時候，李瀟便直接夾起一塊豆腐咬了一口，很快露出裡面的心。
果然如他所說，裡面的心都是比較滑，不會說老的，讓人不想吃進去。
「當然我這種吃盤是比較清澹的吃法，還有一種呢就是做個蘸水。」
「雲南的蘸水是非常一絕，將油豆腐直接放到小碗當中，隨後先用水給攪拌開，顏色雖然有一些不太雅觀哈，但是吃起來味道很好，隨後如果根據個人的喜好再加一勺干蘸料。」
隨著李瀟的講解，他的手中動作也沒有停下來，隨後再放入自己喜歡吃的一些調料進去攪拌均勻。
很快他就夾起一塊豆腐，直接放在蘸水裡蘸了一下。
看著李瀟沾沾水的樣子，其他人都不由得吸了一口氣，因為他們都覺得好餓呀。
不過對此他們也早就已經習慣了，沒有辦法，誰讓李瀟天天都要放毒呢，而他們就跟個二傻子一樣，想要天天看呢。
「主播主播快點吃吧，吃完之後看一看裡面還有什麼。」
說話的這個人可是眼睛很尖的，就發現了旁邊的摩登耙耙。
摩登耙耙也是特別好吃的一種雲南食物。
看到這個人說的話，李瀟不由得大笑了起來。
「你放心吧，這道菜我肯定不會忘了的，我早就看出來你們的眼睛一直盯著這道菜了。」
說到這裡的時候，他的笑聲更加爽朗了起來。
粉絲聞言發了一個害羞的表情。
而李瀟那一盤豆腐還沒有吃完，但是吃的差不多的時候，他便把摩登耙耙放在了自己的面前。
「我知道不少人都比較喜歡這道小吃，當然我也很喜歡，這下我就跟大家講一講他的歷史吧。」
「其實摩登耙耙以前不叫做這個名字，他最開始是叫做椒鹽餅。」
「之所以取這個名字，是因為當時賣這個八八的女孩子穿的非常的時尚，然後一個美國大兵看到後，就把這個取名為摩登耙耙了。」
「因為這個名字代表著一種新舊更替，所以就把這個名字也用下來了，至今差不多也有兩百年的歷史，因為這個是在清朝末年的時候流傳出來的民間小吃。」
「雖然這個看上去跟普通的麵餅沒有什麼區別，但是口感卻有一些差別，而且做法也非常的講究。」
「在雲南的各位都應該知道我們的官渡粑粑很出名，但是這個摩登耙耙和官渡耙耙是兩種完全不同的做法，一個是拿來烤過的，另外一個是直接油炸的。」
「這個摩登耙耙是和好面之後發酵，然後再用麵杖擀開，隨後捲成糰子再進行壓扁，這個就是摩登耙耙。」
「隨後直接在鍋裡面倒上熱油，然後差不多的時候才把粑粑給放進去。」
「當然一定要記得翻面，把另外一面煎到金黃色的樣子就好了。」
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