第681章 你沒洗臉麼（2/2）

「這怎麼能一樣呢？我從鏡子裡看著顏色都不一樣。」

「不過我這裡沒有眼罩，你等一下小心一點。」

「那最好還是戴上手套，最好再戴個口罩，要不然手碰到辣椒的話，第二天可能會疼，還有在搗的時候辣椒也難免飛濺出來，萬一濺到眼睛裡就不好了。」

之後陳年把先前搗碎的辣椒籽放在裝著糍粑辣椒的盆里，然後又往裡撒入了一些鹽和白酒，提味增香。

緊接著又出去和安紅豆一起玩了一盤遊戲，之後才進來看了看，辣椒已經都放涼了。

「把他們完全搗碎就行了。」

陳年搖了搖頭：「初步的處理是可以用攪拌機，但是在這最後一步上用攪拌機做出來的糍粑辣椒是沒有靈魂的，有時候該用手還是得用手，而且做這種東西太碎了其實沒那麼好。」

「你出門沒有洗臉嗎？」陳年試探性的問道。

於是將這辣椒和蒜以及姜一起放進攪拌機里先初步打碎，但並沒有完全的打成沫。

安紅豆這才停止了動作，弄了這麼一會兒，她額頭也微微有些出汗，下意識的就想用胳膊去擦。

安紅豆也沒有犟，老老實實的戴上手套，然後就開始搗了起來。

安紅豆點點頭，然後就開始努力工作，陳年則是在一旁看著，時不時的倒杯水，偶爾剝個橘子，安紅豆的手戴著手套不方便，於是陳年就直接餵到她口中。

「等一下！」陳年連忙制止，「你剛剛才搗過辣椒，這樣弄很容易弄到眼睛裡，我幫你擦。」

「哦。」安紅豆點了點頭，反正她對這方面也不太了解，陳年說什麼就是什麼了，但她還是將這些記在心裡。

現在安紅豆雖然依舊不怎麼會做飯，但理論知識還是很厲害的。

安紅豆聽著俏臉一紅，眉眼含煞的說道：「你才沒有洗臉，我這是粉底好不好？來見男朋友再怎麼也得簡單的化個妝才行啊！」

「行了。」

「唉，有些人就是聽不得實話啊。」陳年故作嘆息的說道。

就這樣搗了一會兒，裡面的辣椒原本就是濕潤的，搗著搗著裡面的水分被擠壓出來，然後附著在辣椒的表面上，與其他辣椒互相粘連。

「行了行了，你說的我雞皮疙瘩都起來了。」

「我們繼續做糍粑辣椒吧。」

「等一下把這個辣椒放涼之後，再繼續做，你先休息一會兒。」安紅豆乾了會兒活，雖然胳膊有點酸，但她現在動力滿滿。

「來勁了是不是？」

最後他在熱鍋之中下入了菜籽油，等到油溫燒至三成熱的時候，就將這處理好的糍粑辣椒下入鍋中，然後再轉低火慢慢的翻炒。

辣椒的香味兒在低油溫的作用之下慢慢釋放出來。

「紅豆，你要來弄嗎？接下來就是最關鍵的一步了，要把這些辣椒搗成糍粑狀。」

「陳年，我聞到香味了，而且只香不嗆，以前我們家在弄辣椒的時候都會把廚房裡弄的特別嗆，待都待不下去，光是聞到就要咳嗽和流眼淚了。」

「因為這個辣椒之前是有蒸過的，所以並沒有那麼干，嗆味兒也就沒有那麼明顯。」

就這樣大概翻炒了一分鐘左右，陳年就直接關火，然後將裡面的辣椒盛出來放進碗裡。

「好了，等一下我們做酸辣粉就用這個。」