3.總有能人想辦法（1/2）

甲斐和信濃後來合併成山梨縣，全境86%都是山地和丘陵，每一塊平地都是兵家必爭之地，人腦子打出了狗腦子。

但廣闊的山林又為甲信提供了大量的副產品，自古以來甲信就有八珍品的說法，栗子、柿、葡萄、石榴、林檎果、梨、銀杏白果、桃，聞名分國內外。

日（屏蔽）本地處典型的溫帶海洋季風型氣候，夏季高溫多雨，加上現在處於小冰河時代，有時夏季暴雨如注，甚至造成大規模的洪澇災害。

而且日（屏蔽）本的土壤以前也詳細說明過，包括甲信在內的關東地區，完全是不適宜耕種的酸性土壤。

多重不利因素之下，甲信似乎完全不適宜種植葡萄這種作物。但現實是如今的山梨縣是日（屏蔽）本第一的葡萄和葡萄酒產地（有時山形縣和茨城縣會超過），最好的那種葡萄，甚至按顆賣，一顆多少錢。

這是為什麼呢？

很簡單啊，人定勝天那是基本不可能了，也不要去想，但小範圍適應改造是完全沒問題的。土壤的改良已經超過數百年，草肥的廣泛使用，已經使得鹼性的適宜耕種土壤遍布甲信。

其次是甲信特殊的地形，山多坡多，林子多。分國境內山地擁有較高的海拔，使得甲信地區夏天晝夜溫差大，十分有利於葡萄儲存糖分，而且更利於成熟。加上山坡雖然降水多，但是排水也快，整體的排水的條件好，使得野生的葡萄在生長過程中不易腐爛和霉變。

這還只是野生葡萄，人工種植的葡萄更是早就開始採用棚架式種植。（北海道地區不在討論範圍內，當地都葡萄架那是往低里建的。）用竹木搭架把葡萄藤抬高，合理修剪，葉子能充分接觸陽光和流動的空氣。這樣就能將過重的濕氣造成的影響大大降低，甚至可以說幾近消除。

人工栽培的葡萄範圍不大，也就是作為鮮果圖個新鮮，夏天的時候嘗一嘗而已。不過後來非常聞名的「甲州」葡萄應該就是脫胎於如今的這些小葡萄園，歷史悠久。

小平太是不會釀造葡萄酒的，這玩意也屬於技術活。可小平太不會，隔壁的威廉神父會啊。

葡萄酒在基督教中有特殊的地位，在漫長的歲月中，由於其存在的普遍性和顏色的特殊性，慢慢的成為了宗教儀式中代替聖子寶血的存在。

有教堂和修道院的地方就一定會有葡萄酒，甚至幾乎所有有條件的教堂和修道院都有自己的果園和葡萄園，以生產葡萄酒，畢竟太多的宗教儀式中需要使用到。

以如今日本數以十萬計的基督徒來說，這就是一個巨大的未開發的市場。如果使用歐洲進口的葡萄酒，那價格多高昂？而國產的話，僅僅運費一項，就幾乎能全部砍掉。

何況如果價格不昂貴，走向平民化，那未來更是可期。

當然野生葡萄是什麼貨色也不必隱晦，甜度完全不夠，沒有經過十幾年二十年的人工培育，很難培養出完全合適的那種甜口葡萄酒的葡萄。

不說野葡萄不夠甜，甜度不夠只是一部分，他還顆粒小，酸，澀，水分也不足，很不好吃就是了。

實際說來，這種野葡萄還真就只能讓他在野地里隨意生長腐爛。

有人覺得可以拿他去做醋，果醋自然也是一個方向，可野葡萄的出果醋率小平太表示很擔憂，畢竟沒做過。

似乎這是一個死胡同做酒又不行，果肉制醋或者葡萄籽榨油，回報率是否靠譜也很懸。

但不妨礙日（屏蔽）本人里有聰明人，而且這個聰明人大概再過十幾年二十年就要出生了，小平太剽竊一下他的辦法應該也不算多超前吧。

上田太郎右衛門，是一名釀酒商人，憑藉釀造葡萄酒的功勳，居然被藩主細川忠利（要多介紹嗎？）拔擢為武士，一步登天。

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