第553章 雲州廚師進京（1/2）

一個大姐笑道：「別鬧了！你們！一會兒小白龍被食藥局請去了！」

唐秘走進來，笑盈盈地看著何歡，「廚師長要求更改菜單，已經獲批，你提的，你推薦個雲州廚師進京。」

「啊？」何歡瞪大眼。

「啊！」大家歡呼起來。

何歡反應過來，也很高興，沒想到就隨口一提，廚師長就要改菜單，還真的是聽進去了，還真的是對自己要求很高啊！

這將是雲州菜第一次上國宴！

如果不出意外的話。

大家看著他興奮的樣子，「你真是雲州的寶啊！」

何歡滿臉笑容，也沒有什麼不好意思，國宴一直是那幾個菜，是很經典，他們也很拿手，但我國菜系這麼多，食材這麼豐富，這麼多年了，春晚都不光吃餃子了，那國宴也不能光吃那幾道菜是不？

打給程局，說明了一下情況，「我本來想找美食協會，但是國宴嘛，還是您推薦一個可靠的廚師過來。」

程局大喜，「小白龍你真的厲害啊！你一去炎京就把雲州菜弄上國宴了！」

何歡有點不好意思，欲蓋彌彰，明顯偏愛道：「並不是特意推薦雲州菜嘛，確實試了菜，雖然那幾道菜以鮮為名，但都是肉鮮河鮮海鮮，我覺得比起菌子，肉和海鮮都可以不吃。」

「哈哈哈……你不會就是這麼跟他們說的吧？」

「我倒沒有說得這麼明顯。」

程局笑道：「我在江蘇上任過，那邊確實偏於鮮甜。這樣比較符合外國人的口味。」

「確實不錯！但基本每一道菜都是鮮甜的，就四菜一湯，豬肉河鮮海鮮擱一塊兒，唯一的素菜也是雞湯吊的，著實有點兒發膩了。

我覺得用純粹山野氣息的菌子來沖一下，會把膩味一掃而空，唇齒留香，留下清新的感受。」

「嗯嗯。我來了雲州最愛吃的也是菌。有了菌，任何肉都得退後。」

「就是這個意思，給他們來個味蕾的洗刷和衝擊。」

「哈哈哈……我馬上讓全省物色廚師。」

「除了廚師，菌最好要新鮮的，突出一個原滋原味，不要其他任何東西摻雜，只要有兩個拿手菜，一個菌湯，一個菌子炒飯，就可以進京。」

「好！」

掛了電話，程局又上報了州長，兩人十分開心地找廚師。雲州菜若真上了國宴，那是多大的榮耀啊！

滇菜一直走不出雲州，也沒什麼名氣，遠離八大菜系之外。

小白龍真是雲州的寶貝啊！走出雲州了，還能為雲州立一功！

當天晚上，程局就給他打電話：「廚師定了哈，楚雄全菌宴旅遊餐廳的大廚，做了三十年菌子了，經驗豐富！」

「好的！」

「政審通過了，楚雄世代彝族人，清清白白農民家庭。但是還要準備食材，後天早上的飛機到炎京。」

「好的，到時候我去接他。」

過了兩天，臨近中午，何歡去機場接雲州來的廚師。女導遊怕他迷路，在故宮見識過了他剛剛走的路再走回來，也會一臉迷茫，於是主動陪他一起去。

何歡感激道：「真是謝謝金姐，不然我怕把人接天津去了。」

還有司機跟著呢，這著實誇張了！

金導笑道：「我主要是想吃菌！先認識一下你們雲州廚師總沒錯！」

「哈哈哈……走吧。」

有金導陪著，就沒叫司機，金導開著自己的車帶著何歡到機場。

廚師推著行李車出來，在京城見到家鄉人，眼睛一亮。對於雲州人來說，小白龍就是家鄉人！推著行李車一溜小跑出來，又激動又羞澀，「小白龍！」

何歡接過行李車，「歡迎來到炎京！」

握握他的手，發現他手有點抖，何歡明知故問：「您貴姓？」

「郭。」

「您看，您姓郭，就註定是做國宴的。」

「哈哈哈……」

郭師傅也放鬆了，開心地看著小白龍，「上回檢查組來，我們餐廳也報了名，但因為不是菌子上市的時節，會長覺得不能夠體現菌子的豐富，就沒有選我們。」

他還有點子委屈。

何歡笑道：「上次沒選上，這次不是入選國宴了麼？」

郭師傅眉開眼笑。

「歐巴大哥老說我不推薦楚雄，要不是我在炎京，這個時候我應該在百草嶺，在楚雄吃菌子。」

「嗯！」郭師傅點點頭。

何歡又看看行李箱上的兩個泡沫箱，「都是新鮮的？」

「嗯！今天四五點剛採摘的，然後天不亮趕到春城坐飛機。」

「哇！您辛苦了！」

「不辛苦。」郭師傅憨厚地笑笑，「菌子就是要現采現吃。幸好這段時間春雨連綿，雖然沒有大量上市，但是任務一下來，我們就趕緊鑽進山里去找菌子，幸而是找到十好幾種。」

「好好好！在春季已經非常豐富了！」

「是啊！要是碰上春旱就沒有，幸好老天爺好像也知道咱們要上國宴，前一周都是雨綿綿的，菌子也就到處冒出來了。」

金導在旁邊聽著他們說，嚮往不已，忍住口水。

何歡笑著介紹：「這是金導，人如其名，全國金牌導遊！這也是試菜人啊！郭師傅您不但要征服廚師長，還要征服這位金牌導遊的嘴！」

「您好，您好！一會兒做菌子給您吃！」

金導開心不已，跟郭師傅握握手，「聽小白龍說了雲州的菌子最鮮，我晚上做夢都想著吃菌子，今天終於要夢想成真了！」

「嗯，嗯。一會兒就吃，一會兒就吃。保證鮮！」郭師傅道。

說得何歡口水也流出來了，好說不說，炎京作為一個國際大都市，雖然匯聚各方美食，但還是北方菜係為主，他這西南胃，來了這段日子，還真不是很符合。

幾人開心地坐上車，直奔國宴飯店。

總經理和廚師長都在飯店門口等候。

下車，何歡打開後備箱，把郭師傅的行李箱拿下來。

郭師傅把泡沫箱抱下來。

何歡為雙方做了介紹，遞交程局發過來的經過政審的簡歷。

總經理看了，點點頭。

能見國宴廚師長，那是廚師界的榮耀，郭師傅躬身握手，十分激動，就差作揖了。

廚師長卻打量著郭師傅，就是一個粗朴的山野漢子，不是那種高檔餐廳的大廚形象。

畢竟是國宴，不能整得跟路邊館子一樣。

但也沒說什麼。反正試菜不適合，還可以讓他回去嘛。

「你先休息一下，明天再試菜吧。」

「現在就試！」郭師傅抱起泡沫箱，一口山野味的雲州普通話，「菌子是我凌晨和同事們上山撿的，挑最好的裝箱，抱著上了飛機。明天就得扔！放到晚上都不行，要保持最鮮的本味，現在就煮！」

這個山野漢子突然露出一個三十年與菌子打交道的廚師那不容置疑的口氣。

竟然把接待了無數元首高官的廚師長給震住了。

對他多了一些欣賞。

何歡也開心地看著郭師傅，那必須是專業，才有這種底氣！咱們菌子，不容詆毀！不容怠慢！

何歡把他的行李箱放一邊，郭師傅也不管了，抱著泡沫箱，就讓廚師長帶他去廚房。

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