665.酥炸魚皮（1/2）
「大家看這些魚每一條都長得又白又胖。」
「啊，不對，他看起來不白，但是真的挺胖的。」
李瀟開玩笑似的說道。
這些胖胖的紅鱒魚在池子裡快樂的游來游去。
不知道何時就會成為人們的盤中餐。
不過他們現在在水裡游的，無憂無慮。
著實是讓人羨慕不已。
李瀟順著水源出來的方向往上，沒走多遠，就看到一條從山上接下來的水溝。
「哇, 大家看看他這個水真的是從山上接下來的。」
「果然是名副其實的山泉水。」
「探索到這裡，我們就回去吧，畢竟我們只是在周圍轉一圈而已。」
「要是真的要去看這個水的源頭的話，萬一走的遠了，咱們的菜就涼了。」
李瀟說完就走了回去。
回去剛剛做好，李瀟的菜就被端上來了。
系統提示音也恰好在此時響起。
【叮咚！打卡成功, 你打卡的美食店為：【虹鱒魚養殖場】】
【虹鱒魚每天現宰現殺，養殖紅鱒魚所用的水源為山泉水。】
【食材新鮮, 營養豐富。】
「叮咚！系統評分。【虹鱒魚養殖場】的星級為二顆星。」
「叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。」
【獎勵：運勢點+1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣, 運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：10000】
【名氣：20】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
李瀟微微一愣。
好傢夥，今天的系統獎勵又到帳了。
沒想到，不過是隨意的過來看看這個養殖場而已，居然也能夠獲得打卡獎勵。
不過一想想也是。
這個店裡的食材能不新鮮嗎？
剛從水裡面撈上來，現宰現殺，弄完之後就直接做成生魚片上桌了。
就差直接跳進水裡追著紅鱒魚啃了。
先被端上來的菜是一盤生魚片。
生魚片這個東西哪裡都有。
尤其是很多的日料店裡，幾乎是必不可少的一種食物。
吃的就是一個新鮮。
不過很多日料店裡面的魚都是三文魚。
也有的日料店會使用虹鱒魚來代替三文魚。
據說當年虹鱒魚剛剛養殖的時候，就是靠著和三文魚類似，假冒三文魚，這才有了銷量。
不過三文魚和紅鱒魚口味和口感都是不一樣的。
李瀟看著自己眼前的這一盤生魚片。
魚很新鮮，這自然是不用多說的。
用筷子夾起一片放入中。
「哇，這個生魚片，吃起來柔軟清甜。」
「感覺生魚片本身是沒有什麼味道的，不過有的魚吃起來會比較腥。」
「這個魚還好, 就是一股鮮甜的味道。」
「其他的就沒什麼味道了，不得不說這樣殖場裡養出來的虹鱒魚，真的是養的白白胖胖的。」
「感覺這一口魚肉入口, 特別嫩。」
「魚的味道主要還是取決於蘸料的味道，所以我就不多說了。」
「況且咱們今天是來吃美食的嗎？咱們今天是來看養殖場的呀。」
李瀟十分調皮的說道。
彈幕上。
「我就問問誰家還能做出這麼新鮮的生魚片？」
「主播這次吃的生魚片可真是新鮮呀，這剛從池子裡面撈上來就上桌了。」
「哈哈哈，我願稱之為是史上最新鮮的生魚片。」
「按你這麼說，你是不是不把我這種直接下水追著魚啃的人放在眼裡。」
「前面的你為什麼要下水追著魚啃？我不理解呀。」
「為了吃新鮮的。」
「你這個不算。」
「怎麼就不算了？難道它不新鮮嗎？」
「你下水抓了條魚直接就啃，那魚一定會用尾巴呼你幾個大嘴巴子。」
「別說了，已經有畫面了，太好笑了。」
「主播說的對，咱們今天的目的就不是吃美食，咱今天的目的是來看養殖場啊。」
「我之前都沒有見過這樣的養殖場呢。」
「哈哈，我也是，不過我見過養鯉魚的，還有養草魚的，這種池子有點小了。」
「我也想吃生魚片，有沒有哪家商家願意送個外賣來？」
「我不想吃，我比較期待後面的菜。」
就在李瀟吃了幾片生魚片之後，其他的菜也被端了上來。
不得不說店家的手腳真是利索, 這麼一會兒，幾道菜就做好了。
首先被端上來的是炸魚皮。
接著是一盤爆炒的魚肉。
最後收尾的就是一份魚湯。
加上生魚片一共是四道菜。
這些菜看起來都被炒的中規中矩。
看起來不算難吃，卻也不算特別好吃的樣子。
至少從擺盤上面看，沒有那種專門做菜的飯店裡的感覺。
而且材料也很簡單，就是剛剛李瀟讓老闆抓的那條魚。
做了這幾道菜。
李瀟先用筷子夾起了一片炸魚皮。
魚皮被放進嘴裡，「咔嚓」作響。
被油炸過之後十分的酥脆。
一口下去，滿嘴都是脆脆的魚皮。
「唔，這個魚皮炸的好脆啊。」
李瀟忍不住感嘆道。
「大家知道怎麼製作炸魚皮嗎？」
「這個特別簡單。」
「首先準備好魚皮，洗乾淨之後切成小塊備用。」
「拿出一個小碗，在碗裡倒一些精鹽，料酒，把魚皮放進去醃製，這樣可以去腥。」
「接著我們再準備一個小碗，碗裡放入一個蛋清以及一些澱粉。」
「接著我們在這個小碗裡面放入剛剛處理好的魚皮，如果太乾的話，可以往裡面稍微放一點點的水。」
「接下來我們就可以起鍋燒油炸至魚肉。」
「我們準備一個乾淨的油鍋，在鍋里倒上一些油，然後拿出剛剛弄好的魚皮，放進油鍋裡面炸制。」
「我們可以炸好一面，再炸另外一面，但是這裡要注意，不能炸的太久。」
「因為魚皮很薄，如果炸的太久的話，有可能會發黑，對於口感和口味都是一種影響。」
「而且看起來也不好看。」
「等我們把魚皮炸好之後，就可以裝盤，然後就可以上菜了。」
「是不是很簡單呢？大家快去試試吧。」
李瀟一邊說，一邊又夾起了一片炸魚皮。
放在嘴巴裡面，「咔嚓咔嚓」的咀嚼著。
魚湯沒什麼特別的，就是普普通通的魚湯。
不褒不貶，算不上特別好吃，同樣也算不上難吃。
吃完了食物，李瀟關閉了直播。
今天的養殖場之行就暫時告一段落。
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