第741章 口水雞(2/2)
之後陳年又看了看,感覺色澤度依舊不太夠意思,又從一旁裝著紅油辣子的盆中,舀了一些紅油出來淋灑在上面如此一來色澤度也夠了。
接下來就到了最後一步,陳年將先前壓好的去衣花生碎灑在上面,又把還剩下一些的蔥花撒在上面。
「好了。」
陳年很是滿意,自己做的這一道口水雞。
但做完之後他才想起來自己好像沒有給其他人留。
「明天中午的員工餐我們吃口水雞好了,我再給伱們做一份。」陳年也只能用這種方法來補償大家的。
畢竟以往陳年做了什麼新菜都會留出來一小部分給大家嘗一嘗的。
做好之後,陳年便端著這道口水雞進了包廂之中。
「圍棋天才們,第一道菜來了,口水雞。」
「這是一道涼菜,大家先吃著,我再去做其他的,如果有什麼問題可以跟我說或者是跟我媽說也行。」
陳年說完之後,眾人連忙道歉。
「謝謝!」
「辛苦了,陳老闆!」
「這道菜看起來好有食慾啊!我現在肚子餓的咕咕叫,都怪柯傑中午一個人跑到外面去吃飯了,搞得我們兩個也沒怎麼好好吃東西。」戰鷹不禁抱怨的。
「這你們不能怪我吧?這也能怪到我頭上嗎?大家都是成年人了,餓了肚子就要去吃東西啊。」
這時連笑也笑著說道:「誰讓你昨天和我們說今天要請我們吃飯的,本來以為是中午,誰能想得到是晚上?所以我們兩個中午為了等你晚上這頓飯也就隨便對付了一口。」
「那就更不能怪我了。」柯傑攤了攤手,立馬撇清了關係。
而陳年也在這時退出了包間。
屋內的眾人同時動筷子,夾了一塊雞肉。
「聞著還不錯嘛,感覺有一點點小小的麻辣。」
隨後柯傑將雞肉放入口中,牙齒開合之間雞肉便被輕易的咬了下來。
先經過開水焯又經過了涼水浸泡的雞皮,此時變得十分Q彈。
入口完全吃不出任何的腥味。
首先便是清新的酸甜在味蕾上綻開,咀嚼之間又是雞肉的鮮香嫩滑徜徉於唇齒之間,平常雞肉若是做不好的話會發柴塞牙,這一道口水雞完全不會如此。
但是當他們將雞肉咽下去的那一刻,辣味兒麻味兒瞬間便涌了上來。
其中辣味倒是還好,主要是那個麻。
讓他們的舌頭都感覺過了電一般。
仿佛跳跳糖在舌頭上面蹦噠。
吸一口涼氣,這感覺更甚。
此時他們再看向盤中的那白花花的雞肉以及紅彤彤的料汁,整個感覺都不一樣了。
情不自禁的將筷子再次伸向那無辜的口水雞。
「這也太好吃了吧!」戰鷹一邊吃著一邊含糊不清的說道。
在這兩個人面前她沒必要顧及什麼形象,反正大家也都是拿她當兄弟來看的。
在吃這種食物的時候擦一擦嘴就是她最後的倔強了,至於過程當中是不是不太淑女,那她就管不著了。
「雞肉煮的很嫩,而且這個料調的真是太棒了,到時候拿這個料來做雞絲涼麵我覺得也相當OK。」
「那再給你要一份面?」連笑問道。
「不要。」戰鷹當即搖頭,隨後她似乎又察覺到了什麼:「哦~你是不是想害我?一道菜就把我的肚子填飽,到了後面我就只能看著你倆吃是吧?」
但說歸說,笑歸笑,他們還是一邊吃著口水雞,一邊聊著天。
順便他們還拿出手機看起了陳年在網上的一些視頻。
而此時陳年已經在準備第二道菜了。
通常來說上菜的順序都是先涼後熱,而口水雞正是陳年之前上的一道涼菜。
第二道菜陳年就打算給他們上麻婆豆腐。
麻婆豆腐現在已經是店裡最經典的菜了,同時也是店裡賣出去最多的菜。
沒過多久陳年又做好了第2道麻婆豆腐給他們端了上去,同時詢問他們要不要上米飯。
「要要要,我的嘴現在已經麻的不行了,光喝可樂感覺都不太行。」連笑連忙說道。
「好的。」
隨後陳年便出去找老媽幫忙,盛了三碗米飯讓老媽給他們端過去。
大概五分鐘之後,三人的米飯就已經下去了一半左右。
無他,只因前面的口水雞和剛端上來的麻婆豆腐實在是太下飯了。
以至於第三道辣子雞端上來的時候,他們開始詢問陳年後面的菜是不是也都這麼下飯。
如果是這樣的話,他們今天起碼也得兩碗米飯打底。
陳年=想了想表示後面有兩道菜確實也挺下飯的。
不過最後一道湯菜倒是還好。
戰鷹聽著這話嘆了口氣:「這下我的減肥計劃又泡湯了。」
陳年笑著安慰道:「沒事的,鷹姐你本來也不胖,談什麼減肥?」
「胖啊,怎麼不胖?」
陳年搖搖頭:「鷹姐我可是有著營養師證的,你現在這樣就非常健康,完全沒有必要再減肥,尤其是不要通過飢餓來減肥,大多數人都掌握不好營養的攝入,別到時候把自己搞成厭食症,那可就不好了,一般來說減肥餐也是要專門的營養師來定製會比較好一些。」
「減肥餐?」戰鷹愣了一下,「減肥餐是飯前吃還是飯後吃?」
陳年:「.」
這話他還真接不住。
隨後陳年就以要準備下一道菜為由遁走了。
而此時屋內的柯傑和連笑卻笑了起來。
「你們笑什麼?」戰鷹問道。
「沒什麼就是覺得減肥餐飯前吃還是飯後吃這個問題有點好笑,另外剛才陳老闆說健康讓我想到了些有趣的事情。」
「什麼有趣的事情說來聽聽?」
「就是那個豬啊,也是圓滾滾的就很健康……」
「柯傑!」
戰鷹聽到這話瞬間提高了音量。