第221章：「個性」（2/2）
谷眣
「昨天的三星米其林的鯖魚就很有特色，『刀花』的技術是別的餐館根本學不來的；而兩星米其林那家蓋飯也很有特點，不過他們家的技術倒也談不上驚艷，想模仿還是模仿的來的；但這家店，就是一般的好吃，但很缺乏『特色』。」
說到這，白仁宗轉向了韓嘉怡：「就像班裡的白月光，很漂亮很清純，但是她永遠要當個好學生，不敢逃課、不敢早戀、不敢頂撞老師，你對她的印象反而沒有班上那個調皮、潑辣、可愛但不怎麼愛學習的姑娘那麼深刻……」
「你說誰呢？再說一次試試看？」韓嘉怡掐著他的臉咬牙切齒道。
「我就是打個比方形容一下，不是說誰……」白仁宗連忙解釋道。
「那你幹嘛看著我說這話？」韓嘉怡這才鬆手，狠狠瞪著他說：「老娘當年也是逃過課的好不好？才不是什麼乖乖女！你少在那詆毀我！」
王蓓在旁捂嘴竊笑道：「嘉怡姐以前在學校里人氣很高的，而且是大姐大那種人氣，她總是罩著大家，不讓男生和小混混欺負我們。」
「真的假的？你還有這種歷史？」白仁宗驚訝的看著韓嘉怡問。
「沒、沒有那麼誇張啦……」韓嘉怡不好意思的捋著頭髮小聲嘟囔著。
彈幕：「驚了！」「木木剛才說『老娘』了……」「姐姐好颯！」
「總之我的意思是，」白仁宗揉了揉被掐到的地方，「料理這東西呢，從某種方面來說並不需要完美，而是需要『個性』。只有某方面特別突出，才能給人留下深刻印象。」
韓嘉怡仍然不滿的在旁斜睨著他，白仁宗追問道：「你還記得我第一和你戰勝楊樺時的情況嗎？」
「當然了……」韓嘉怡嘴角微微上揚，「不完美擊敗完美，對吧？」
「就是同樣的道理。」白仁宗點了點頭，又轉向另一道菜。
帝王蟹做的清湯火鍋，裡面加了蔥、蘑菇、豆腐以及一種白仁宗認不出來的蔬菜，看著有點像茼蒿，然後就是一整隻帝王蟹了。
當然，是處理過的，只有蟹殼、蟹黃和蟹肉。
「喝口湯先。」白仁宗抿了口湯，然後閉著眼睛長嘆了一聲：「太鮮美了……」
彈幕：「真香現場？」「前面才說人家沒什麼特色。」
「確實沒特色。」白仁宗回道，「雖然我說它很鮮美，但……說老實話，把這些材料丟進去一煮，它怎麼味道也不會差啊。這個特色是從廚師的角度上來說的特色，體現你廚師廚藝的地方才叫特色。就這鍋湯，只要知道材料，你們來你們也行。」
說到這，白仁宗環顧了一圈：「總體而言，這地方和國內很多一星米其林餐館差不多。豪華的裝修，優質的食材和細心的服務，就能拿到這第一顆星了。」
說完，白仁宗揮了揮手：「好了好了，大家吃吧。」
當然，這頓飯下來是肯定吃不飽的。
所以，接下來他們輾轉來到了一家拉麵點門口準備吃第二頓。
「自由軒。」白仁宗看著店名介紹道，「專門賣拉麵的店。走吧，進去看看。」
白仁宗直接點了北海道的特色「札幌拉麵」，而韓嘉怡點的是普通的豚骨拉麵，王蓓點的是海鮮拉麵，王楠點的蘸面。
「好了，面都上來了。」白仁宗說著，向鏡頭展示了一下，「你們看，是不是很像火影裡面的一樂拉麵？叉燒、筍乾、海苔、雞蛋、鳴門卷和一小撮青蔥。」
彈幕：「雀食像。」「不能說一模一樣，只能說是完全一樣。」
「開吃。」白仁宗先嘗了嘗自己的札幌拉麵，喝了口湯，然後吃了口面，「湯里有很濃的味噌味，是一種甜鹹口。說實話，我不是特別喜歡這種甜鹹口……麵條很筋道，叉燒也不錯，筍乾不是很咸，雞蛋是關東煮里的，類似於滷雞蛋的感覺。」
說著，白仁宗舀起一勺湯：「但是這個湯……很奇特，你們看。」白仁宗把舀起的湯倒回碗裡，「看到了嗎？很粘稠，不像是豬骨湯，味道就是單純的鮮，也吃不出什麼特別的食材。但是這個粘稠的口感，讓整碗面有種滑溜溜的口感，很有特點。」
「味噌是札幌拉麵的特色。」韓嘉怡在旁解釋道，「你要不嘗嘗我的吧？」
「當然要嘗嘗老婆的了。」白仁宗笑道，嘗了一口韓嘉怡的拉麵，先喝湯，然後吃麵。
「很濃的豬骨湯頭。」白仁宗饒有興趣的說，「哎，你們看，這碗湯的湯底也是粘稠的。」
「我和老王的也是哦？」王蓓在旁補充道，展示了一下她碗裡的麵湯，「滑溜溜的。」
「這個口感很特別，你問問老闆是怎麼弄的，我也吃不出來是什麼味道。」白仁宗小聲說。
王蓓於是和老闆交流了一會兒，然後扭頭說：「老闆說，湯里加了北海道特產的一種海帶，叫羅臼海帶，加進去之後才有了這種粘稠的口感和鮮味。」
「啊原來如此，難怪我吃不出來……海帶本身就是很淡的鮮味。」白仁宗恍然，然後饒有興趣的說，「哎，觀眾朋友們，你們看，他這家店就很有特色。拉麵的湯里都會加羅臼海帶來變成這種黏糊糊的口感。」
彈幕：「然而你不喜歡。」
「我是不喜歡，但是有人會喜歡的。」白仁宗笑道，「有特色的東西就一定會這樣，有人很喜歡也有人很不喜歡。而沒有特色的東西，也許大家都不討厭，但也不會有人特別喜歡。這就好像魂類遊戲一樣，喜歡玩魂類的遊戲特別喜歡，而不喜歡的根本不碰。那你能說魂類遊戲製作得不成功嗎？恰好相反，魂類遊戲開闢了新的遊戲歷史。」
說著，白仁宗指著鏡頭一本正經的說：「要成為一家優秀的餐館，你就得邁出這一步。做人也是一樣，要讓所有人喜歡自己是不可能的，大家要勇敢的做自己，活出自己的個性來。」
彈幕：「好傢夥，主題升華了。」
「行行行，我不說了。」白仁宗揮了揮手，「大家吃吧。」