666.苦水（2/2）
給自己做好了心理建設，老王也挑到了想要的腸子。
付完了錢，兩個人就帶著剛剛收來的苦腸，前往了老王家的飯店。
進入了飯店之後，老王就興奮的生了個爐子。
爐子生好之後，老王又找來了一個鐵鍋。
乾淨的鐵鍋架在了火爐子上。
苦腸這東西可不好找，有很多店都會買這樣的食材。
而遇到品質好的苦腸就更難了。
老王一直堅信，只有好的食材才能做出好的食物。
所以對於食材的把控極為嚴格，有的時候他甚至寧願自己里不賣出一份食物也不願意用不新鮮的不好的食材。
火已經生好了，苦腸也已經準備就緒。
老王找來了一把剪刀，對著苦腸的中間就是咔嚓一下。
苦腸被剪開了，裡面粘稠的液體，也就是牛的消化物，就這樣被倒進了鍋里。
看起來是橙黃色的，好像又帶著一點綠色。
被倒進了鍋里。
雖然心理上很排斥，但是李瀟還是不由自主的吸了幾口。
卻不是想像中的臭味，而是帶有一些青草的氣味。
看來這也沒有這麼難以接受嘛。
李瀟看著老王。
「你多聞聞這個味道就習慣了，其實也不難聞，都是青草的香味，對吧？」
老王找來了一個木頭鏟子，攪動著鍋里的牛的消化物。
「食草動物的糞便的確沒那麼難以接受。」
李瀟說道。
然後就被老王滿臉嚴肅的打斷了。
「剛剛就已經和你說過了，這不是糞便，這不是屎，這是消化物。」
李瀟點了點頭，隨後一副一言難盡的樣子，看著鍋里的這一鍋黃煳煳。
老王嘆了口氣。
「早知道就直接讓你吃，不讓你看這個了，你要是不知道這東西是怎麼做出來的，或許會直接吃掉。」
「做完了之後，你又看不出來是這個做成的。」
「而且他真的不難吃，也不臭，就是一股青草的清香。」
火燒的很旺，鍋里的消化物被煮沸，為了不讓這些消化物被粘在鍋底，老王需要一直攪動鍋里的消化物。
這個過程要一直持續叄四個小時。
當然也不是，一直都要攪動，也可以偶爾停那麼幾下。
連續叄四個小時攪動鍋里的東西，誰能有那個毅力？
彈幕上看到這個東西在場的位數不多的，幾個網友已經炸了。
「我的天吶，他這是在幹什麼？」
「這鍋里黃乎乎的看得我一點食慾都沒有。」
「不僅僅黃乎乎的，而且很粘稠。」
「真不敢想像這樣的東西也會被做成美食嗎？」
「你永遠也不知道你吃的食物到底是怎麼做出來的。」
「天吶，我不理解，到底是誰想出來吃這個東西的？」
「身為一個雲南人表示我也沒有吃過。」
「我也不是很理解，不過牛的消化物我記得好像還有清熱解毒的功效。」
「好像是有書里這麼寫過，所以我更好奇了，寫這個書的人他到底是經歷過什麼？他怎麼知道牛的消化物可以清熱解毒？」
「啊，這……你問的問題很好，下次不要問了。」
「我真的接受不了，我一點都接受不了這個東西做成吃的。」
「要是做成吃的的話，我會覺得我在吃翔。」
「前面的你不要亂說，好不好？都解釋過好幾遍了，這不是屎，這只是從腸子裡掏出來的消化物而已。」
「那我也不能接受，我真的接受不了從腸子裡掏出來的東西做成吃的。」
「你要是接受不了的話，你不吃不就好了，幹嘛這麼多廢話。」
「前面的你莫名其妙的得懟我幹什麼？有本事你去吃一個呀，這東西換個正常人都吃不了好吧。」
「在德宏生活很多年了，我覺得這東西還挺好吃的，為什麼你會覺得這東西是個正常人都吃不了？你自己不正常，可不要帶上我們。」
「正常人不背這個鍋，況且有一說一這個真的很好吃的，你們相信我呀。」
「只是製作過程看起來好像有那麼點噁心而已，其實這個真的很好吃的。」
「不是吧，前面的你居然還真的吃過這個東西。」
「那你來給我們大家形容一下這個東西是什麼味道吧。」
「這個東西的味道吧就是……我也不好形容，但是很苦。」
「但是又不是完全都是苦的，因為你吃過這個苦味之後，還會感覺到有一股甜味。」
「就是一種苦盡甘來的感覺。」
「這東西是苦的，是因為膽汁的作用吧，那看起來清熱解毒應該是真的了。」
「不得不說先祖真的很有智慧，在德宏這種時而多餘的地方發現了這樣的食物，味道怎麼樣？先放一邊，但是它清熱解毒功效是可以肯定的。」
「你怎麼又知道了？搞得你好像很懂一樣。」
彈幕上吵的不可開交，李瀟和老王守在爐子邊上，一邊直播一邊看著鍋里的煳煳沸騰。
剛剛用來裝煳煳的苦腸外皮也被扔進了這一口鍋子裡。
腸衣受熱，就不再像剛剛拿到手時那樣寬大柔軟，逐漸縮小成一團。
就好像洗衣服的時候被洗縮水了一般，變小了不少。
繼續煮這個煳煳，李瀟坐在爐子邊上看老王攪拌，鼻子不由得的吸入了一些消化物的味道。
時間久了，李瀟居然也習慣了。
其實這東西本來就不是很難聞，畢竟食草動物吃的都是草。
不過就是心理作祟罷了。
跨過了心裡的這一道坎，李瀟再看鍋里的煳煳，居然也順眼了不少。
「除了這個牛撒撇，你們這邊一般還吃什麼？」
李瀟好奇的詢問的。
「當然最主要的就是檸檬撒。」
「還有其他的一些撒，之前說過撒，就是涼拌的意思。」
「所以叫什麼撒，主要看用的什麼原料。」
老王隨口應答，眼看著鍋里的煳煳煮的差不多了，用筷子將裡面的苦腸夾了出來。
苦水也被收了不少，鍋里的香味漸漸濃郁起來。
剛剛把放苦腸的碗放好，老王忽然用筷子從鍋底下的火爐裡面拿出來一塊燒的正旺的火炭。
隨後放進了火爐上面的大鐵鍋之中。
燃燒的火炭被放進牛的消化物中，發出刺啦的聲響。
火也滅了下去。
這一鍋煳煳之中冒出陣陣熱氣。