229章 哇,烤全羊好香啊!好好恰!(2/2)
而現在就是想現做,只怕也不行了。
因為李五一家根本就沒有製作黃金三鮮湯的食材。
想到這,姜初陽就頭疼了起來。
眼見這李紅玉帶著外婆也出現在後院。
那是抱著小豆包連忙迎了上去:「媽,幫忙帶一下小豆包,我現在沒時間,得烤全羊。」
「行!」李紅玉爽快的接過小豆包。
但還沒有三秒,小豆包就睜開了眼睛。
在看到抱著她的不是姜初陽後,那是哇的一聲就哭了起來。
這讓李紅玉那是有些不知所措。
就是一旁的包金蓮也是錯愕的很。
姜初陽見狀,那是哭笑不得的只得伸手重新抱過了小豆包。
見小豆包看著他甜甜的笑了笑後就睡著了。
那是無奈的直搖頭。
「這孩子怎麼這樣?」包金蓮忍不住問道。
「說來話長,總之您就別問了。」李紅玉朝周圍左右看了一眼,然後就朝牆邊的曬衣服的竹架走去。
「你幹嘛?」包金蓮問。
「初陽這樣抱著小豆包也不是一個事,我給他找一個帶子綁在背後,這樣就能省很多事情了。」李紅玉回道。
在農村。
基本上家家戶戶都有好幾個孩子。
要是帶不過來怎麼辦。
自然是只能背上背一個。
手裡面在抱一個。
而現在姜初陽要烤全羊。
其他人又不會。
只能讓小豆包受點委屈了。
包金蓮在聽明白後。
笑著就朝裡屋跑去。
片刻之後,就找來了一條特製的布帶子:「這個還是大舅舅小時候用過的呢!紮實的很,用來綁小豆包絕對沒事。」
「問題是這樣小豆包又會哭鬧吧?」姜初陽有些擔心。
「先試試再說。」李紅玉提議道。
「也行。」姜初陽將小豆包遞給了李紅玉。
李紅玉怕小豆包醒過來。
第一時間放在了姜初陽的背上。
見小傢伙只是睜了睜眼。
又甜甜的睡了過去。
那是連忙跟包金蓮一起。
利用布帶子將小豆包綁在了姜初陽的背上。
姜初陽掂了掂背後的小豆包。
見小傢伙睡的很死。
那是鬆了一口氣就朝篝火的位置走去。
而大龍這個時候將研磨成粉末的桂皮、花椒也拿過來了。
他想直接撒在烤全羊的上面。
卻是被姜初陽制止了:「先得刷香油,不然這桂皮、花椒粉末全都會掉的。」
「好!好!」大龍連忙照做。
姜初陽在一旁看著。
見大龍笨手笨腳。
刷一個香油都刷不均勻。
當下直接將大龍給支開了。
然後自己親自上場。
在刷了一層香油。
等烤了三五分鐘後。
就撒上了一層花椒跟桂皮粉末。
這其實就是掌控火候的經驗。
如此反覆。
這烤全羊才能更好的入味。
而隨著花椒跟桂皮撒在了烤全羊的身上。
那香味就立即出來了。
還有種澹澹的松木香味。
讓人聞著食慾大開。
小飯糰在問到這香味後。
那是在也坐不住了:「舅舅,舅舅……可以恰了嗎?」
「是啊!好香啊!」小潘子也流起了口水。
「四哥,我去拿碗!」小紅薯更是直接行動了起來。
「別!至少還要烤半個小時呢!而且還必須用大火烤。」姜初陽叫住了小紅薯,然後轉頭對翻滾烤全羊的姜國慶說道:「速度在快點,等下我讓雯雯姐多添些柴火,這樣就能加快翻烤全羊的速度。」
「好!」姜國慶連忙照做。
何雯雯不用姜初陽交代。
直接往篝火裡面添柴火。
他們倆這才發現。
姜初陽在烹飪美食這方面。
那不是一般的專業。
「都讓開一點。」姜初陽見三個小傢伙離烤全羊很近,其中小飯糰的口水都掉地上了,那是連提醒了一句。
見一個個退後了幾步,然後又上前了一兩步。
那是哭笑不得。
也沒有在去多管。
而是認真的刷起了香油。
然後撒上花椒、桂皮粉末。
因為篝火燒的很大。
他的速度也跟著快了起來。
哪怕篝火將手上的汗毛都燒到了。
姜初陽都沒有去管那麼多。
而隨著時間的推移。
篝火上翻烤的全羊終於『縮水』了。
香味也更加的醇厚,入人心脾。
至於烤全羊的顏色。
也變成了金黃色。
甚至有滋滋的油炸聲。
「好了,雯雯姐將篝火燒小一半,大哥你翻烤全羊的速度也慢下來,記住了!這個時候可別開小差,烤全羊的能不能好吃,可就看著最後幾分鐘了。」姜初陽看著這一幕就知道烤全羊快要大功告成了,在叮囑了何雯雯、姜國慶後,連忙跑著找來了谷酒。
在灌了一口後。
直接噴在了烤全羊上面。
哄的一聲,谷酒見火直接燒了起來。
片刻之後就消失了,但烤全羊的皮卻是變得酥脆了起來。
讓在場的所有人都看著想咬一口。
「舅舅,可以恰了嗎?」小飯糰的口水都泛濫了。
「肯定可以了。」小紅薯拿起了早就準備好的大碗。
「哥哥,記得給我留一個大羊腿。」小潘子也著急了起來。
「嗯,好香啊!」趴在姜初陽肩膀上的小豆包,這時也揉著睡眼醒了過來。
「香吧?」姜初陽笑了笑。
「哥哥,放我下來!」小豆包見自己被綁著,那是連喊道。
畢竟這樣香的烤全羊她要是吃不到。
那這輩子可就會有遺憾了。
「好!好!」姜初陽連忙照做。
見所有人都看著篝火上的烤全羊有些忍不住了。
那是拿起水果刀切下了一塊烤羊肉品嘗起來了味道。
見味道外焦里嫩,皮脆肉滑,鮮香異常。
吃起來肥而不膩,穌脆香美。
那是不由點了點頭。
「哥哥,給我切一隻羊腿。」小潘子見狀連忙遞上了大碗。
「我也要,舅舅!」小飯糰也急的搬來了長凳,然後站在了上面。
小豆包跟小紅薯更直接,喊來了大龍幫忙切烤全羊。
然後端著坐在一旁大口大口的吃起來。
「哇!烤全羊好香啊!好好恰。」小豆包邊吃邊說道。
「嗯,嗯!比狗肉火鍋都好恰。」小紅薯連點頭。
「好吃也要慢點吃,小心燙到嘴。」姜初陽在給小飯糰、小潘子切了一些烤羊肉後,又開始給何雯雯跟姜國慶切,畢竟今天的烤全羊沒有他們,只怕根本就別想這樣快烤出來了。
隨後又給李五一、李紅玉、包金蓮、李小妹等人切了一份。
到了最後,他自己只剩下一小塊羊腿肉了。
在苦笑了一聲後。
也沒有在切了。
那是直接連著羊腿扯了下來。
坐在一旁的長凳上就大口的吃了起來。
幾口下肚,飢餓感頓時沒有了。
只可惜,很快就吃完了。
根本就沒有吃飽。
畢竟這麼多人。
吃一隻烤全羊。
這除去骨頭,內臟。
根本就沒有多少肉的。
一旁的小飯糰、小潘子、小豆包、小紅薯也沒有吃飽。
但她們也不好意思讓姜初陽在去坐其他美味了。
畢竟所有人就姜初陽最累最忙。
她們一個個可是看在了眼裡。
其中小豆包還將碗中最後一塊烤羊肉遞到了姜初陽的嘴邊:「哥哥,我知道你沒恰飽,這最後一塊羊肉給你恰,不過你要記得回去後再給我烤一隻。 」
「我可以不答應嗎?」姜初陽苦笑。
「不行,你都吃下去了。」小豆包連忙捂著了姜初陽的嘴。
「嘻嘻……」一旁的小飯糰見姜初陽上當了,那是忍不住仰著小腦袋笑了起來。
小紅薯跟小潘子用衣袖擦了擦嘴也很開心。
其中小紅薯說道:「四哥,咱們晚上在大舅舅家也吃烤全羊吧!到時候讓那個獵人多送幾隻過來。」
「可問題是現在他們都沒見人影呢!」姜初陽提醒道。
這話音剛落。
外面就傳來了魁梧獵人的喊聲:「李五一在家嗎?我們將野山羊送來了,還有幾隻野兔。」
「呀!還真是說什麼來什麼。」小紅薯連忙邁著小短腿朝大門口跑去。
小潘子跟小飯糰也跟在了後面。
小豆包也想跟著去看熱鬧。
卻是被姜初陽抱住了:「別什麼事情都跟著去,哥哥請你吃好吃的。」
「什麼好恰的呀?」小豆包抓了抓小腦袋。
姜初陽沒有回答,再放下了小豆包後。
找來了菜刀。
三五兩下就卸下了羊頭。
然後當著姜國慶、大龍、李紅玉、李小妹等人的面。
麻利的將羊頭給肢解了。
肉跟肉在一起。
骨頭則是丟在了一旁的木桶里。
「哇,原來羊頭裡面還有這麼多肉啊!」小豆包看著都呆住了。
……
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