第1858章 1733嘗試和辛苦(1/2)
第1858章 嘗試和辛苦
「大概要兩個小時左右,這已經是加大火力的程度了,如果溫度達不到的話,時間還要延長,沒關係,今天的宴會時間預計會很長,把這個烤羊腿當做是最後的壓軸也是很不錯的。」
蘇光亮簡單的測算了一下,然後給出了自己的答覆,而旁邊的顧城有些瞭然的點了點頭,原本按照自己的預計,可能要四五個小時左右呢,沒想到結果反倒是出乎自己的意料。
想來也是因為隨著科技的進步,很多步驟都得到了解決,所以極大的壓縮了時間。
舉個很簡單的例子,之前烤羊腿可能要烤上7~8個小時,同時還需要在特定的地方烤制才能夠達到效果最大化,才能夠做出真正讓人誇讚的美味,其主要原因是因為對於溫度有著比較嚴苛的要求。
而現在有了各種科技的手段,可以通過最快的速度把整個烤箱的溫度加溫到200度,有了200度的烘烤,而且還能夠保持住這個溫度,所以才用了一個多小時就能夠把這個問題給解決。
既然烤羊腿一時半會兒吃不到嘴巴里,顧城也果斷的轉移了自己的目標,隨著各項準備工作進行的十分完善,在蘇光亮的一聲令下,幾個人很快就開始了燒烤的進行。
那一邊的姜寧和寶寶,兩個人也重新回到了庭院內部相比於一開始的服裝,兩個人都換成了另外一套裝扮。
姜寧是一襲白色帶有碎花的長裙,看起來格外的恬靜和優雅,而寶寶無獨有偶的也是一身白色的裙子,從遠處看兩個人像是親子裝一般,但是仔細觀察上面點綴的花的圖案還是有些不同的。
可能為了照顧兩個人的口味,蘇光亮安排下去的燒烤步驟是先烤上一些蔬菜,當做是開頭菜和點綴,等蔬菜存了一部分,可以讓人當先品嘗了之後,再把肉塊拿出來進行烤制。
但是在所有的菜品都沒有出爐之前,兩個人只好一邊坐在遠處的藤椅上,享受著安靜的美好一邊吃著自己手裡剛剛採摘下來進行清洗過的新鮮水果。
顧城猛然間來到了這種場所,整個人壓抑已許久的情緒也得到了充分的釋放,一邊解開了自己身上襯衫的幾個紐扣,一邊直接拿出了剛剛冰鎮過的啤酒,連續灌了幾大口,讓自己的渾身溫度下降了,之後更是親自上陣,占據了長烤爐的一個位置,當先烤一些自己比較喜歡的食物。
這邊的蘇光亮的眼光始終放在自己的老闆身上,看著對方對於燒烤很有興趣,也是緊跟著對方的腳步,不厭其煩的在旁邊傳授一些基本的燒烤小技巧。
「老闆,蔬菜放上去要先刷油,不然的話火力太大,有可能會把蔬菜給烤黑,而且蔬菜要烤的話,先用旁邊的余火烤著,比較厚的部位,等厚的部位,烤的差不多了再把整個刷上油放到軍人的火上烘烤。」
「要注意明火,有明火的時候要及時把目前架子上的蔬菜給拿起來,不管是肉還是蔬菜,如果明火熏到了之後,可能賣相就不是那麼的好看了,原本漂亮的顏色上面會染上黑乎乎的一層煙燻,吃起來味道也是比較微苦的。」
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