第552章 食神（2/2）
「這又沒雞又沒茸，你從哪兒吃出是大興安嶺的土雞？雅江的松茸？」
「我最多嘗到點兒雞湯味兒！」
「鮮是很鮮！」
「他說的是真的嗎？」三人轉頭看著廚師長。
廚師長盯著小白龍，這個是飯店內部準備的食材，他也不可能知道原材料啊！
但上湯鮮蔬，要突出一個鮮字，重要就在湯上面嘛！
湯裡面只有菜，他是怎麼吃出湯底的！
何歡又嘗了一口龍井蝦仁，「這是去年明前越州龍井，是今年還沒採摘還是太少了，捨不得拿出來給我們吃？」
廚師長走到他身邊，「剛採摘，正往京城送，能趕上國宴。」
大家像看神仙一樣看著小白龍，就那幾片點綴的茶葉？他吃了個蝦仁，就能吃出去年的越州龍井？
而且看廚師長的意思，他說對了！
總經理也瞪著眼，失神，是，今年的茶還在路上。他怎麼吃出來的！
這個東西就是個格調，說我們必須要什麼什麼地方的，但一般人誰吃得出來？
外國人更加吃不出來！
這嘴真的太刁了！
何歡看看他們，見大家都用一種看非人類的眼神看著他。這不是叫他來試菜嗎？他就老實說啊！
突然想起正常人應該吃不出來背後的食材，甚至是面前的食材一般人也不知道來源啊！
「嗯……呵呵呵。」何歡看看他們，「你們也吃呀！」
給他們一人夾個蝦仁。
女導遊細嚼慢咽，吞下去了忍不住叫：「小白龍你是怎麼吃出來的！」
後面又試清蒸獅子頭和松鼠鱖魚、佛跳牆，何歡不開口了，等他們說。
廚師長專站在他身後，總經理也跑來站他旁邊。
「怎麼了？不好吃嗎？」
「好吃好吃！」
「怎麼個好吃？你說呀！」
三位導遊忍俊不禁，小白龍已有茶神之名，現在當個食神也不奇怪！
拿起快子一邊吃一邊看好戲。
廚師長目光灼灼又萬分期待地看著他。作為一個國宴廚師長，技術自然是爐火純青，但是他從來沒有見過這樣的美食家。
他非要問，何歡只好把另外兩道菜一道湯的原料也說了一下。
廚師長拉把椅子坐在他旁邊，「你有什麼意見？」
「都挺好吃的。」
「你有意見你就說！你不是來試菜的嗎？」
「其實這已經很好了，客人也吃不出來呀！」
「一個真正的廚師不是以滿足客人的口味為需求，而是不斷提升客人的口味。你說呀！」
三個導遊吃著飯後水果，在一邊看熱鬧。
「廚師長，您對自己要求很高，我很欽佩。但是無論是客人還是廚師，我們首先是不是要吃飽，再來說好不好吃？我都還沒吃呢！他們都飯後水果了！」
「哈哈哈……」女導遊把水果盤推到他面前，「給你留兩塊兒！」
廚師長有點不好意思，「那你趁熱吃吧。」
何歡這才認真吃上飯。
廚師長看著他，他還真是來吃飯的啊！
等他吃完了，又問：「現在可以提意見了吧？」
「都挺好的！國外首次訪問我國，說得沒錯，美食，是我們國家的驕傲！我覺得，更是你們廚師的驕傲和榮譽！」
廚師長微笑著點點頭。
「但是廚師是天天在廚房裡做菜的，你們有很好的技藝，但並非了解全國每一種食材，也不親自採集食材。
而我國的食材非常豐富，雲州經濟落後，但物產豐富，至今很多民眾仍採集野生食材，這比大棚菜好很多。
這幾道菜都以鮮為名，每一道菜都有很多原材料熬製的湯底。這桌菜是做得非常好的。
但僅僅比鮮的話，對於吃慣雲州菜的我來說，這確實也算不上鮮上天。」
「你要推薦雲州菜？」廚師長看著他。
「雲州菜太野了，上不得台面，國宴上也從來沒有出現過。但是在雲州隨便采一把菌煮一鍋，也比你這裡一堆雞啊火腿啊瑤柱啊扇貝啊蘑孤啊一堆東西熬的一鍋湯鮮！而且那種鮮，是純粹的鮮！是山野的鮮！比任何肉都更好吃的鮮！」
林導點點頭，「要不然雲州人天天中毒還要吃菌呢！」
女導遊道：「小白龍！你一定要帶我去雲州吃菌！」
何歡笑了，對他們點點頭，又說：「這個鮮是挺鮮的，但都是一個味道，口味重複了，缺少對味蕾的衝擊，少了驚喜感。
當然這麼多年，國宴都是淮揚菜，其次魯菜、粵菜，再加點不辣的川菜。為了符合大部分人的口味嘛。這也無可厚非。」
「不好吃嗎？」廚師長看著他，有點不開心。
「如果僅以好吃來論的話，你這個主食，揚州炒飯。很好吃，但跟其他菜吃起來都是一個味！我覺得沒有牛肝菌炒飯好吃！」
他要他說，何歡一說就停不下來。
廚師長默默聽著，何歡說完了，笑笑，「當然這只是我的個人口味。外賓小本本上都寫著，不管好吃不好吃，都要說好吃，這是國際禮儀。所以廚師長也不用擔心。」
廚師長默默坐著，看著他，「不用海鮮和雞來吊湯，用蘑孤來吊湯？」
「不是蘑孤，是菌。」何歡說。
幾個導遊大笑。
「再來盤牛肝菌炒飯？」
何歡笑道：「我就一提，你們一直這麼做的，也做得挺好吃的。」
「你吃過最好吃的是什麼？」
「我吃過的好吃的多了。」
「那是一種什麼感覺？」
「就是吃第一口就迫不及待，忍不住吞掉舌頭，吃完了也不會膩。很多東西吃到後面都會膩。但真正好吃的不會膩，是打嗝也能回味無窮。」
廚師長看著他。
何歡吃了他們給他留的水果，「走吧，走吧。」再不走感覺廚師長要拿他下鍋了！
幾人笑著走出來。
回到辦公室，講起試菜經歷，小白龍食神的名號也在外辦傳開了。大家都來投餵他零食，「小白龍嘗嘗這是用什麼做的？」
「有沒有添加劑？」
「哪裡產的？」
……
何歡不理他們了。