468.豆豉火鍋（2/2）

五花肉，小酥肉，各種的肉類在鐵鍋中不斷地翻滾。

直播間的觀眾也一起等待起來。

「話說這鍋底不就是老乾媽鍋底嗎？」

「聽樓上的大哥這麼一說，這確實就是老乾媽鍋底啊？」

「還是最經典的豆豉辣椒！」

「老乾媽火鍋還是真的第1次見！」

「啥也不懂就亂說！豆豉火鍋，就是豆豉火鍋，和老乾媽火鍋完全沒有一點關係好嗎？」

「沒錯，這豆豉火鍋確實沒有老乾媽的味道！」

······

「都別急，讓我來嘗一口，就知道這到底是什麼味了。」

等鍋底再次沸騰，李瀟迫不及待地夾起一塊小酥肉。

表面被炸的金黃的小酥肉，經過幾分鐘的熬煮，體積膨脹了整整一圈。

原本金黃的外殼也變得有些許的暗淡。

筷子夾在上面，湯汁就從酥肉的表皮中滲出。

李瀟麻利地將滴著湯汁的酥肉丟進嘴裡。

「由於這酥肉表面裹了一層粉，所以是相當的吸汁。」

「一口咬下去，油香四溢的湯汁就從裡面爆出來。」

「吃這個千萬不要大口大口地吃，因為很容易就會被裡面的汁水燙到舌頭。」

「整個鍋子的咸香味完全被封存在酥肉的表皮上面。」

「外面很鬆軟，裡面卻很勁道。」

「口感很獨特，吃起來很香，而且是越嚼越香。」

「剛開始吃的時候味道會比較咸，但吃著吃著味道就會變得剛剛好。」

「非常不錯。」

直播間內：

「這酥肉看著就香，口水都流下來了。」

「絕絕子！火鍋必備菜品TOP1！！！」

「這玩意有這麼好吃嗎？我就欣賞不來，總感覺油乎乎的！」

「如果覺得油，肯定是因為沒炸好，炸好了的酥肉是一點都不有油。」

·······

咽下嘴裡酥肉，李瀟比出大拇指：

「不錯，真不錯，這酥肉炸得剛剛好一點都不膩，好了，我們繼續來嘗嘗其他的。」

李瀟夾起一塊長條形的油渣。

油炸表面附著了一層紅油。

一口咬下，又香又辣。

他眯起眼睛仔細咀嚼：

「又脆又香又咸，回味很重，而且這油渣切得小小一塊，嚼起來很方便不會很硬。」

「有一些油炸炸得太老了，一口咬下能割掉幾顆牙。」

「不過相對而言還是前面的酥肉，更好吃一點。」

說著，李瀟又往嘴裡面丟進一塊吸滿湯汁的酥肉。

吃完嘴裡的酥肉，李瀟繼續給觀眾嘗著不同的菜。

「這大腸清洗得很乾淨，一點異味都沒有。」

「吃起來又肥又糯，一口咬下去，在豆豉醬香的底下，還能吃到非常甘甜的味道。」

「太棒了。」

「他整個火鍋裡面的味道是很統一的。」

「因為它這個鍋底的味道很濃，所以所有配菜進了這個火鍋裡面，出來都是一個味的。」

d豆豉火鍋的味道相當不錯，不過李瀟吃著吃著卻覺得味道偏咸了。

這時他的視線掃到了鄰桌一位大哥，正往自己的飯裡面淋著湯汁。

他露出恍然的表情，感覺進店裡面裝上一大碗白米飯。

一邊吃著白米飯一邊吃著火鍋，果然就覺得咸了，味道剛剛好。

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