298 知道什麼叫往來無白丁，談笑有鴻儒麼？（1/2）
都說十七八九的年輕人身體強壯，都是什麼一夜七次郎。
可曹志強用事實證明，這都是假的。
要知道，曹志強此時才十九歲，正是年輕力壯的時候。
加上他最近一直營養充足加養尊處優，按說也正是他人生中體能的高峰期才是。
然而事實卻是，曹志強跟金秀英連續大戰三回合後就不行了。
等到第四回合的時候，他就已經有些眼冒金星，渾身酸疼，戰到中途就不得不強行收兵，沒有竟全功。
因為到第四次戰役的時候，真的是一滴都沒有了！
彈藥嚴重不足，自然無法繼續打下去。
巧婦難為無米之炊啊。
反倒是金秀英，雖然是第一次，經驗不足，但卻越戰越勇。
第四次戰役的時候，要不是曹志強主動投降，金秀英估計還能繼續打下去。
由此可見，要論體力，還是金秀英這個練體育的更強啊。
休戰之後，曹志強在沙發上休息了足足一個小時才緩過來。
之後，害怕金秀英食髓知味，繼續求戰，便推脫還有事情要忙，連忙匆匆逃走。
逃走之後，因為害怕被人發現端倪，曹志強沒回任何一個窩，而是直接去北平飯店開了個房間，好好的休息了一回。
等到了第二天，曹志強起床後依舊感覺腰酸背痛，於是就繼續憋在北平飯店裡，悶頭寫歌詞。
一直到了下午，曹志強感覺身體恢復的差不多了，才終於出門露面，而不是躲在酒店房間裡電話遙控。
首先，他先去附近的「食為天」餐館看了看。
曹志強去的時候並不是飯點，而且這時期的五一勞動節只放一天假，五月二日是正常上班日，但飯店裡依舊人滿為患。
一問曹佳佳才知道，來這裡的很多都是京城閒人，而且大多都是回頭客。
原因嘛，除了何雨柱做飯水平好之外，最重要的原因竟然是這裡有空調。
要知道，此時的五月份，天氣已經相當熱了，很多人都穿起了半截袖，搖起了蒲扇。
而空調這玩意兒，滿京城都屬於稀缺產物，一般只有大酒店才有，普通的飯館根本沒有空調。
但曹志強當初是在飯館裡安裝了空調的，所以客人來這裡感受到空調的涼爽後，立刻就喜歡上這裡，竟然把這裡當休閒場所，沒事兒就來著嘮嗑。
當然，這些來飯店乘涼嘮嗑的人，也不是啥都不點，他們往往是避開飯點來，來了後呢，就點幾個小菜，然後自己帶著酒，一邊喝酒一邊吃小菜，一邊各種閒嘮嗑。
因為人家確實都點了菜，而且也不是飯點占位子，人多還能顯得人氣旺，所以曹佳佳也就沒趕人走。
「沒趕人走是對的。」曹志強點點頭道，「新飯館開張，關鍵是人氣跟口碑。
有何叔在，飯菜的口味當然沒問題，除此之外，就是就餐環境跟服務質量了。
就餐環境當然沒的說，除了裝修好，這空調也是一大利器，現在整個北平能裝空調的飯館，就沒幾個。
這種情況下，我們必須注意服務質量，不能隨便得罪客人。
當然，也不能一直慣著他們，要不然，他們一個小菜一壺茶，一坐坐一天，這也不是個事兒。」
「要不然，咱們學大飯店裡的西餐廳，搞個最低消費？」曹佳佳道，「到飯點的時候，每張桌子規定一個最低消費，如果不達標，就不讓上桌？」
曹志強搖搖頭：「包間可以，但堂食不行。因為堂食你這麼一搞，大家會覺得很不舒服，認為你看不起人。」
「這怎麼是看不起人呢。」曹佳佳道，「再者說，那些大酒店裡的餐廳，不也是這樣麼？」
「大酒店是大酒店，可咱們只是個飯館，不一樣。」曹志強搖搖頭。
「那你說怎麼辦？」曹佳佳道。
「簡單。」曹志強笑了笑，「晚點開業不就行了？」
「晚點開業？」曹佳佳一愣。
「對。」曹志強笑道。
「你說你幹嘛這麼勤快，一大早就開業啊？
要我說，早餐又累又不賺錢，乾脆就別弄早餐了。
以後咱們就只做午餐跟晚餐。
就是說，九點鐘開始讓服務員上班，做各種準備，比如打掃房間，準備食材之類。
上午十一點半正式開門營業，一直營業到下午兩點就關門。
之後大家該算帳算帳，該打掃打掃，該休息休息，等晚上五點半再開業，重新做晚餐。
晚餐時間可以長一點，一直持續到晚上九點結束，夏天可以適當延長到晚上十點結束。
此外，把原先的便宜小菜跟茶水都換掉，換上價格更高的小菜跟茶水。
比如現在一壺茶是三毛錢，就換成一壺茶一元錢，當然，茶葉也跟著換點好的。
小菜原先最便宜的，一盤醃黃瓜是一毛錢一碟，你換成別的，最少五毛一碟。
而且必須規定，酒水、茶水、小菜還有米飯這些東西不單賣，要單點這些，必須點一盤主菜。
就是說，如果只是想一壺茶水一碟鹹菜就來蹭空調，那你至少要點一盤主菜。
主菜價格也都給我加高，具體情況具體分析，最低給我加高百分之五十！
當然，碟子碗筷都給我換成更高規格的，看著就上檔次的，得讓他們感覺在這吃飯貴的物有所值。
總之，食為天的定位，就是特色高檔飯店，不是路邊蒼蠅館，也不是什麼普通老百姓都能消費得起的。
我們不搞最低消費，但要通過明碼標價，還有高端的服務，讓來這裡吃飯的人明白，在這裡吃飯，一個人點一個菜吃一頓飯，至少要消費五元錢！
如果覺得不差這五元錢，那就來吃。
如果覺得太貴，不划算，自然就不來了。
我這麼說，你懂了吧，姐？」
曹佳佳眨眨眼：「這不太好吧？很多人都來吃過了，貿然改價格，會不會出問題？」
「有什麼問題？」曹志強微微一笑。
「如果有人問，你就跟他們說，之前的價格是試運行價格，是五一勞動節的優惠大酬賓。
大酬賓只有三天，三天之後就改回原價了。
也就是說，明天把價格更改牌子掛出去，讓大家知道我們只有開業三天的優惠大酬賓，後天就改回原價了。
姐啊，你要明白，只要食材高端，廚師手藝好，色香味俱全，那就肯定有回頭客！
能來這邊吃高檔菜的人，根本不在乎價格。
在乎價格的，也不會在乎你的廚藝好不好，具體又是什麼菜系，他們就圖個實惠。
所以啊，咱們通過提高價格，提高餐具品質，還有提高服務態度，變相的抬高這裡的身價。
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