24 佛卡夏和卡姆（2/2）

佛卡夏是麵點師常用的麵包。

頂部和底部塗上橄欖油並進行烤制，使外面酥脆。

另一方面，內部像比薩麵團一樣有嚼勁和粘性。

事實上，佛卡夏被稱為披薩的原型。

使用羅馬最好的橄欖油，中間加入迷迭香，質地和風味極佳。

吃起來很好吃。

搭配沙拉食用會很好。

劉小白又看了看其他展示的麵包。

一種比臉大兩倍的圓形麵包。

從淡金色到栗色，就像精緻的木製家具。

麵包種類繁多，但劉小白要找的麵包卻沒有。

可以看到表面沒有光澤，都是無酵母麵包。

在酵母無法大量生產的時代，這些扁平麵包在羅馬更為常見。扁平麵包的味道和大小都不適合用於三明治。

「有發酵麵包嗎?」

「發酵麵包?」

店員點了點頭，表示不爽。

不遠處的櫃檯上展示著膨化的麵包。

「我正在尋找稍微扁平的麵包。」

「兄弟，你不知道麵包嗎?發酵麵包哪有扁平形狀?想吃就吃，不想吃就滾。」

「我要一個。」

店員大聲發出刺耳的聲音。

劉小白遞給他1阿司，並選擇了麵包。

紅褐色的麵包，閃閃發光，帶著一絲紅色的能量。

發酵好的麵包，光澤越柔和。

麵包殼很脆。

適度粗糙，但不是太粗糙。

劉小白用雙手輕輕按壓麵包時，就像枕頭下沉一樣，輕輕按壓，然後又彈了起來。

它的彈性很好。

當劉小白把麵包放在鼻子前時，一股酸味撲鼻而來。

酸麵團是用小麥麵團代替酵母在室溫下發酵製成的麵包。

它的氣味不像檸檬或醋那麼強烈，但它的特點是帶有微妙的酸味。

酥脆!

用雙手將麵包分開。

麵包殼裂開，發出尖銳而清晰的聲音。

它就像一塊海綿。

麵包內部有大小不一的氣孔，像海綿一樣濕潤。

濕氣沒有散去，卻是傳到了指尖。

按壓嬰兒臉頰時的濕潤感。

劉小白咬了一口。

[卡姆麵包(等級1)已在商店註冊。]

產品名稱：卡姆麵包

評分：1

產地：義大利羅馬

價格：100積分。

信息：這種麵包是由古老的小麥——卡姆小麥製成的。與現代小麥相比，它的特點是鹹味和甜味。

劉小白能感覺到舌尖上的甜蜜。

在這個時代，糖是寶貴的，所以麵包里沒有辦法放糖。

這是卡姆小麥微妙而醇厚的甜味。

如果你只是炒它可能會很苦，但它很清爽，因為它很甜。

清爽可口，就像盛夏喝涼玉米茶一樣。

味道和質地都很棒。

只是有一點劉小白不滿意。

形狀。

像火山口一樣的凹凸不平的表面。

不僅難看，還不能直接用來做三明治。

如果三明治頂部和底部的麵包形狀不同，內容物就會掉出來。

不過，解決這個問題的方法真的很簡單。

「可以定製嗎?」

「定製?」

店員的臉色頓時變得極其扭曲。

他不喜歡劉小白的如此挑剔。

「只要五分鐘。我想在麵團進入烤箱之前稍微處理一下。」

「不行。」

男人當然拒絕了他。