第813章 戰術和抵達昆明（1/2）

廚王爭霸的導演們在這邊拍過宣傳片之後也就離開了。

到時候陳年要去BJ和周濟等人一同出發，所以也不用他們負責買機票，到時候只要報銷就好。

就在這廚王爭霸開拍的最後幾天時間裡，陳年又叮囑了一下店內的眾人工作上的事情，畢竟這次自己出去拍攝又得好長時間回不來。

他那些徒弟們一個個的也都保證師父可以放心的去參加節目，他們會把店裡經營好的。

「嗯，其實我還是放心你們的，反正到時候如果有事的話就給我打電話，打不通就發微信說，等我看到後就會回的。」

「沒問題師父，到時候你去了安心比賽，這次是要和外國人比，你可得替咱們爭光啊。」

「放心好了這次我們團隊裡的都是大廚，還有上過國宴的，怎麼可能輸呢？」

「師父出馬，一個頂倆！小小外國廚師還不是信手拈來？」喬招妹忽然大聲說道。

「伱嚇我一跳！怎麼滿嘴順口溜的，你要考研啊？」

喬招妹撓著腦袋笑了笑：「師父，我這不是想著給你加油打氣嘛？而且最近我女朋友寫書就總是搞押韻，還非要讓我也幫她想一想怎麼樣合適。」

「行了先就這樣，我後天先坐飛機去燕京，然後就要去雲南，如果你們有什麼想讓我帶的記得和我說，我在那邊買了可以給你們郵回來。」

就在陳年說完之後何海忽然舉起手來：「師父，來一碗過橋米線！」

「師父麻煩到時候v我個玉龍雪山。」李挺也連忙舉手說道。

「師父，那我也要！」俞小花聽到兩位師兄的話後也迫不及待的說道。

「你要什麼？」

「我要……我想要個雮塵珠，聽說就放在雲南的蟲谷裡面。」

陳年點了點頭，又看向謝玉：「要什麼？」

謝玉想了想：「師父，我比較貪心，我要的比較多。」

「說來聽聽？」

「第一，我想要你平平安安。」

「第二我想要你順順利利。」

「第三我想要你這次能夠馬到成功！」

陳年一聽這話笑了：「看看你們大師兄說話多有水平？一張嘴別人就愛聽！」

「師兄你太狡猾了，明明我們之前說好的統一風格，怎麼你突然偷偷的變了卦？」何海生氣的說道。

「就是！大師兄你太壞了！」俞小花也大聲發表著抗議。

不過陳年這一次要外出一段時間，也還是得在公眾號上說一聲。

避免有些人專程為了陳年而來。

過來之後，卻發現陳年不在店裡。

就這樣，兩天之後陳年收拾好東西，坐著飛機前往BJ。

到了之後有人來迎接，而陳年則需要在這邊待兩天的時間在和周濟等人開開會交流一下後才前往雲南昆明。

「聽說這一次的比賽是由顧客打分，有中國人也有外國人，但整體來說還是中國人相對多一些，所以我們在雲南時做菜主要就得更多的偏向於中國人的口味多一點。

但考慮到那些中國的顧客也都是來自於大江南北，所以我們又要更加貼合大多數人的口味，同時還得做出新意來，有一兩個人不喜歡不要緊，我們要爭取的是大多數。」

穆傑說道，這一次大賽邀請的就是他，而周記又是他的師兄，水平更是在他之上。

所以他又邀請了自己的師兄，陳年則是周濟邀請過來的。

年前的時候陳年來過一趟BJ，手藝也得到了他們的認可。

但他們這個小團隊的領隊是穆傑，所以也是由穆傑來負責各項事宜。

「至於分工的話之前我們也都聊過了，不過我後來想了想，所以又進行了一些變動。

我先說一聲啊，如果誰有異議都可以提出來，到時候我們再進行調整，畢竟我們是一個團隊。」

「我想的是到時候紅案主要是由我和我師兄來，白案和甜點這一方面就是由小姚，姚廣斌來負責，陳年你就負責做湯，然後幫著我們打打荷，因為菜做出來後擺盤也是一個很繁瑣的工作，而且也很重要。

不然菜做的好吃，賣相不好看在顧客那裡也是會扣分的。」

周濟和姚廣斌都表示沒問題，陳年也點了點頭，這次出去雖然陳年也想大出風頭，但畢竟自己確實是晚輩，所以沒必要計較這些東西。

只要能上電視，那就算自己成功了。

反正到時候該拿多少錢還是拿多少錢。

穆傑見眾人都同意之後，這才又繼續說道：「我剛才說的是在雲南的時候，等到時候我們到了義大利就得改一改了，我們哥幾個主要做的是中餐，雖然對西餐也有些涉獵，但總歸是差了點，所以我就想著到時候由我和陳年來負責做主菜，小姚你還是做甜品，師兄到時候你就負責做一道適合外國人口味的中餐。」

排完義大利的行程之後陳年就更沒有意見了，對方能讓自己一起去負責做主菜，那分明就是給予了自己相應的尊重，不是一味的去當擺盤小弟。

「三位師傅，還有一個問題，他的比賽內容開頭我們要選菜，一共就只有30種食材，其中還包括調味料，我看先前幾季的廚王爭霸競爭都非常激烈，其中有好幾種都是必須要拿的，所以我們也可以定個戰術，把我們必須要拿的幾種東西拿到手，剩下的再隨機應變。」

在穆傑說完之後，陳年也提出了自己的建議。

「對，小陳說的對，我剛剛也想說這個來著，

在做菜的時候，鹽糖這些我們肯定是要拿到手的，但他們肯定也會搶這些，，所以我們到時候可以先讓他們拿，因為每一個隊伍都有三次從對方那裡搶走食材的機會，也可以給出去三次食材給對方挖坑。

我們可以這樣，必須要的東西我們就等他們拿走之後，再找機會搶回來，但這樣一來，我們可能就要陷入被動，因為我們到時候有好幾樣東西都是必須要拿的，首先就是鹽和糖，這兩種做複合調味很好使。

還有就是油我們也是能拿到就拿到手裡，實在不行也能放棄，因為豬油也可以用，再就是雞蛋牛肉這種，只要能拿到手就不發愁做，而且小姚那邊做甜點估計也得用雞蛋。」

周濟也點了點頭：「是這樣，食材的做法是多樣的，如果製作得當豆腐也可以做出肉的感覺來，但如果沒有調料，那就是巧婦難為無米之炊了。」

「行，那我們就先這樣定下，具體的等到時候再看，接下來我們自己先在內部模擬練習一下怎麼樣？」

「沒問題。」

隨後穆傑就直接找來他的四個徒弟。

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