第一百三十六章麥當勞擴張（1/2）

加州，洛杉磯，比佛利山莊。

很早之前，佩頓就在伊莉莎白的建議之下，在此處買下一處房產，作為在加州的落腳之地。

坐在沙發上，佩頓悠閒的和麥當勞的負責人雷蒙·克羅克打著招呼。

「嘿, 雷蒙！」

站在佩頓的面前，克羅克恭敬的低頭：「老闆。」

佩頓點頭，詢問道：「加州這邊的加盟店情況怎麼樣？」

「很火熱，我已經收到數千申請了，只是其中很大一部分都是不適合的，目前我還在選擇合適的加盟合作者。」

佩頓點頭，他知道所謂的不適合加盟商是什麼意思。

那就是只能投錢的人。

對於這些人, 他們不需要。

如今，麥當勞已經在聯邦遍地開花, 一共擁有430家直營店，824家加盟店。

去年全年的應收直接達到2.12億美元，目前還在迅速的擴張之中，預計今年還會出現大幅度的提升。

他們的商業模式、品牌價值已經得到認可，接下來，他們必須更加的穩妥。

實際上，佩頓和克羅克對麥當勞加盟商是有一套嚴格標準的。

用克羅克的話說：「我要的是全力以赴獻身事業的人，如果誰只想掙錢養家過安逸的日子，誰就別到麥當勞來干。「

畢竟，麥當勞的目標是成為超級型的連鎖店。

無論是服務或者是質量，他們都制定了一整套嚴格的標準。

如要求牛肉原料必須是精瘦肉，脂肪含量不得超過19%。牛肉絞碎後一律按規定做成直徑為98.5毫米，厚為5.65毫米，重47.32克的肉餅。

在保證質量的同時，還必須強調一個「快「字：要在50秒內製出一塊牛肉餅、一盤炸土豆條以及一杯飲料，為保證食品新鮮，還明文規定漢堡包出爐後10分鐘或法式土豆條炸好後7分鐘內賣不掉的話，就必須扔掉。

以一套工業流水線的模式, 締造第一家門店，從一開始不斷複製，這就是他們的商業模式。

而這套嚴格的模式最重要的就是人，執行標準，進行服務的店長！

在佩頓收購麥當勞之前，克羅克也開過十多家連鎖店，因為資金緣故，最開始的合作對象就是他的中產階級朋友。

這些人擁有閒錢，可以投資這門生意。

但很快，克羅克就意識到這是一個糟糕的選擇。

最開始，這些朋友的確乾的不錯，但隨著時間的推移，這些本身有安逸生活的中產階級就很難在麥當勞投入更多的精力。

他們往往只負責投錢，卻不管事，該打高爾夫繼續打高爾夫。

因此，那一時期，麥當勞各處分店各種制度得不到落實, 一度造成混亂, 嚴重影響到麥當勞的服務質量，甚至影響到品牌。

從此之後，克羅克就得到一個教訓——必須選擇需要這份事業的人作為他們的特許經營的合作夥伴。

需要這份事業的人？

毫無疑問，那就是只有這一份工作，且別無退路的人，這就是最好的特許經營的合作者，也是最合格的加盟商。

只有他們會把這件事當做自己的事業來做，並且以此付出全部的精力。

這是很寶貴的經驗，基本上也奠定了特許經營模式的基礎。

現在許多成功的特許經營企業都有相似的需求。

比如711便利店，他們就需要你當過他們幾年的店長，熟悉業務，並且通過他們的考核，才有拿錢投資的資格。

聽上去，很不可思議，老子投資加盟，居然還有這麼多要求？

但這就是現實！

錢是一個好東西，誰都想要。

但某些企業的管理者卻清楚，有些錢不能拿，一旦拿了，就會對整個企業的發展造成巨大的打擊。

他們不缺這點錢，也不需要這種合作者。

如此，他們才能發展得更好。

懷著這樣的心思——投點錢，就想當永遠的食利階級？那企業的發展肯定越來越差，畢竟真正幹活的人賺不到錢，那誰還願意幹活呢？

特別是這種簡單的特許企業，幹活的店長，得不到最好的收入，他就很難說服自己好好幹活。

這種企業的分配比例是不健康的。

除非打一炮就撤，單純為了割加盟商的韭菜，否則，沒連鎖品牌願意這麼幹。

佩頓開口道：「優先考慮從之前的優秀店長、員工之中，選擇我們的加盟商，他們缺錢，我們可以貸款給他們，只要他們願意好好幹活。」

佩頓相信這些人身上背了貸款，干起活兒來，一定把自己往死里用。

畢竟在他們看來，這是自己的店，這是給自己當牛馬，不當人又如何？

克羅克笑了笑：「好的，老闆，不過，我們還是需要一批本地的加盟商，這樣能方便我們快速融入當地。」

佩頓點頭：「你看著辦吧，尋找、培養店長，你是最有經驗的。」

克羅克：「您過贊了。」

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