第323章 壽宴（三）（1/2）
當松鼠桂魚被擺到桌子上之後，他們也看到了這道菜的全貌。
看著桌子上的松鼠桂魚，白秋水不知為何在腦海中聯想到陳年在廚房的那一刀下去，仿佛結果了兩個生命。
雖說他心裡很清楚這道菜就是用魚做的，但陳年精巧的擺盤令成最終呈現出來的形狀活靈活現，為這一條不幸的桂魚賦予了新的生命。
在傳說中的魚是要越過龍門之後才會化作真龍翱翔於天際之間，但是這一條桂魚似乎走錯了路，同魚不同命，一躍之下沒有越過龍門，反而跳入了油鍋當中。
但它同樣也產生了質的變化，變成了一條活靈活現的松鼠。
橙紅色的皮毛油亮無比，可以看得出來，陳年在淋醬汁的時候沒有放過任何一個死角。
而那後面的根根如同毛髮一般的菱柱形魚肉斜著立起來，從頭部的位置到尾部呈現階梯狀，從短到長再到短。
而在同一經度上，從左到右也都呈現出同樣的層次。
那些菜品的明細白秋水也有看到過，這道松鼠桂魚的價格是八十八元。
哪怕單說這造型的話，這個價格一點兒都不貴，而想要讓其賣到更貴，只需要再換一個更加精美的盤子，再將這盤子放到一個更加高檔的酒店或者是酒樓當中。
最後再在旁邊擺放一些作為裝飾用的雕花以及用勺子盛一點醬汁，流暢的在盤子上划過一道短暫而優美的弧線便可。
他第一時間便拿出手機來找好角度咔嚓的拍了一張照片，隨後又飛快的將其揣回兜里，免得被罵。
緊接著熱情說道：「爺爺，來嘗一嘗魚！」
魚頭是對準白景生的，因為通常在宴席上魚頭都是要對準貴人的，而在這張桌子上白景生便是輩分最高的人。
但他一筷子下去卻並沒有把頭放在自己碗裡，因為以他的這個年紀抱著一個魚頭在那啃確實是有點費勁，而且也不太雅觀，他只是從魚背上叨了一塊兒肉回來。
如同預料之中的那樣，他一筷子插進去毫無阻礙，除了最表面的那一層酥脆的薄殼之外，裡面儘是軟嫩的魚肉。
基本上沒有絲毫的停滯，手指輕輕發力將筷子併攏，魚肉就如同快刀斬豆腐一般被輕而易舉的切了下，來放入碗中，上面濃稠的橙紅色湯汁不經意間粘在碗壁上。
然後順著碗壁緩緩下流，但還沒有到達碗底店已經油盡燈枯，停下了步伐。
白景生在步入老年之後，對於自己的人生很看得開，很多東西沒有必要著急，因此在吃魚肉的時候他也非常仔細。
他並不是在吃飯填飽肚子，而是在享受人生。
細嫩的魚肉在脫離魚身之前，一直都被仔細的保護在外面那一層酥殼之內，縱使經歷過了快刀和油鍋，最受傷的也只是外面的那一層。
但是白景生這慢悠悠的舉動，卻讓其他人也等得十分難捱。
因為他們也想嘗嘗這魚肉的味道如何，可是老爺子沒有動口他們也不好伸筷子。
尤其是白秋水更是沒忍住了，吞咽了一口口水。
「呱唧」
「咕咚」
就在萬眾矚目之下，白景生緩緩地將魚肉放在嘴邊，輕輕的吹了吹之後才放入口中。
一口咬開，外面的那一層酥脆外殼瞬間炸裂，發出輕微「咔嚓」的聲音，也正是因為這道菜剛被淋上醬汁之後就端了出來，所以表皮還沒有被醬汁完全泡軟。
酸酸甜甜的味道在口中雀躍，沒有事更加的宣兵奪主，宛若幼兒園的小朋友們一般單純，沒有那麼多的紛爭，拉著手唱著歌兒歡呼舞蹈著。
甜味是可以讓大腦分泌多巴胺的，而適當的酸口也會增強人的食慾，讓人不禁分泌出唾液。
再加上裡面細嫩的魚肉，帶著微微的彈性和特有的清香。
令人忍不住的細細咀嚼品味，嘴角微微勾起和點頭，是所有嘗過的人都沒有控制住的自己下意識的舉動。
不過魚肉的清香終究還是不敵那些醬汁，很快就被淹沒在了其中。
再加上桂魚本身就沒有細小的刺，而且陳年在先前處理魚的時候就把中間的那些大刺盡數去掉。
因此在吃的時候也不用擔心會被魚刺扎到。
「爺爺，味道怎麼樣？」
「好吃。從剛開始到現在這幾道菜的水準都非常高，完全不像是在這種小飯店裡能夠吃到的菜！」白景生讚嘆的說道，但他剛說完忽然靈光一現，看著白秋水疑惑問道：「秋水，你該不會故意選了這麼一家小飯店，然後再從其他地方把大師傅請過來，讓他在這裡做菜吧？」
此話一出，眾人聽後覺得似乎有點兒道理。
因為在白景生吃過之後，他們也紛紛動了筷子。
松鼠桂魚最主要的就是糖醋汁、刀工、外觀這三樣，而擺在他們面前的這一盤松鼠桂魚在這三個方面都做得特別好。
他們其實並不懂一道菜究竟要做到什麼程度才算得上是完美，也不知道這道菜在做的時候需要注意哪些細節。
在美食上面他們雖然也都不同程度的愛好，但終究也只是普通人，可話又說回來，好吃的東西誰又不喜歡呢？
縱使是那些一年當中要飛三百多次去談業務的可能已經在吃上面沒什麼追求的大佬，在吃到好吃的食物和不好吃的食物時的心情也是不一樣的。
所以他們對於食物的標準就只是好吃和不好吃。
而面前的這一道松鼠桂魚無疑是好吃的。
一道菜能做到好吃其實就已經合格了。
而陳年要做的也正是在適普意義上的儘可能多的讓大家覺得好吃。
如果一些熟客來了，作為廚師的陳年知道他們的習慣口味，所以也可以根據他們不同人來對菜的味道進行調整。
因此白景生的這個說法，他們也很難不贊同。
「爺爺，我哪認識什麼大師傅啊！這家飯店其實是很出名的，上網一搜就能搜得到。」
當然白景生並不會真的去搜，見到自己大孫子這麼說，心中的好奇之色更甚：「你要這麼說的話我還有點兒想當面兒感謝一下這位廚師了，畢竟我已經很多年沒有吃到這么正宗的淮揚菜了。」
「那一會兒把廚師叫過來不就好了嗎？」那個女人又說道。
白秋水覺得自家姑姑說的這個叫過來太沒禮貌了，於是又補充了一句：「那我一會兒去問一問看能不能把老闆請過來。」
「哈哈哈，那一會兒秋水你就去問問看。」
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