第546章 蘭州牛肉麵？蘭州牛肉拉麵？（2/2）

「感覺這牛肉麵在冬天吃的時候會很不錯，暖身子很棒。」

李瀟又夾起寬面，送入口中。

「寬面太軟了，吃起來缺少了幾分嚼勁。」

放下寬面，李瀟往碗裡夾出了另外兩種粗細的麵條。

「剩下一種是二細。」

有了前車之鑑，李瀟這次用上了放在旁邊的剪子，利落地剪下了一段麵條。

「希望這二細的嚼勁不會讓人失望。」

「二細看起來有半個指頭那麼粗，用筷子夾的時候就明顯地能夠感覺到，比寬面多了幾分硬度。」

「麵條的筋道是有的，味道跟剛才的寬面是一樣的。」

「從口感上說，我更傾向於二細的。」

嘗試過了分開品嘗的口味，李瀟又舀了一勺子湯，一小勺大碗中的辣子，和幾片牛肉放在自己的小碗中。

一份迷你版的牛肉麵在李瀟手中形成了。

「牛肉煮的火候恰到好處，既不會太過軟爛沒有嚼勁，又不會讓人吃起來費勁。」

「採用的部位肥瘦相間，吃起來的口感肥而不膩，清香四溢。」

「配合筋道的二細麵條一起，吃起來的確是一份不錯的牛肉麵。」

「加上醋之後更加開胃了，吃起來微微酸辣的口感讓人胃口大開。」

品嘗得差不多了，李瀟放下筷子。

「剛才我說的大部分都是這碗牛肉麵裡面比較優秀的地方，接下來就應該說說不足之處了。」

「油潑辣子沒有之前在手抓羊肉那家店吃的那麼有味道，辣的味道蓋過了裡面芝麻花生的香味。」

「一碗牛肉麵吃起來味道雖然不錯，但總體來說屬於中規中矩，沒有太過突出的地方。」

「麵條粗細上應該是要照顧不同人群的牙口能力，這點就不作太多評論。」

「這碗牛肉麵的話，勉強能給個75分吧。」

「其實我還沒想好應該怎麼概括我的感受……」李瀟有些苦惱，目光瞥到門口一輛小吃車。

「對！這碗牛肉麵給我的感覺就像是用尺子和稱丈量出來的料理，有種生產線上做出來的感覺。」

「沒有太多的廚師個人特色。」

「雖然總體來說口味還是比較正宗的，但沒有能讓人眼前一亮的地方。」

吃麵吃得有些冒汗的李瀟抿了抿唇，將還在冒著熱氣的大碗推離了自己的方面。

直播間：

「總結：二細永遠的神！」

「課代表來總結一下主播後面說的是啥意思？」

「我猜是主播被各種美食養刁了嘴，對這種牛肉麵看不上眼？」

「主播說了味道不錯了，這也叫看不上眼？」

「弱弱說一句，主播說的生產線產物，你們有沒有想到什麼相似的東西？」

「我想到某炸雞記，跟主播所說的生產線產物比較類似了。」

「沒錯，就是這種連鎖店的感覺！每一家店吃起來都味道一樣，雖然味道在線，卻沒有各個餐廳自己的特色。」