336 每一個成功的背後，都有人在負重前行（2/2）
不過曹志強也沒指望曹佳佳有啥大能耐。
畢竟曹佳佳只是個普通家庭婦女，又不像曹志強這樣是開掛穿越人士，能力普通太正常了。
反倒是那個還沒過來的姐夫夏思明，倒是讓曹志強略微高看一眼。
不為別的，就為夏思明看事兒通透，性格溫和這一點，就值得栽培。
夏思明也就是身體不好，加上窩在一個偏遠小縣城，十成能力發揮不出半成。
但凡給他個機會，再把身體調理好，別的不說，當個小領導應該不成問題。
「喲，志強，你來了啊。」
說這話的是何雨柱，原因就是曹志強看人不多，就熘達到後廚看看情況。
當初說好了，後廚是何雨柱的地盤，所以曹志強一來，何雨柱就發現了。
「曹總好。」一些年輕廚師也跟著打招呼。
「好好。」曹志強笑著擺擺手，「都忙吧，不用管我，我就過來隨便看看，沒什麼。」
一聽這話，拿著大茶缸子的何雨柱笑呵呵的道：「聽見沒，人家就是過來看看，都忙起來，沒看外面還有客人麼，快點的，早幹完早歇著。」
聽到何雨柱的命令，大家果然不再繼續跟曹志強打招呼，繼續忙活著做菜。
是的，雖然現在正式的飯點已經過了，也不再做堂食了，但外賣還沒結束。
而且一些面點之類，也需要現在做。
說白了，就是到了這個時候，才是讓這些徒弟真正上手實習時候。
真正飯店開門營業期間，這些徒弟做的飯菜是不能上席的，都是何雨柱以及他帶過來的徒弟做，這些人最多打打下手。
也就是飯點一過，外賣還沒結束的時候，讓這些人試著做點簡單的麵食、湯品跟炒菜，等何雨柱評價合格了，才可以當做外賣送出去。
「志強啊。」喝了一口濃茶的何雨柱在一邊笑呵呵的道，「他們還在忙，我就先不招呼你了，你先隨便看，過一會兒，等外賣時間也過了，咱再找地兒好好嘮嘮。」
「好啊，聽你的，何叔。」曹志強呵呵一笑，「不過何叔，我送來的這批人，素質還可以吧？」
何雨柱吧嗒吧嗒嘴，也不藏著人，直接道：「也還成吧，雖然沒幾個特別有天分的，但勝在都肯努力，還比較聽話。
反正來了跟著我好好學，特別厲害的本事咱不敢說，至少當個普通大廚應該沒問題。」
「那就可以了。」曹志強呵呵一笑。
是的，當初那些混混怎麼也不會想到，食為天表面看是一個普通飯店，其實還是個廚師培訓學校，後廚塞了大部分廚師學員。
這麼說吧，後廚這裡目前一共有二十四個人，除了何雨柱以及他帶來的三個徒弟外，另外二十人，都是曹志強塞過來的學徒。
那些新來的廚師學員，都是曹志強從紅光機械廠挑出來的年輕小伙子，都是有正式工人身份的人，只不過都是實習工罷了。
這麼做的原因很簡單，就是曹志強打算用這種方法當試點，逐步改造紅光機械廠。
紅光機械廠的問題很多，像技術落後、設備陳舊等問題，曹志強一時半會解決不了，但先把財源問題跟人員問題解決了，也沒問題。
說白了，就是曹志強決定給紅光機械廠瘦身，讓紅光機械廠轉型。
生產部門暫時還不能動，畢竟生產部門還要按照計劃生產，且只要停過這一年，等雙軌制放開，可以賣計劃外的產品，就可以迅速起死回生。
要知道，紅光機械廠的產品可都是很過硬的，別的不說，就說這裡生產的螺紋鋼，那一旦流到市面上，絕對搶手得很。
現在這種情況，只是計劃生產限制了紅光機械廠的產能，以及大量三產人員包袱太重罷了。
曹志強暫時無法改革生產部門，但改革三產部門還是沒問題的。
三產部門的問題，主要是三產部門冗員太多。
再確切的說，是三產的廣大職工都是正式工，輕易不能辭退，又沒有多少來錢的項目，所以造成入不敷出。
曹志強的辦法，就是讓三產部門的廣大人員找個出路，用後來的話說，叫培訓再就業。
首先要抓的，就是那批被各種關係塞進來的實習工。
實習工雖然帶實習倆字，但其實只是跟收入有關，實際檔桉已經在勞動局，是正經的工人身份，沒有正當理由是不能輕易辭退的，自己辭職當然另算。
這批來三產的實習工，其實也做不了多少事兒，至少產生不了多少效益。
曹志強的打算，是以紅光機械廠的名義，跟自己合夥開一個合資性質的餐飲連鎖店，然後把紅光機械廠的大量用不上的年輕勞動力，逐步轉移去餐飲連鎖集團里工作。
簡單說，就是讓那些沒什么正經事兒可乾的年輕人，去餐廳里當廚師，當服務員，用餐飲業來消化這些勞動力。
普通小餐館，這些人未必樂意去，但如果是環境比較好的連鎖飯店，收入再高一點，應該就沒問題了。
而拉上紅光機械廠搞合資，一來可以藉助紅光機械廠的招牌，少卻很多麻煩，二來合資之後，新的餐飲企業就算是紅光機械廠的下屬合作企業，人事關係可以無縫銜接，自然可以把原先機械廠的職工轉移去新單位。
這批二十人，是第一批人，主要是實驗性質的，看看效果如何。
如果效果好，這些人就是種子，學會了手藝後，回去就全部當老師，專門教下一批選出來的工廠職工如何做菜。
至於這樣做的結果會不會導致廚藝下降，這其實沒啥。
反正曹志強都想好了，餐飲連鎖就以火鍋或者麻辣燙為主，本來就不需要多少廚藝多高的廚師，廚師更多是幫著順菜切菜，普通廚藝就夠了。
說白了，曹志強接下來要做的餐飲連鎖，就不是食為天這種高端路線了，而是走平民路線，要的是物美價廉，薄利多銷。
除此之外，服務員也會暫時扔到這裡來實習，不光要學如何端菜上菜，還要學如何微笑面對客人。
可以這麼說，食為天就是一個根據地，紅光機械廠則是後援。
曹志強要通過食為天，培養一批種子廚師跟種子服務員，然後再由這批種子廚師跟服務員，去培訓更多的人。
等曹志強掌握了足夠的擁有正式工人身份的廚師跟服務員，他就可以開連鎖餐飲了。
在麥當勞跟肯德基都還沒來的時候，中式連鎖品牌的威力，一定會大放異彩。
當然了，這裡面也離不開曹志強的特色配方。
如果沒有饞死你三千的中華料理配方，曹志強也不敢開那種連鎖餐飲店。
科技餐飲的威力，誰用誰知道。
到時候，不愁橫掃千軍。
至於科技餐飲是不是有害，這當然沒問題。
所謂科技餐飲有害，那是劑量太高，以及用了有害的添加劑。
只要添加劑無害，並且劑量足夠小，那自然就沒問題。
比如檸檬酸這種食品添加劑，你適量用一點是絕對沒問題的。
反正曹志強不干，別人早晚會這麼幹，那還不如自己干，起碼自己乾的更放心。
尤其是，自己早用之後，如果形成行業龍頭，還可以順便指定一個嚴格的標準。
後世的海克斯食品科技，歸根到底還是國標太松，不如歐美嚴格。
可國標誰定的？還不是領導跟一些龍頭企業合夥定的？
我要是成了龍頭，那指標還不是我說了算？
所以，我這都是為了百姓好啊！