第410章 喝面（2/2）

就不說那家飯店的飯究竟值不值得排一兩個小時，只要味道還算不錯，那在飢餓的加成之下也會大大提升印象分數。

現在牛大爺又熱又累，肚子裡空空的就想吃點東西，而且從剛才到現在他的腦子裡就一直想著吃麵。

眼看著對面的向美麗已經開始把面從上到下翻了翻，牛大爺這才拿起了筷子。

但行家一出手確實是要比那些小年輕的手法嫻熟的多。

後廚在把麵條碼進碗中的時候就是按照這原本的紋路，而牛大爺在拌麵的時候，同樣是順著原本的紋路進行攪拌，將下面的湯汁與上面充分融合均勻。

結果拌完之後，上面的麵條還是一縷一縷的，堆疊排列的整整齊齊。

向美麗先端起來喝了一口湯，品味了一下期中值班，但牛大爺卻並沒有這麼做。

他直接夾起一大筷子麵條來，看著上面的騰騰熱氣輕輕的吹了兩口，隨後將麵條扯了過來，緊接著就是一大口暴風吸入！

隨後就是不斷的重複這一動作。

直接就把對面的向美麗看呆了，因為與其說牛大爺是在吃麵，倒不如說他是在喝面。

麵條吃的，稀里呼嚕，不斷激發著人的食慾，滋味十足。

而且牛大爺除了吃麵之外根本就沒有什麼多餘的動作，不管是非常、蔥花又或者是香菜還有面中的綠色蔬菜都被他用筷子夾著裹挾在麵條之中送進了肚子裡。

沒有為誰多做停留，一視同仁。

甚至吃到後面，牛大爺直接端起碗來，幾乎都要把頭埋進了裡面。

以向美麗的角度已經完全看不到牛大爺的臉了。

可這時她也沒感覺牛大爺這麼吃有什麼問題。

反而覺得牛大爺吃的很香。

當牛大爺在把碗放下的時候，裡面的湯也只剩下1/3了。

而這一碗湯也僅僅只變成了一碗湯，裡面的蔥花、香菜、澆頭全部都消失不見。

在反觀向美麗從剛才到現在一共就只吃了五口，碗裡的面還有大半。

因為她剛才大多數的時間都在觀察牛大爺，一開始她還有些擔心牛大爺這麼吃會太燙了，但很快觀察了一會兒，向美麗就發現牛大爺完全不是直接把面送入口中。

而是對方在吹的時候太順其自然了，夾、吹、吃、嚼、咽，一氣呵成，行雲流水。

甚至都騙過了自己的眼睛，讓自己以為牛大爺沒有吹直接就吃了進去。

牛大爺這麼吃麵直接就帶動了周圍其他吃麵的人。

一開始大家吃麵還都是帶著矜持的。

畢竟在外面吃飯，而且大部分還都是年輕人。

結果就聽著牛大爺吃麵時發出的響亮聲音，他們一個個的也都想著，人家大爺吃麵都這麼猛了，自己還有什麼好端著的？

而且剛才他們那麼吃麵感覺雖然味道也不錯，但很顯然牛大爺吃得更香。

於是店內開始響起此起彼伏的吃麵聲。

但這樣做的結果就是80%學著牛大爺那樣豪邁吃麵的人，吃的過程確實是爽了，但吃完之後低頭一看，發現自己的短袖上被濺上了不少湯汁。

以至於離開的時候臉上的神色也有些不自在。

因為在成都這樣的天氣，衣服基本上都是一天換一次。

而他們今天的衣服都是剛穿出來的，還沒等到下午就光榮的退休了。

「姑娘，你先慢慢吃著，外面還有人排隊呢，我就不在這裡占著座位了。」牛大爺說著便去前面結帳。

過了一會兒向美麗也終於吃完了。

但就在結帳的時候馮紅紅卻說：「美女，剛才你的面錢牛大爺已經請了，他還跟我說好不容易見到有這麼一個聊得來的姑娘。」

這把向美麗搞的有一點不知所措。

來到門口卻早已不見了牛大爺的身影，只能暗自想著等下次再見到牛大爺的時候，還是回請對方一頓飯好了。

畢竟人大爺看起來人也不錯，自己哪能叫人家請吃飯呢？

小面推出的第一天，顧客們的反響強烈。

都覺得這麵條相當不錯，至於少數人吃不慣這味道，陳年就只能忽略了。

畢竟一道菜不可能讓全天下所有人都覺得好吃。

那樣的話自己開的就不是飯店了，而是洗腦中心。

就在中午休息之後，陳年在灶上把昨天的包子熱了熱一邊坐在外面當零食吃，一邊想著這小籠包的改進之處。

首先在和面方面自己可能就做錯了，其次就是包子裡面的肉餡可能也有點問題，陳年總覺得自己蒸出來的包子肉餡不夠別人做的那樣湯汁濃郁，雖然吃起來也是油氣十足，但陳年總覺得還是稍微有些乾柴。

針對這個問題，陳年試探性的問了一下老媽包包子的全過程。

他並沒有問要注意什麼，因為那樣就要專程去想一個點，而且很有可能會出現老媽覺得是重點的地方，自己其實已經掌握了。

而自己先前遺漏的地方，老媽卻覺得那並沒有什麼所以沒說過，

而馮紅紅在簡單思索一番之後，就開始從和面和調餡說了起來。

大概說了五六分鐘左右。

陳年從中找出了一些和自己不太一樣的地方。

老媽在做餡兒的時候要倒水進去拌勻。

想到這裡陳年瞬間就明白了，如果加入適量的水分到肉餡當中，那肯定會讓肉餡兒變的更加嫩滑多汁。

果然這玩意兒不能閉門造車啊，自己昨天晚上的時候就該問一下老媽來著。

但除了肉餡之外，陳年還從老媽那裡得知做包子和面的時候除了酵母之外，最好再往裡面放入一些泡打粉。

放入泡打粉就可以讓包子皮兒變得更加鬆軟。

在了解到這些之後，陳年對於自己接下來的改進就有了充分的自信。

這下直接飛龍騎臉了，不可能再做不好！