第373章 下面（1/2）
聽到這話，葉楓倒吸一口涼氣，心中感動的要命。
「老闆，你缺不缺女朋友？回頭我給你介紹幾個。」
陳年聽到這話心中一驚：「你認識的女生還能介紹給我？」
「那有什麼不可以的，雖然我認識的女生大多喜歡女孩子，但喜歡男生的也是有的，畢竟我們可不是什麼邪教組織。」葉楓解釋道。
「好像是這樣。」陳年若有所思的點了點頭。
「怎麼樣？我給你介紹一個好了，就老闆你這樣的條件肯定是沒問題的，只要你不是渣男就行。」葉楓笑著說道。
「不用了不用了。」陳年擺手拒絕。
「老闆，你現在不是單身嗎？你要是拒絕的話，那我真不知道該怎麼感謝你了。」葉楓聽到陳年拒絕，露出一絲苦惱之色。
「不用感謝，如果真想感謝的話，多介紹一些人來我這邊吃飯就好了。」陳年替對方出謀劃策道。
「也行吧，不過老闆，你現在又是單身還不想找女朋友，而且看起來也不像是找男朋友的樣子，難道……你有喜歡的人？」葉楓調笑的說道。
陳年倒吸一口涼氣，這都能猜得出來？
不過陳年好歹也是成年人了，雖然不可能像動漫裡面那樣表現出豐富的面部表情活動，但也能讓葉楓看不出什麼來。
「行吧，那我就不多問了，不過，總而言之還是謝謝你了，我也沒想到今天居然還能吃到蛋糕，本來今天除了朋友們都回不來之外，還發生了一些不太愉快的事，但現在我的心情好多了。」
陳年看著對方也面露笑容：「我這裡也沒有那種儀式，要不然給你唱個生日歌慶祝慶祝？」
陳年對此倒不覺得有什麼，畢竟開飯店就屬於服務行業，如果來店的客人有需要的話，陳年倒也可以拉著店裡的人替客人唱一首生日快樂歌，祝福祝福。
「這……還是不要了，我感覺那樣的話會有點怪怪的。」葉楓說道，「不過老闆你別誤會啊，我沒有別的意思，就是單純的覺得有點奇怪。」
「是不是如果換成幾個漂亮妹妹，你就感覺自然多了？」陳年調侃道。
葉楓仔細想了想，然後操著一口完全不標準的北方話恍然大悟：「嘿，你別說好像這樣確實對味兒了。」
「哈哈哈，那你先吃點蛋糕，我回去做面。」
雜醬澆頭已經熬得差不多了，陳年回到廚房裡關了火，將其盛出來倒入盆中，然後又把醒好的面做成麵條，待水沸騰之後下入鍋中。
不一會兒麵條便隨著鍋中的開水翻滾漂浮了起來……
對於煮麵，陳年現在已經非常有經驗了，基本上不需要去非常刻意的看麵條煮的如何了，只要憑感覺就能夠判斷麵條是否已經煮好。
新手在做菜的時候是憑感覺來做的，而老手做菜的時候也是憑感覺來做的，但是這感覺和感覺之間相差的只是經驗而已。
澆頭也做好了，面也做好了，但這並不是最後一步，因為全部做好之後還需要裝碗，當然這同樣不是把面放進碗裡，再把料澆上去就完事的。
首先陳年要做的是一碗紅油炸醬削麵，因此便需要首先把紅油來一勺，放入碗中，然後就是複合醬油。
複合醬油並不是那種直接買回來的瓶裝醬油，而是需要先將一些菜和醬油下水煮，然後把菜撈出，湯水過濾乾淨之後再在其中加入生抽醬油。
隨後再經過一番烹煮做出來的便是複合醬油。
複合醬油相比於普通醬油的醬香味兒會更加濃重醇厚，顏色也更加鮮亮，而且生醬油變成了熟醬油之後，其味道也更加的柔和，但同時又十分富有穿透性。
基本上外面講究一些的飯店都會自己熬製這種醬油來用，有時用了複合醬油也能省去很多放其他調料的步驟。
放入些許複合醬油之後，陳年又放入一小勺芝麻醬和少量的鹽。
少量的花椒粉以及差不多是鹽與花椒粉分量總和的姜蒜粉，這些同樣都是用來調湯底的調料，然後便是雞精少許。
放好所有調料之後，陳年以高湯將其沖調起來，把底部的調料完全包括在這一大勺高湯當中，顏色瞬間變的紅亮起來。
隨後陳年又用專門夾面的長筷子來了一筷子，盤條理順的將其放入碗中，在上面撒了幾顆花生米，適量的榨菜和芽菜，還有剛才隨著面一起煮的一根兒菜心。
最後就是最為靈魂的一大勺雜醬澆頭。
看著這麼一碗色香味俱全的面，陳年只覺得自己的肚子也有些餓了，但還是先端著碗來到外面。
「面來了。」
而此時葉楓已經把外面的那蛋糕吃了一大半了，結果一看到這面，辣子的香味兒還有濃郁的肉香爭相往鼻子裡鑽，甩都甩不掉。
一進去便直接開始攻擊他的神經中樞，意志力薄弱的葉楓當即就中了這魅惑之術。
「不對啊，怎麼沒有豌豆？一般這裡面不是應該有豌豆的嗎？」
「豌豆沒有，因為我店裡就沒有準備，而且你現在吃的這碗面都沒有在店裡正式賣，我現在還在實踐的階段，所以你吃的話不要錢，不過我能保證味道肯定不差就是了。」陳年說道。
「哦，原來是這樣啊，那沒事，沒想到今天過生日還能吃到霸王餐。」葉楓也不是那種矯情的人，他也不想多說什麼要感謝對方的話，辦法多的是沒必要進行推拉。
很快葉楓便在這邊開始吃了起來，而陳年也回到廚房裡又給自己同樣煮了一碗，坐在灶台前開始吃了起來。
雖說晚上五點多的時候陳年已經吃過了一頓，但眼下已經十一點多了，陳年肚子裡又有了飢餓感，於是又開始吃了起來，面有些燙，但陳年吃的不亦樂乎。
稀溜稀溜的絲毫不顧忌所謂的形象，因為在他看來吃麵就是要這樣才好吃，如果就連吃麵都得一根一根挑著吃，那還有什麼意思？
而且吃著吃著他忽然想起來之前忘記在哪裡看到過的人說有明星吃飯一定要咀嚼夠八十八下才會咽進肚子裡。
咀嚼八十八下……
而且還是吃麵……
只不過想想都感覺有點兒噁心，當然這只是陳年的個人看法，至於每個人如果有他自己的飲食習慣，那陳年也不會當面說什麼。
紅油麵的味道是比較重的而且陳年的這種做法也非常容易掛到面上，吃起來也非常有滋味，雖說是紅油的，但吃起來一點都不嗆。
由於習慣問題，陳年又在裡面多加了一些花椒粉，吃起來會更麻一點。
而且陳年想了想，如果嚴莉莉來吃的話，大概還會往裡面加不少的錯。
很快店裡面沒有了其他聲音，只留下兩個人吃麵的呼嚕聲。
吃著吃著陳年有些擔心對方可能會吃不完，於是抬頭說道：「如果吃不完的話就剩下，沒關係的，別吃多撐壞了。」
陳年擔心對方會因為這面是送給他的，礙於面子就算飽了也非要，把面吃完，搞得最後自己回去一晚上難受。
「沒事。」葉楓回應道。
很快陳年先吃完了又喝了一些湯，這才滿足的深呼一口氣，拍了拍肚子。
同時開始自我點評，這碗面還有什麼優缺點。
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