第655章 廚師的天性，對料理味道的好奇（2/2）

澆驢肉的做法大致就是將活驢綁起來，在驢的身邊放上一盆肉湯，想吃驢身上的那一塊肉就將熱湯潑上去，等肉熟了再割下來。

薙切繪里奈：「你嘗試過？」

這屬實不是一個正常的天使能夠接受的料理，哪怕是她這個墮天使也一樣；就算是地獄中的惡魔也想不到這麼殘忍的料理吧！

燈塔首富：「每次看到這樣的料理，我都難以想像它到底是美味到了何種程度，才會有人接受？」

中華小當家：「不得不承認，味道上確實有著極為出色的地方。」

然後同歸味覺模擬和食材推演，用普通的食材創造出相同的味道。

繪里奈有些不可思議的說道，她完全沒想到小當家竟然吃過這些料理。

雖然小當家的天賦很強，但沒有吃過的東西，天賦再如何優秀，也不可能想到那股味道吧？

燈塔首富：「至少，不會是因為它們有多麼好吃。」

但是這些料理手法既然存在，甚至直到今天都還在小範圍的流行，就代表著它確實有著特殊的地方。

普普通通的群主：「怎麼聽起來，你好像吃過？」

中華小當家：「鮮嫩、柔滑、鮮香」

反正他是一次都沒吃。

他們好奇任何一道在世界、在史書上有所記載的料理，好奇它們的味道，好奇它們會受到追捧的原因。

蘇雲清有些疑惑的說道。

托尼史塔克忍不住搖了搖頭，表示了牴觸。

就如同豬、牛、羊等被日常作為食物的動物，在絕大部分人眼中都比不上貓狗一般，風乾雞之所以到如今還在部分地區流行，還是因為它的食材只是雞而已。

廚師的職責就是將食物變得美味。

小當家誠實的說道。

雖然追求料理的極限，但面對一些特殊的料理，他希望能夠在保證味道的情況下以更加柔和的方式去呈現。

事實上燈塔也有不少這種殘忍的料理，為了追求食材的新鮮度，幾乎什麼都能夠做出來。

這是一個廚師的天性。

他不願意自己去做，只能夠通過購買其他人製作的品嘗，去了解它們的味道。

薙切繪里奈：「以料理而言，確實是挺殘忍的。」

無論是哪個國家都是如此。

世界上並不缺少以殘忍手法造就而出的料理。

中華小當家：「但我覺得這些是可以用其他的食材代替的，並非一定要這麼做。」

過程中，必須保證雞的生命，甚至於經驗豐富的廚師，會讓雞在縫合之後才意識到自己的內臟被剝離，從而被掛在牆上痛苦的慘叫。

中華小當家：「如果只是依靠想像去猜測它們的味道，那製作出來的一定是新的料理。」

薙切繪里奈：「這樣嗎」

看著小當家的話，薙切繪里奈陷入了沉思。

好像確實是這個樣子，那麼她未來是否也要嘗試一次？

只有知曉了它們的味道，才能夠用其他的食材創造出一樣的料理。

(本章完)