第311章 指導老師（1/2）

就這樣，陳南找了一家小飯店進去了。

原本餓了一上午，就準備點幾個菜，可一個人也沒法點菜，這下倒好。

飯店叫「二合飯店」，雖然店面不大，但是好在乾淨。

「哎呦，來了！」

老闆看見陳南來了以後，頓時笑著打了個招呼。

這段時間，陳南每天在這裡吃飯，一來二去，和老闆都熟悉了。

本就是一個不大的夫妻店，現在過了飯點，人更是不多。

「今天吃點什麼？」

陳南笑了笑：「楊主任，詹姆斯教授，有什麼忌口的嗎？」

詹姆斯笑著說道：「沒有，我就是過來和陳主任聊一聊，吃什麼不重要。」

楊福朋點頭一笑：「我看你是常客了，你點幾個拿手的就就行，我不挑。」

陳南笑了笑，沒看菜單，直接點了幾個菜：

「青椒肉絲、西紅柿雞蛋、蔥爆肥腸、辣椒肚絲，炒肝、一個西湖牛肉羹吧。」

「三個米飯。」

「謝謝老闆。」

「這可得做好點，有國際友人。」

「做好了，可是能提升國際知名度的。」

老闆也姓陳，叫陳二合，聽見這話，頓時笑了起來：「得嘞，你們坐好，我現在就去準備。」

……

老闆娘給倒了三杯熱茶放在桌子上，便不再打擾三人。

這個時候，詹姆斯哈肯看了看時間，對著陳南說道：

「陳主任，這個點打擾伱，真的不好意思。」

「只是，目前我在進行消化道腫瘤，癌前狀態研究，陷入了一定的困惑之中。」

「這一次來中日友好醫院，也是希望謀求一些合作。」

「可惜，於金華教授，對於臨床科研，並不擅長，相比科研，他更擅長治療。」

「我覺得，於教授更像是一個工匠，而非科學家。」

「他有很好的工匠精神，善於鑽研和提高，但是卻缺乏開拓和創新。」

詹姆斯哈肯今年已經六十三歲，滿臉的大鬍子，戴著一頂紳士帽，一身西服穿的板板正正，和此時的蒼蠅館有一種說不出的彆扭。

可是，對方卻絲毫沒有在意。

而是詳細的和陳南直接討論起來。

「楊主任說，你對中醫很有研究，所以，我希望可以和你好好聊一聊。」

說完之後，他一絲不苟的摘下帽子，放在椅子上，順便解開身上的黑色大衣，從內襯口袋裡取出一個筆記本和一支筆，放在了桌子上。

從這些細節就可以看出，這位詹姆斯教授絕對是一個認真且做實一絲不苟的人。

這種人，其實十分適合做研究。

陳南笑了笑：「嗯，咱們就閒聊，詹姆斯教授，您是前輩，稱不上指教，就算是一次單純的學術交流就行了。」

詹姆斯笑了笑：「嗯，好！」

「陳主任，您對萎縮性胃炎伴隨腸化生，應該有所了解吧。」

陳南聽見這話，頓時眼睛一亮。

因為……米磊目前進行的，甚至已經取得了一定成果的課題，就是這個研究。

關於慢性萎縮性胃炎伴有腸化生的逆轉。

「您繼續。」陳南沒有打斷對方。

這個時候，詹姆斯哈肯，從口袋裡取出一張列印出來的紙遞給陳南：

「陳主任，你先看一下這個，這是我準備發表的一篇論文。」

「既往的研究認為，胃黏膜病變有一個「不可逆轉點」，就是一旦發生腸化，即便怎麼注意、怎麼治療，也很難逆轉，只有傻傻地等它進展、傻傻地複查胃鏡；於是很多被診斷為腸化的病人為此背上了沉重的思想包袱，甚至有的人為此而得了抑鬱症。」

「但其實，並非如此，我進行了大量的研究結果之後，發現一點。」

「其實，腸化生並非是不可逆的！」

「腸化（IM），是胃黏膜腸上皮化生的簡稱，萎縮性胃炎發生後，胃粘液分泌就會減少，為彌補粘液分泌不足，胃黏膜層會進行自我修復，用杯狀細胞來分泌粘液，因這些細胞與小腸和大腸的杯狀細胞相似，故稱腸上皮化生。」

「簡單說，就是胃黏膜上長出了本該在腸道的細胞，也就是長錯了地方，它第一沒有發生異形改變。

第二，它還是基本正常的細胞形態，雖然人們說它是「癌前病變/狀態」，但其實基本上它還算個好孩子，僅僅是進錯了門。」

陳南點頭，這一點他在米磊實驗的時候，也參與了解過。

具體的過程雖然不太熟悉，但是也不陌生。

這個時候，詹姆斯哈肯忽然說道：「現如今，公開發表的文獻，極少談及腸化能夠逆轉。

但是，我這幾年的研究表明，經過規範治療，尤其是根除幽門螺桿菌，至少1/3的腸化是可以逆轉的。」

「這就說明，這一個問題，是存在一個鑰匙的！」

「可是，我覺得，三分之一，並非是終點！」

「我不想把一個不成熟的數據公布出來，以至於誤導很多人！」

「我感覺，一定是我們的研究，還存在著很多的問題！」

「所以，我希望得到一些靈感。」

這個時候，老闆笑著端上來一盤西紅柿雞蛋。

陳南卻略微沉思起來。

看見陳南不說話，一旁的楊福朋和詹姆斯哈肯都有些著急，甚至有些不理解。

眼看著菜都要上齊全了。

詹姆斯哈肯再也忍不住了：「陳主任，你為什麼不說話。」

陳南看見端上來的肚絲和肥腸以及炒肝，忽然笑了起來。

「詹姆斯教授，你認識這幾個菜嗎？」

詹姆斯哈肯聞聲，頓時啞口無言，他瞪大眼睛，有些疑惑的看著陳南。

甚至，他都覺得自己……這是瘋了，來找他。

這個人……怎麼這樣子？

若非詹姆斯哈肯的修養太好了，早就罵娘走人了。

「我不認識，有勞陳教授介紹一下。」

陳南笑著說道：「這是肚絲，動物的胃做的菜。」

「你嘗一嘗。」

詹姆斯沒有猶豫，點了點頭，拿起來嘗了嘗。

「這是炒肝，老BJ的炒肝兒是非常有名的以豬的大腸和肝臟為主要原料，這道菜對火候的要求也是非常高的，成菜後湯汁油亮醬紅、肝香腸肥、味濃不膩、稀而不澥、口感醇厚。」

「你嘗一嘗。」

隨後，陳南又指著一盤肥腸，說道：「這是肥腸。」

「動物的大腸做的。」

「你嘗一嘗。」

詹姆斯哈肯雖然不解，但是盛情難切，依然依次嘗了嘗，味道真的不錯，忍不住多吃了幾口。

不過……

吃完之後，他馬上就覺察到有些不對勁兒。

這……怎麼能忘了正事兒呢？

他連忙看向陳南：「陳主任，我是抱著虔誠的態度，來跟您請教的。」

「你這樣是不是有點糊弄人了？」

陳南看見詹姆斯哈肯，非但沒有生氣，反而笑了笑：「其實，答案，我剛才已經說了。」

詹姆斯哈肯一聽這話，頓時愣住了！

這……怎麼可能？

你不就是讓我吃了幾個菜嗎？

怎麼就跟我說了答案了？

這不是開玩笑呢？

就連楊福朋也是瞪大眼睛細細的看著這幾盤菜，想要看出來幾分端倪。

陳南這個時候，把詹姆斯哈肯剛才遞給他的那張研究結果的紙還了回去。

然後，說道：

「其實，詹姆斯教授，如果我沒有猜錯的話。」

「你所謂的萎縮性胃炎伴腸化，至少1/3可以逆轉這個理論，只是你的猜想，或者說是理論猜想，對嗎？」

此話一出，頓時詹姆斯哈肯瞪大眼睛，有些難以置信的看著陳南。

「不！」

「我做過假設和實驗的。」

「自然不是簡單的猜想。」

陳南反問一句：「那你有具體比例嗎？」

詹姆斯哈肯沉默，搖頭：「沒有！」

陳南笑了笑：「那就對了。」

「其實，你的研究，從一開始，就走窄了。」

「腸化之所以被稱為「癌前病變」，是因為：

1、胃黏膜腺體內的增殖中心受到致癌因子刺激後，其未分化細胞發生基因突變，腸型基因開放，向著腸型細胞分化。若細胞繼續向不良方向發展，分化愈來愈差，最終發展為胃癌。

2、隨著胃黏膜腺體的萎縮或壁細胞數量的減少，黏膜壁細胞破壞、腺體萎縮、胃酸分泌減少，胃內pH值升高，誘導腺體頸部幹細胞向腸黏膜方向分化，最終發生異型增生、胃癌。」

「這些東西，只能說明一個問題！」

「那就是內部環境，導致了胃黏膜處於一個不易生存的環境中，很容易發生異化。」

「對嗎？」

聽見陳南的這一番話，楊福朋頓時面色嚴肅起來，眼神也變得無比鄭重。

而詹姆斯哈肯更是連忙翻開筆記本，在上面寫了起來。

陳南繼續說道：

「你瞧，那幾盤菜，胃、腸……明明都是消化系統，可為什麼質地區別那麼大呢？」

「這其實就是所謂的腸化生。」

「為何？」

「你想一想，腸道細胞的生存環境，和胃黏膜細胞的生存環境。」

「能一樣嗎？」

詹姆斯哈肯頓時閉目沉思，也不吭聲。

而陳南則是不急不緩，一邊吃飯，一邊分析。

楊福朋也不敢打擾兩人，想吃，可是……看了看陳南，他總覺得，自己不配吃。

這他娘的，吃個飯，還能討論起來學術問題了？

甚至，楊福朋已經打定注意了。

以後絕對不和陳南單獨吃飯。

要不然得尬死。

開個玩笑，楊福朋自然也不是一般人，作為國內腫瘤領域的中青代翹楚，他的能力自然也很厲害。

只是，不得不說，他覺得自己依然有些小看了陳南。

哪怕他已經拉高了很多對於陳南的評價，但是今天一看，似乎……還不夠！

這個年輕人，到底有多厲害？

他總覺得，今天在這個「二合飯店」能出來一個了不起的成果！

想到這裡，楊福朋趕緊偷偷摸摸吃了幾口炒肝，壓壓驚。

不得不說，味道真的不錯。

而這個時候，詹姆斯忽然看向陳南：「陳主任的意思是……」

「我從一開始就走錯了路？」

陳南點頭：「沒錯！」

「你研究胃黏膜和腸化生，但是你卻單純的研究胃內的環境。」

「不可否認，幽門螺旋桿菌的確是一個重要的致病因素。」

「但是……您知道嗎？詹姆斯教授。」

「在我們中國，人體可是一個整體！」

「中醫診療疾病，從來不是胃痛治胃，頭疼治頭。」

「這是一種狹隘的思維。」

「而現代醫學對於腫瘤的靶細胞技術，雖然也很厲害，但是我依然覺得，這是走在了一條相對於狹窄的路上。」

「扯遠了！」

「回來說一下萎縮性胃炎和腸化生。」

「其實，關於這個課題，我也在研究，甚至已經做了數據分析。」

「我把導致這個疾病的情況，做了一個詳細的統計，中醫證型里，有大量這樣的患者，我按照症候學理論分析，把症候出現的概率，分為了：肝胃氣滯、肝胃鬱熱、脾胃濕熱、膽熱犯胃、氣鬱痰阻、脾胃虛弱、胃陰不足和寒熱錯雜。」

「這就說明了一點！」

「那就是，不要再單純的去研究胃內的情況，什麼胃酸分泌、什麼胃黏膜、什麼幽門螺旋桿菌。」

「或許，你打開思路，說不定能發現更新的東西！」

「比如，從肝臟、膽囊……等角度，去研究！」

此話一出，詹姆斯哈肯頓時激動的身體哆嗦一下。

他面色凝重的看著陳南。

「您是說……」

陳南笑了笑：「詹姆斯教授，這是學術探討，我是從中醫角度和臨床數據給出你的一個推斷。」

「您覺得，肝臟和胃聯繫最多的是什麼呢？」

詹姆斯聽見這些以後，腦海里如同決堤的洪水，無數數據和舌象滔滔不絕奔涌而來。

陳南真的給了他一個了不得的建議！

這一趟真的沒有白來。

正如陳南說的那樣，自己的路，一開始就走的比較狹隘了。

醍醐灌頂啊！

這一瞬間，詹姆斯哈肯真的有一種豁然開朗的感覺。

「陳主任，大恩不言謝！」

「如果我有了研究成果，我絕對會和您共享的。」

「這是屬於您的榮譽！」

「我這邊時間有限，就不打擾陳主任吃飯了，下次回來，我請客。」

「再見了！」

看著匆匆離去的詹姆斯，楊福朋詫異的看著陳南：「你……你小子到底多少歲？」

陳南一臉茫然：「26啊？」

楊福朋翻了個白眼：「為啥我總覺得你有260呢？」

「呸！」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。