第124章 就這就這就這？（2/2）

「可樂不行，那裡面都是氣，喝兩口肚子就飽了。」

「那要不王老吉？」

「那也不行，我有點兒喝不習慣那個味道。」

陳年：「……」

「唯怡？」陳年又問。

「有沒有那種酸酸甜甜的能開胃一點。」

「酸梅湯？」

「這個好，要冰的啊。」馮紅紅點頭。

然後陳年又在菜單上面加了一份酸梅湯，選擇了冰的。

點好菜提交付款，很快就有一個服務員麻利的走過來。

手中拿著一個小夾子，上面夾著他們所點的菜的小票，接著又把一個裡面轉折藍色紗的沙漏放在一旁。

「這個是幹啥的？」馮紅紅問道。

「這個是計時的，如果裡面的沙子漏完了菜還沒有上齊的話，他們就會多送我們一個菜。」這是陳年在那篇小藍書文章的評論區中看到的。

「哦。」馮紅紅點點頭也沒說什麼。

雖然這宏記飯店很大，但是上菜速度倒是挺快的。

也就是點完餐的兩分鐘左右酸梅湯就上來了。

陳年看到這冰酸梅湯裡面有三分之一的冰塊，頓時嘆了口氣。

冰的酸梅湯就非要在裡面加冰塊嗎？

而且還加這麼多，菜單上也沒有少冰的選項。

但既然端上來了，那就喝吧，何海眼疾手快的拿起這酸梅湯來給眾人每人倒了一杯。

入口冰涼，但不知為何陳年喝起來總覺得有一股香精的味道。

但是吧，仔細品一品好像確實能夠從裡面品出來一些澀澀的感覺。

又看了看這酸梅湯。

心中琢磨了一下，估計是他們在熬煮的時候不僅加入了熬製酸梅湯該有的材料，還加入了沖調酸梅湯的那種粉吧。

所以才會有現在的味道。

不過陳年抬起頭來看看老媽和何海他們臉上倒是沒什麼異樣，反而一口氣把這都喝光了。

這不是陳年自己挑剔，主要是做廚師對於這種味覺上的差異本身就比較敏感。

不過也算可以了，就是這一壺量不太多。

於是陳年直接又打開手機加了一壺酸梅湯。

又是差不多兩分鐘之後麻婆豆腐被端了上來。

陳年看著那裝在小砂鍋里的麻婆豆腐。

顏色倒是不錯，豆腐看起來也是焯了水的樣子，但是看那形態總感覺是豆腐好像在最後咕嘟的時候過了頭。

而且看裡面芡的心態好像也不太對勁，上面綠色的倒是蒜苗，而且花椒也能夠看出有兩個層次在做的時候放了一遍，做完之後又放了一次。

可能唯一值得稱讚的就是那牛肉看起來顆粒分明，而且顏色對頭。

陳年皺著眉頭拿勺子進去舀了一勺。

放到嘴邊吹了吹，然後放入嘴中。

麻辣的感覺瞬間襲來，但是豆腐確實是過於軟了，是那種難以成形的軟，而且雖然有麻辣的感覺，但是同樣油的感覺也十分明顯。

而且整體的味道陳年有點兒說不太上來。

但如果非要說的話。

那就是這味道有點像是方便麵調料的味道。

雖然陳年也知道，這肯定不是用方便麵調料做出來的，但他總覺得這麻婆豆腐在製作的時候肯定出了問題。