第50章、新東方進修過？（2/2）

等烹製時，所用的雞湯底也不一般，沈浩特意買的京城西山的走地母雞。

湯汁金黃而透亮，鮮濃而不膩口，入口後的鮮美，餘韻悠長。

一隻翅要在火上燜6小時，直至翅肉軟爛，味道醇美，直到產生軟糯糯滑的最佳口感。

難怪譚家菜那麼有名，尤其以這位譚府三姨太做出的魚翅聲名遐邇。

光是這股耐心勁兒，就遠超其他廚師。

清湯燕窩的製作，更為獨特。

沈浩用溫水，先將燕窩浸泡3小時，再用清水反覆沖漂，細緻入微地擇盡燕毛和雜質。

等燕窩泡發好後，放在大湯碗內，注入半斤雞湯，上籠蒸20至30分鐘，取出分裝在小湯碗內。

然後再把以雞、鴨、肘子、乾貝、火腿等料熬成的清湯燒開，加入料酒、白糖、鹽，兌好味。

最後盛入小碗內，撒上幾根切得精細的火腿絲。

一套操作弄完，沈浩額頭也出了些汗。

這兩道菜，可都是國宴級別的大菜，對廚藝的要求相當之高。

廚藝到了大師這個級別，沈浩發現自己站在廚房，竟然對著菜刀，炒鍋這些工具，油然而生一種親近感。

以前他對做菜的抗拒感，也徹底消失。

反而有種不做菜就渾身難受的感覺。

等兩道菜完成，沈浩內心更是生出十足的自豪感。

這兩道菜精美的像是藝術品，飄散出來的香味，更是讓沈浩胃口大開。

「砰~」

正好此時商琳開門回家，商琳身子微彎，傲人的曲線，一覽無遺。

「什麼味道？」

商琳皺了皺鼻子，甩掉腳上的高跟鞋，踩著雙拖鞋，順著香味來到了廚房。

商琳看到沈浩在廚房裡忙活，不由有些意外。

兩道剛出鍋的菜餚，散發出的香味，讓她本來就肚子空空的胃腸，更是飛速蠕動。

「回來了？」

沈浩回頭剛好看到商琳一臉驚呆的樣子，煞是可愛，笑著招呼她：「你先去洗手，然後把菜端到桌子上，我這邊馬上就好。」

「哦……好。」

商琳乖乖去洗手，臨走前還有些怪異的打量著沈浩。

今天太陽從西邊出來了？

以前家裡這位爺，可都是寧願吃泡麵，都懶得動手的主。

……

另一邊，沈浩正在廚房奮戰著。

雖說家裡只有他和商琳，但好不容易有了大師級的廚藝，不把商琳的胃征服，沈浩怎麼可能罷休。

點火！

翻炒！

沒多久，兩道粵菜出爐。

上湯焗龍蝦，菠蘿咕嚕肉。

總共四道菜，道道漂亮的沒話說。

擺盤，色澤，味道，無一不是大師水準。

有這手廚藝，沈浩就算以後在寫手這行江郎才盡了，也不用擔心會被餓死。

商琳剛開始還懷疑沈浩和她一樣，在外面買了菜回來裝作自己做的。

可後面那兩道菜，沈浩可是在她眼皮子底下製作完成的。

單說顛勺技術，沈浩要說自己以前是個廚子，她都會深信不疑。

再想想這傢伙以前做的菜，簡直天差地別。

商琳不有懷疑，這貨以前是太懶了，這才故意做成那個熊樣的吧？

等沈浩盛好米飯，遞給商琳，笑著問，「怎麼不嘗嘗？」

「哼，你快說，你是不是以前去新東方進修過？」

商琳之前要是知道沈浩有這手廚藝，她早都把生米煮成熟飯了。

「瞎說啥呢，趕緊吃，小心我下次不給你做了。」

沈浩瞪了商琳一眼，還特娘的新東方進修。

新東方能有這培訓水平？