第351章 新百果糕（1/2）

「你們到底是什麼關係啊？」？陸柯不禁問道。

她所能了解到的也就是傅新親口說的，當初在揚州苦讀之時曾住在在一個賣豆腐的好友家中。

吃對方的喝對方的。

而且還幫自己追到了嬌妻。

這些就只是長安城的傳說版本，而除了陸柯以外，大家聽後基本都只是當做一個傳聞來互相講述。

畢竟對於大多數百姓來說，他們覺得這種飛上枝頭做鳳凰的故事是非常勵志且有代入感的。

但也就是陸柯在聽到陳年這個名字，然後又聽到是陳年在賣豆腐之後，忽然想到她曾經在出嫁之前見到過的三姨家的孩子，後來長大了以後確實是在賣豆腐。

只不過這麼長時間過去，她也不知道對方音訊，也不知道陳年後來到底在做什麼。

可這極有可能是她在這世上唯一親人的消息。

因此她便鼓著膽子去傅府問了一下，同時她也想好了，如果這次不是的話也就斷了這個念頭。

但現在又見陳年居然從狀元府拿回來這麼多東西，是以感到有些好奇。

「我們啊……」陳年思索了一番，組織了一下語言。

然後就把他和傅新是如何相識的，後來又發生了什麼樣的事情娓娓道來。

陸柯在聽後仿佛再一次重新認識了自己這個表弟。

她能看得出來，陳年在講述的時候仿佛已經是很克制的了。

但其中關於陳年的部分還是令他不禁豎起大拇指。

「不愧是老陳家的孩子。」

陳年心想那當然，自己老爸老媽從小對自己教育的那是非常的好。

雖然他們兩個都是高中畢業，但在教育方面一點也不落後。

過後，陸柯又不禁感嘆了一下陳年的本事，然後突然想到：

「小年，現在沒什麼事情做過，姐姐再教你一個點心的製作方法好了，這個點心在長安城一年四季都是非常受歡迎的。」忽然陸柯說道。

「什麼？」

「百果糕，就是主要以果子做成的，吃起來非常酸甜可口，飯前吃可以開胃，飯後吃又能解膩。」

在店裡他當然也見過那百果糕，就連過程也基本清楚了，就是把糯米粉先和好蒸熟，然後再將其擀開，把一些蜜果、蜜餞、核桃仁之類的放在上面再捲起來。

雖然表姐說這百果糕在長安城十分受歡迎，但如果這東西叫陳年來點評的話還是有些欠缺的。

畢竟不是所有人都能直接直接去吃蜜餞，而且吃這麼多，口中的滋味難免會有些雜陳。

那麼多蜜餞吃到嘴裡想想都會感覺特別膩。

一次吃兩三塊最多了。

「表姐，這個我已經看會了，但我剛才想了想，現在我們店裡賣的確實是由多種果脯與核桃人製作而成，但這樣吃多了難免會有些膩，我倒是有一個小小的建議不知當講不當講。」

「你看你又在和我客氣什麼？有什麼直接說就好了。」

陸柯輕輕拍了一下陳年的胳膊，然後佯怒的說道。

「是這樣的，與其簡單粗暴的把糯米粉和蜜餞果鋪放在一起，何不把新鮮水果的汁水榨出來，然後與糯米粉摻在一起？如此一來既好看還好吃，如果能將其再用磨具做出一些造型來，那豈不是更好？」

「你是說把果汁和糯米粉調和在一起？」陸柯想了想，「那這樣成本會不會太高了？這樣恐怕要用不少果子吧？」

「姐，這就是你有些局限了，如果單用果子榨汁或許搞不出來多少，而且有些果子並不適合直接拿來做糕點，但我們可以在其中加入一些糖和一些其他的調料，然後再加入一些水進行稀釋，到好吃的程度即可，還有果汁的種類我們也可以進行自幼挑選，不一定非要用那種特別甜的果子，如果這樣進行調和的話我們大可多選用一些。

有一些特別酸的我們便將其多兌一些水和糖，然後再和其他果汁混合在一起，這樣也可以更好的詮釋我們的這糕點叫做百果糕。

而且雖然這樣一來成本高了，但我們的售價也同樣可以提上去，只要把成本都均攤在每個顧客的身上，對於我們來說還是一樣的賺錢。」

陸柯一聽陳年這話，頓時便覺得這方案可行！

糕點吃的是什麼？

吃的就是一個口味和口感。

這點心名字叫什麼以及造型如何，那都是額外的添頭，她簡單的盤算了一下，若是能將這種百果糕做出來，然後再聽陳年的做一些造型，就算價格貴了一些，但是那些公子小姐們也得趨之若鶩的來買。

到時候完全不用考慮會虧本。

一想到這裡陸柯便有些按耐不住自己的心情，對於做糕點，她是非常喜愛的，否則以夫家給的那些積蓄，不論是找個地方安度餘生，還是開一家胭脂水粉的鋪子都可以，而且開胭脂鋪要比點心鋪賺錢多了。

「要不我們今天就試試吧，你都需要什麼果子我這就去買。」陸柯有些心急的說道。

陳年想了想這倒是也行。

反正現在已經是下午了，雖說水果不如早上的那般新鮮，但價格也會相應地便宜一些。

反正現在只是做個嘗試而已。

現在陳年知道的市面上賣的水果有桃子、蘋果、梨、杏兒、李子、葡萄、桑葚、柑橘、橙子等等，這些都是非常適合用來做糕點的，上色也好。

但就在這時，陸柯忽然又想到了一個問題：「如果我們的點心賣不完怎麼辦？我這裡的點心通常都是當日做當日賣的，可偶爾也有賣不完的情況，那樣我們只能拿回去自己吃，可如果加上水果的話，放隔夜可能就不能吃了。」

陳年搖搖頭：「這個也不用擔心，我們一開始大可以採用限量銷售的情況，每天只賣一定數量，賣完就沒有了，等到微打出一些名氣之後採取預定，客人要多少，我們便做多少。

到後面新百果糕的名頭打出去之後我們就可以大批量製作了。

而且如果，一天賣不完的話，到了晚上我們大可以降價售賣，譬如過了有時我們就以原本價格的8成過了虛實我們就可以按照6成，如此一來買不起原價的人們？便會過來買這種降價之後的糕點。

而且我們還可以以此為噱頭，宣揚我們從來不賣隔夜的糕點，雖然很多人知道姐姐你這裡的糕點新鮮，但也難免有人在後面嚼口舌，而且其他的糕點也同樣可以採取這種策略。」

陸柯在心中消化著陳年的方案：「那若是有人專門等到晚上的時候來買，那該如何？」

「姐姐啊，我們完全不需要考慮這個問題，現在你的點心鋪已經名聲在外了，而且來的人三教九流都有，上至王公貴族京城富商，下到市井平民。

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