第一百二十一章 大廚之爭（1/2）

南易看起來平易近人，但遇到事情不會慫。

對何雨柱的挑戰，他接受了。

即便知道何雨柱是有傳承的，但他南易也不簡單。

文無第一武無第二，廚子的手藝也是有差別的，比個高低亦無不可。

何雨柱是突然起意，所以根本就沒有想那麼多。

南易問怎麼比, 他隨口就來。

「中午食堂要開飯，咱們就比一比誰做的菜更讓人喜歡。」

「行。」

南易答應了。

後廚的幫廚們都看出來了兩位大廚是在鬥氣，都沒有人敢插話，默默做著手上的事兒。

他們也想看看到底兩個大廚誰的廚藝更好。

要是能夠學到幾手絕活就賺到了。

馬華馬上湊過去。

「師傅你需要什麼，儘管吩咐。」

何雨柱很欣慰，還是自己這個便宜徒弟給力。

「準備, 蔥切段, 姜切片, 蒜切塊備用。」

何雨柱開始起鍋燒油，各種調料準備出來，他要調製秘制香料。

另一邊。

南易沒有閒著，不一樣的是切墩的事都是他自己做的。

後廚沒一會兒就熱鬧起來。

因為來打菜的工人不知道怎麼回事，見到食堂都沒有菜，便跟著一起來吃飯的工友們進到後廚打聽。

剛進來就看到後廚的兩個大鍋里翻起陣陣火光。

「快點通知廠長，後廚有情況。」

很快羊場就得到了消息，急忙趕來，了解了情況後也是為兩個廚子的事情憂心。

「比試歸比試，不能耽誤工人吃飯。」

楊廠長定下基調。

葉閒帶著人來食堂吃飯，正好遇到兩個人比拼廚藝。

居住在四合院的鄰居知道葉閒廚藝高超，馬上說讓葉閒為大家講解一下。

術業有專攻。

他們真不知道兩個人的廚藝水平如何。

葉閒對兩人的比試也是很感興趣，便靠近一些為大家簡單介紹下情況。

「南易師傅擅長做家常菜。」

「起鍋燒油，料頭爆炒。」

「大鍋菜不好做，想要做得有滋有味主要以燉菜為主。」

「然而咱們的南易師傅卻想要用爆炒的方式來做大鍋菜，這是很講究能力的。」

南易手上的勺子快速翻炒，做的是大鍋菜每次攪動的數量可是小炒鍋的幾倍。

即便是幾十年的老廚子做起來都不容易。

葉閒對南易的小身板能夠能夠掄起這麼大個勺也是很驚訝，小身板大能量，其中用的巧勁, 力道都是技術活。

再看何雨柱。

他做的是燉菜。

不同的是，他提前燒制了秘制味料。

這個就不好跟大家說了，畢竟都是不能隨便傳的。

「何師傅的做的是大鍋菜，用了秘制味料，味道如何還是要吃到才知道。」

兩位廚子都有各自的廚藝，都有各自擅長的，但看他們做菜是不太好分辨出來的。

楊廠長聽到葉閒解釋，他都很想品嘗一下了。

大鍋菜難道還能吃出別的味道嗎，他們天天吃食堂也沒有吃到山珍海味的感覺啊。

確實，山珍海味跟大鍋菜有什麼關係。

「葉醫生，你更看好哪為師傅的廚藝？」

葉閒聽到有人問他，心說這人會不會看場合，問這樣的話不是拱火嗎。

讓回答了豈不是要得罪一個。

回頭一看竟是楊廠長問的。

「品菜，還是要講究色香味俱全，目前不好說，兩位師傅都很有實力。」

他心裡想的是，不管哪個廚藝更厲害，都沒有他的廚藝厲害。

南易的大鍋菜先一步完成，畢竟炒菜比燉菜更快。

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