第317章 油辣子（1/2）
眾所周知，如果從視頻軟體直接分享視頻到微信里，在微信界面上分享的那個模塊當中是有一個縮略圖顯示的，而陳年在看到下面那句話之後，又看到上面的縮略圖，心中不禁咯噔一聲。
「壞了！」
如果被不關注自己和安紅豆的人看到這個視頻，那根本無需擔心，就算是被自己的朋友或者自己的家人知道了也沒什麼大礙，一切都還有補救的餘地。
但為什麼偏偏是妙妙巫呢？
妙妙巫知道安紅豆去了揚州，也知道自己去了江蘇，而在這個圖片當中自己也同樣出現在了揚州。
這很難不讓人心生遐想。
但對方都已經問到頭上來了，陳年也只好承認了下來：「是我。」
不過為了掩飾自己的心虛陳年又回問了一句：「怎麼了？」
但妙妙巫這次似乎就只是想要詢問自己一下，最後也只是說了個沒什麼，然後便再沒有發消息過來。
陳年也不好追問，說的越多自己就越容易出錯。
不過此時的妙妙巫卻已經掌握到了完整的情報，因為就在和陳年聊天之前，她剛剛才旁敲側擊的詢問過的安紅豆。
當時她問揚州有什麼好玩的地方，他過段時間也要去揚州做一個比賽的特約嘉賓，順便還發了邀請函過去，增加可信度。
安紅豆不疑有他，於是便把之前去過的那幾個園林和東關街，大運河，以及一些她認為比較好吃的地方講了講。
「沒想到你去那邊工作還能順便去這麼多地方玩。」妙妙巫假裝驚嘆道。
「也沒有啦，就是剛去的第一天和最後快回來的那幾天才有時間去，平常劇組那邊的拍攝還是很忙的。」安紅豆發消息說道。
而聽到這裡妙妙巫已經沒有打算再去問了，因為她已經知道了安紅豆在去揚州的第一天也同樣去過東關街，和陳年的行程吻合，也就是說在這一天他們二人是一同去東關街的。
還有安紅豆回來的時間也和陳年差不多，所以她大膽的斷定這一次安紅豆和陳年出差，並不是各去各的，而是一同出行！
「很有可能就是紅豆引薦劇組中某個有實權的人去紅紅飯店吃飯，然後對方驚為天人，故而找了陳年跟去負責劇組的伙食！」
「他們兩個還想要騙我！哼，沒有什麼是能瞞得過我的眼睛的！」
妙妙巫終於推理出了事情的真相，此刻感覺心情非常的愉悅。
你們兩個以為我不知道你們的事？
誰能想得到我已經了解了事情的全部，你們所說的任何話在我眼中都是無比拙劣的表演。
「桀桀桀桀桀」
想到這裡，妙妙巫不禁發出銀鈴般的笑聲。
不過妙妙巫又覺得這兩個人很有可能還差最後臨門一腳，而且她以女人的直覺，發現這兩個人好像互相是有點意思的。
所以一時之間妙妙巫，甚至感覺自己肩上的擔子有些重，他決定扛起撮合二人的大旗。
想到這裡妙妙巫當即躺在了床上，她得為自己的計劃積蓄力量。
至於加班剪輯視頻？
上個星期才剛發過！
為什麼這個星期又要發？
而且還沒有恰飯……
……
第一天紅紅飯店開業便有大量的老顧客回歸。
因此陳年也就打算在第二天的時候開始做早餐，前一天陳年就把該準備的都準備好了。
第二天從劉哥那邊接收了食材之後，回去便開始製作豆腐腦。
在桶里把豆腐腦蒸上之後陳年看了看店裡桌子上擺的辣椒不多了，於是便把目光瞄向了另一邊，那邊的柜子里放著很多種不同的辣椒麵。
紅紅飯店內所提供的油辣子都是陳年自己親手做的，做一次能用好幾天。
做紅油辣子最重要的自然就是辣椒麵，而且如果想要在味道上出眾，自然不能只用一種辣椒，因此陳年一共挑了三種。
四川的二荊條辣椒大約六成左右，因為這是四川本地產的辣椒，成色效果非常好，而且大部分四川人也都吃得慣，所以陳年把這種辣椒的比例拉多了一些。
第二種是貴州的子彈頭辣椒，大約占兩成，這種辣椒主要用來增香。
而第三種用的則是朝天椒也是占兩成，其主要的作用便是用來提辣，負責裡面主要的辣味兒。
隨後陳年把這些辣椒麵按照先前的比例混合起來，紅彤彤的辣椒麵堆得高高的，當然陳年也不敢直接用手去觸碰。
畢竟他在夢境中學到的是手藝，可不是什麼金剛不壞。
身後用一個長柄小勺將其均勻的攪拌，在上面撒上一層芝麻，最後陳年又將這些辣椒分成三份，分別裝在三個盆里備用著。
接著陳年又切好蔥姜以及半顆洋蔥。
至此所有的食材都準備就緒。
在鍋中加入了小半鍋油進去，隨後開大火等到油溫熱至七八成熟開始冒青煙的時候，陳年關火等待油溫在降到五六成的時候，直接把剛才切好的蔥姜蒜洋蔥放入。
隨後又在其中加入了草果、桂皮、白蔻、山奈、八角等的調料，這也是陳年做紅油辣子的小妙招，而且他也試驗過加香料和不加香料所做出來的紅油辣椒在味道上會相差很多。
一成油溫約為三十度左右，五六成便是一百五十到一百八十度。
由於在已經足夠熱的時候加要炸的東西放入油鍋之內，此時已經不再需要繼續開著火就可以繼續。
等到鍋里的那些調味料被炸至金黃色的時候，陳年又用一個大笊籬將這些東西盡數撈出。
而他們此時變黃了，也就沒有用了。
趁著有依然還留有五成的餘熱時，他直接舀了一勺熱油淋在辣椒麵。
上面一邊淋，還一邊進行著攪拌。
辛辣的味道升騰而起，那白色的煙霧中滿是辣椒的香味。
「上頭啊！辣椒的味道在油溫的作用下帶著淡淡的焦香，他真想給自己整一碗豆腐腦，然後再把剛做的油辣椒放進去。
可惜現在辣椒沒做好，豆腐腦也沒有做好。
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