703. 傣族喃咪（2/2）

「這道菜很適合夏天吃，清爽又解膩，這個蘸醬也叫喃咪，味道很豐富，也很特別，這家的番茄味道要稍微重一點，是我很喜歡的口感，感興趣的朋友真的可以嘗一嘗。」

海南悶熱這道菜確實開胃解膩，李瀟不知不覺得還吃了不少。新鮮的食物很能引起網友的注意。

「喃咪，好奇怪的名字。」

「就是醬，這是傣語。」

有傣族的朋友開始在直播間幫忙科普。

「主播真的太好了，將我們傣族的食物說的這麼好，看的我都想家了。」

「謝謝主播幫我們宣傳家鄉美食，順便說一句，傣族還有很多特色的美食，感興趣的可以去當地嘗嘗。」

「看著就不錯，我回家也試試，我家都是蘸醬菜，今天來個不同口味的。」

李瀟放下手中的蔬菜，看向其他的菜：

「我快點給大家介紹，都餓的不行了。」

他將旁邊兩個竹筒裝著的食物端到跟前。

「這兩道菜都是放在竹筒裡面的，一個是雲南很常見的特色美食竹筒飯，還有一個是竹筒豆腐。」

先拿起竹筒飯，上面還有一層薄薄的竹子的內膜包成竹衣。

聞著米香和竹子的清香夾雜在一起，讓人流口水。

「竹筒飯我吃過，以前在學校門口賣，一小根甜甜的！」

「那不是正宗的。」

「那就是個噱頭，真的竹筒飯要新鮮的竹子，特別香。」

李瀟迫不及待的咬了一口，裡面的米很滑彈，吃起來還有竹子的清香，讓人迫不及待的想多吃幾口。

「這個就不跟大家多介紹了，給大家介紹一下這個豆腐吧，這家店的竹筒豆腐，味道很足用料也特別的豐富，家裡面如果有新鮮竹子的朋友可以試試，沒有的話就只能來雲南當地嘗嘗了，我強烈推薦這家店。」

竹筒裡面的豆腐和雞肉蓉已經看不出來這究竟是什麼原材料，在其他的配料映襯下倒是顯得格外的誘人。

「這道菜裡面，雞肉和豆腐本身是沒什麼味道的，但是都很能吸收其他食材的味道，其中豆腐軟滑，雞肉彈牙，口感合在一起很豐富，裡面還有番茄，火腿和辣椒。」

他一邊吃著，一邊跟大家介紹這道菜的做法：

「這道菜應該是先處理了配料，就是裡面的這些菜，炒香之後再將雞肉放入其中，一定要的把雞肉打散，不然結成塊就不好吃了，豆腐用的北豆腐，還能吃到豆腐特有的一些香味，把他們放在竹筒裡面蒸一段時間，出來就是面前的這道菜，我能給八分，因為太下飯了！」

「哇，看著就好下飯，我的酸辣粉都不香了。」

直播間的網友看著他將這道菜放在米飯上，滿滿一大口吃下去，頓時流口水。

「主播就算是大口吃東西，看著還是好帥啊！」

「看主播吃真的太香了。」

「減肥的我好想吃碳水，好想吃米飯！」不知不覺得，李瀟居然將這道菜吃的都快過半了，下飯，好吃！

「不小心吃多了，趕快給大家介紹吧，下一道菜是一道水果做的菜，芒果炒牛肉！」

「芒果還能做菜？」

大多數的網友印象中芒果就是水果，怎麼可能做成菜。

立刻便有一些偏南方的朋友們開始科普了。

「芒果能做的菜很多的，而且水果做菜很常見的吧，菠蘿飯沒吃過嗎？」

「還有各種拔絲水果。」

「我吃過我媽做的木瓜燉湯系列，什麼雪蛤，魚等等！」

「樓上的，木瓜真的有效果嗎？」

「你可以試試！」

……

頓時熱鬧起來，這水果能做的菜還是挺多了。

「海南這裡是熱帶，各種水果資源很豐富，有很多水果做的菜也很正常，這道芒果炒牛肉其實是比較尋常的菜，如果大家誰想試著做的話，芒果一定買青芒果，稍微偏硬一點的，這樣炒不容易散。」

「這道菜做法也簡單，牛肉醃製一下，然後下鍋炒，半熟的時候放入芒果，快炒熟的時候放入洋蔥等一些配菜出鍋就行了。」

他邊說著邊品嘗。

「口感是牛肉的勁道，帶著芒果的清香，還有點甜味，很好吃，很特別！」

「這家店還有一些其他的菜式，我覺得大家也能品嘗一下，目前為止，我還沒有品嘗到雷點，做的很不錯，網上的評分那麼高也算是實至名歸了。」

吃著，他把最後一樣菜端了過來：

「這道菜是最後一道甜品，我準備最後吃，給大家先介紹一下吧！」

「這道菜叫……」

李瀟也是第一次見到這種菜的名字，回憶了一下還是有些不確定，拿起旁邊的菜單看了一眼。

「這叫做泡魯達。」

「哈哈，主播忘了菜名可還行！」

「當著我們的面看答桉，主播你可是美食博主，怎麼能忘記菜名呢。」

「這個名字確實拗口，不怪主播記不住。」

「下次看答桉的時候不要那麼明顯，有點太不專業了！」

「主播，你好帥啊！」

「帥氣主播，在線忘詞。」

「就喜歡這種笨蛋帥哥！」

「主播可不笨，博聞強識就沒有主播不知道的，看主播這麼久，我都學了好多東西了。」

看著網友的評論，李瀟臉色都沒變，放下菜單之後侃侃而談。

「這道甜品其實是緬甸泰國的著名甜品，後來才傳到我國雲南的，現在就很普遍了。」

李瀟端起來給大家展示了一下，嘗了一小口。

「甜中帶著濃濃的椰香，裡面有些麵包干，入口就化，冰冰涼涼的特別好吃。」

「給大家看一下這裡面都有些什麼東西，很豐富的口感。」