第439章：豪邁與細膩（2/2）

「我覺得這份料理最棒的地方在於，它製作成了甜品的形式。」山本裕人笑著說，「其實我這個人意外的很喜歡甜品呢。如果說前面那道『國宴豆腐』象徵了『鬚眉』的大氣和作為主菜的豪邁，那麼這份豆腐派則象徵了『巾幗』的溫柔和甜品的細膩。兩者一個代表著『傳統』，另一個則是代表著『創新』，從這方面來說它和『國宴豆腐』一樣優秀。」

喲？！這個老酒鬼！白仁宗驚訝的挑了挑眉頭：他比想像中更能說會道呢？

「好吧，美女。」白仁宗向韓嘉怡勾了勾手指，「過來。」

韓嘉怡笑吟吟的湊了上來，白仁宗摸了摸她的腦袋：「不愧是我的寶貝女孩……你狀態好的時候是真的很厲害。」

「嘻嘻。」韓嘉怡開心的笑了，「我知道你比較喜歡吃甜的豆腐腦。」

說到這，韓嘉怡扭頭瞟了楊樺一眼。

「什麼？！」楊樺皺眉道，「可是剛才小白不是跟彈幕說他喜歡吃鹹的？」

「哦，那只是個帶節奏的話，但是……」白仁宗聳了聳肩，「其實我更喜歡甜的。」

韓嘉怡扔去了一個勝利的眼神，而楊樺則是懊惱的罵了一句「見鬼！」。而這之後就進入了最終的打分環節了，其實大家都知道這次的冠軍是誰，但總是要走個流程的。

尚慶龍大師的文思豆腐只是一個示範，所以不會單獨評分。

因此，第一個評分的是亞當的豆腐千層面。白仁宗給出了95分，艾瑪·貝瑞給出了98分，卡爾·白蘭度給出了95分，山本裕人給出了97分。

而第二個，傑米提拉的改良版麻婆豆腐則是得到了95/95/90/98的分數。

第三個是保爾·帕特克，他的毛豆豆腐得到了98/85/90/98的分數；第四個是楊樺的核桃豆腐湯，得到了90/95/95/95的分數。

這之後，就是陳建峰的「國宴豆腐」了，他得到了99/98/100/100的高分。

「等等，所以艾瑪女士是覺得這道菜有些不足了？」卡爾·白蘭度打斷了眾人的打分。

「很遺憾，是的。」艾瑪貝瑞澹澹的回道，「毫無疑問這是一道優秀的料理，但是我認為這道菜缺乏了一點層次感，雖然豪邁但不夠細膩。」

說著，艾瑪貝瑞嚴肅的說：「讓我們拋開這道菜的華麗外表來看其本質，那麼你們會發現這份料理不過是一份有種特殊口感、味道像是其它肉類的豆腐。在我看來，味道上的層次感略顯不足，這是我給它扣了兩分的原因。當然，這份料理依然很棒。」

「事實上，這也是我給它扣了一分的原因。」白仁宗點頭附和道。

第六個中村次郎，他的水晶蝦仁豆腐拿到了90/85/95/85的分數。

第七個蔡佳，她的爆漿豆腐泡拿到了95/90/95/90的分數。

最後的韓嘉怡，她的五彩豆腐派拿到了99/99/100/98的分數。

「看看！」白仁宗欣喜的笑道，「兩位靠前的廚師分數非常接近！但是很遺憾，拿到這一輪優勝的是陳建峰大廚和它的『國宴豆腐』！不過排第二的那個姑娘也很棒。」

韓嘉怡在旁抿嘴笑了，然後向他拋來一個媚眼。

「那麼，本期節目就到了最後環節，為下一期節目挑選一個主題。」說到這白仁宗頓了頓，刻意營造了一下節目效果才繼續道：「這一期的豆腐料理，毫無疑問給現場的不少人帶來了麻煩。看得出不是每個廚師都能處理好這種罕見食材的。所以，下一期的三個主題分別是『松露』、『牛排』和『章魚』。」

白仁宗進一步解釋道：「松露是一個比較難處理的食材，有著很重的味道，對於每個廚師來說它都是一個難題；牛排則是一種在西餐中很常見的食材，想必大家能在這個主題里有很好的發揮；而最後的章魚，這種材料對於某些國家的廚師來說可能比較苦手……您會選擇？」

陳建峰想了想，笑道：「那就挑戰一下自我吧，我選擇『松露』。」