第14章 辣得喪心病狂的7鍋紅（2/2）

林文珊指著面前的牛腩蘿蔔煲道：「我從小喜歡吃辣，如果在牛腩蘿蔔煲裡面加點夠勁的辣椒醬，味道才好！」

「那你等我一下，我去去就來！」

兩分鐘後，顧羽從外面轉了一圈回來，手裡拿著兩隻形狀奇怪的紅色辣椒，外形很像大號的紅草莓。

「咦，羽，這是什麼東東？」林文珊奇怪道。

「你最喜歡的辣椒啊！」

「好奇怪的形狀，我怎麼從來沒見過這種辣椒……」

顧羽攔住一位路過的夥計:「兄弟，麻煩幫我把這兩隻辣椒切一下，再加點醬油給我們送來可以嗎？」

「OK，沒問題！」

很快，夥計把顧羽給他的兩隻辣椒切好加上少許醬油放在一個小碟子裡給他們送了過來，兩隻眼睛紅得像小兔子：「大哥，你這什麼辣椒啊，剛才我在廚房切的時候，辣得我眼淚直流！」

「哈哈，有那麼離譜嗎？」林文珊看著夥計的眼睛大笑起來。

「美女，你嘗嘗就知道了！」

「行，我試試看……」

林文珊用筷子夾起幾片辣椒放入她眼前的牛腩蘿蔔煲中，然後夾起一塊牛腩與辣椒放入口中，慢慢地咀嚼起來。

隨後，她臉上的表情瞬間變得很怪異，對著顧羽齜牙咧嘴大聲道：「我的天哪，真的好辣啊！」

說完後，她衝去邊上的冷櫃裡，取來一瓶礦泉水，往自己的喉嚨里猛灌，「阿拉瑪，太辣了！」

顧羽看著林文珊的模樣大笑起來：「這個辣椒勁道怎麼樣？」

林文珊豎起大拇指：「給力！簡直了，喪心病狂的辣！」

幫忙端菜路過的歐陽寶鋒好奇道：「真有那麼辣嗎？有那麼誇張嘛……」

「安哥，你來嘗嘗看！」

歐陽寶鋒取來一雙筷子，夾起一塊辣椒放入口中。

瞬間，他的表情變得比林文珊更加誇張，整張臉都快扭曲了，漲得通紅，好似一個熟透了的爛蘋果，「咳咳、咳咳……」他開始不停的咳嗽，像是要把五臟六腑都掏出來似的。

他接過夥計送上來的一瓶冰可樂，「咕嚕、咕嚕」灌下半瓶後，才有所緩解，「阿拉瑪，這是什麼辣椒啊？簡直辣得喪心病狂！」

「哈哈，安哥，怎麼樣，夠力嗎？」林文珊看著歐陽寶鋒的模樣，捂著嘴哈哈大笑起來。

「嗯，夠力，絕對過癮！」

鎮靜下來的歐陽寶鋒看著顧羽，好奇地問道：「小顧，你這辣椒哪裡來的，什麼品種？」

「這個叫7 鍋紅辣椒，原產地在美洲的特立尼達和多巴哥共和國。7鍋紅這個辣椒的名字是以這種辣椒的熱度能加熱7大鍋燉肉而得名的！它是世界上辣度排名前十的辣椒之一，辣度最高可以達到100萬SHU……」

這個7鍋紅辣椒的信息是顧羽後來在手機上下載「形色」植物識別軟體掃描後得到的。

而顧羽口中的SHU是全球辣度指數單位。

1912年，美國科學家Scoville史高維爾第一次制定了評判辣椒辣度的單位。方法是將辣椒磨碎後，用糖水稀釋，直到察覺不到到辣味，這時的稀釋倍數就代表了辣椒的辣度。後人為了紀念史高維爾，所以將這個辣度標準命名為Scoville指數，而「史高維爾指標」（SHU，Scoville Heat Unit）也就成了辣度的單位。