第821章 一整個拿捏（2/2）
但這種點心更確切的來講應該算是酥點，就像在雲南時的最後一道湯菜上烤的那個麵包一樣。
中國古典的點心做法統稱就是兩樣，要麼炸要麼蒸。
他們這邊已經進入了收尾階段，反觀亞拉伯罕那邊也開始肉眼可見的緊張了起來，先前陳年猜的沒有錯，他們是打算把餡料填進魷魚肚子裡的，可後來卻發現時間不夠了，只能做成魷魚沙拉。
就這樣中國隊這邊不緊不慢的擺著盤，而亞拉伯罕也很快開始讓自己的兒子帶著一個助手去擺盤，自己則是在處理菜。
最後在穆傑等人的故意拖延之下，亞拉伯罕首先做好了菜品端了出去。
「上鉤了。」穆傑開心的說道。
「反正咱們做的是甜品，不怕涼，而且吃咱們這個甜品最佳的時間就是剛剛放涼的時候，這個時候吃起來既不燙，而且外皮也是最酥的狀態。
當義大利隊的菜端出去之後，外面等了許久的顧客也開始品嘗了起來。
「牛肉的味道非常不錯，但我不是很喜歡它的熟度，我更喜歡大約三成熟左右的牛肉，這個吃起來有一點硬，不過我想搭配著紅葡萄酒一定會更好。」
「我能感覺得到牛肉在製作的過程中似乎加入了酒和奶酪進去，只是和剛才的這位先生一樣，我也不是很喜歡它的熟度。」
果然沒有完全處理好的牛肉，其肉質也被顧客們不停吐槽。
但第二道魷魚沙拉好像還不錯。
「我很喜歡這個魷魚沙拉，尤其是裡面和香腸的搭配讓我感覺有點驚喜，我很愛吃香腸，或許有些主觀，但我一定會在這道菜上打一個高分。」
「魷魚沙拉和茄子泥的搭配很有創意，但我覺得如果能把魷魚做成甜餡兒的是不是會更好一些？或許這道菜很好吃，但我覺得它還可以有更好吃的做法。」
顧客們對於這兩道菜的點評基本上也都是各有優劣，總之來講不夠完美。
而且他們現在也有點分不清楚究竟哪一道菜是義大利廚師做的，在他們看來現在端上來的這兩道就很像是中國廚師做的。
只是他們在吃完這幾道菜之後，廚房那邊繼續上菜，看到這一次端上來的菜，他們幾乎都沒有多想就認定這絕對是中國廚師做的，因為他們義大利根本沒有這種做法。
這一次端上來的菜是由可可粉作為裝飾打底，然後旁邊還有陳年剛才在擺完盤之後，現炸出來的一些蛋松。
最後再把蜂巢蛋餃放在上面，遠遠看去就好像是一個毛髮有些凌亂的小黃雞臥在巢中一樣。
「先前他們把可可粉給我們估計也是想刁難來著，但這玩意兒就算菜里用不到，直接用在擺盤上就好了。」周濟小聲的笑道。
這道菜一端上去，他們就知道是中國廚師做的，然後在品嘗過後，一位大姐對味道很滿意：「這個甜品很好吃，而且不管是從外觀、顏色還是味道上來講，這個甜品都很中國，可儘管它來自中國，但我還是覺得這個甜品是我吃過之後可以為我帶來一整天愉悅心情的食物。」
「首先我很喜歡它的造型，看起來很可愛，就像是藝術品一樣，我都有點不忍心吃它了。」
主持人聽到這話之後又不禁問道：「那你吃了嗎？」
結果這客人搖了搖頭：「沒有，我不捨得吃。」
蓓蓓聽著這話覺得又好笑又無語，伱來當評委來了，不吃東西你怎麼評？
可是看到這位外國小姐姐堅持的樣子，蓓蓓也沒有再說什麼，只是說了謝謝，後邊又去採訪其他人了。
第二道他們這邊上的是象形小南瓜，原本南瓜的樣子就十分逼真且可愛，再加上上面淋了一層杏醬，看著更是熠熠生輝。
「非常好，不管是口感還是造型我覺得都是一流。」
「我太喜歡吃甜品了，這道甜品完全就是做到了我的心裡，杏子的味道十分濃郁，而且點心的口感也很酥脆，裡面又很軟。」
還是剛才的那個不捨得吃蛋餃的小姐姐，但這一次似乎是經過了旁邊顧客的提醒，雖然她有點不捨得，但還是吃完了。
但在說完之後她又小聲問道：「我等一下可以見見這位大廚嗎？」
蓓蓓愣了一下：「我等一下可以幫你轉達。」
「好的，謝謝。」
就這樣顧客吃完了兩份甜品，雙方點評還是都是溢美之詞。
接下來又是大家喜聞樂見的打分環節，在這一次上由於兩份甜品都得到了來自甜品之國的義大利食客的喜愛，所以直接拿到了三十九分的高分，但相比之下亞拉伯罕就只拿到了二十九分。
聽到這個數字之後，亞拉伯罕心中都有點絕望了。
如果只差十分的話，他還能追一追，但這二十分怎麼追？
除非在第三輪上中國廚師大翻車。
但這用腳趾頭想都是不可能的事情，人家領先二十分之後，第三輪肯定是會以穩妥為主。
哪怕就是做一些中規中矩大家喜聞樂見的菜怎麼著也能拿到三十分左右。
而自己想要拿五十分可太難了。
只是就算接下來已經是必輸之局，他們也依然要做好最後這兩道菜。
考慮到先前他們已經吃過了主菜，所以在最後一道上，亞拉伯罕也打算拿兩道甜品出來。
但穆傑這邊並沒有像是亞拉伯罕心中所想的一樣，打算穩妥一手，既然出來比賽，那肯定就是以展示為主，更不用說還是在比分差距這麼大的情況之下。
由於他們這邊還剩下了赤刀魚，所以他打算先拿這個來做一道，而在另外一道菜上他還是打算做一些甜品。
只是這個時候姚廣斌忽然開口了：「我感覺陳年好像也挺會做甜品的，要不然這一個讓他來做？」
穆傑倒是沒什麼意見，只要能做好，誰做都一樣。
「陳年，如果讓你來做甜品的話，你打算做什麼？」
陳年想了下：「醒獅酥怎麼樣？兩個小時的時間應該夠用了。」