第585章 藝術探討（1/2）
顆粒分明的米飯當中有著各種點綴。
光是看著就令人賞心悅目，各種顏色的點綴也絲毫不突兀，反而讓這當中最為便宜的大米直接升華成了主角。
那糾結在一起，但看著卻有些蓬鬆的蛋松宛若一根根金絲點綴在上面，光是看著就能感覺到這米飯做的不一般。
拿起餐具當中附帶的精美的勺子，舀了半勺淺淺的放入口中，一時之間各種鮮味紛至沓來。
海參，乾貝，鴨胗，火腿蝦仁等的口感混合在一起，完全不會讓人產生錯亂，反而就如同是拔河比賽上經過完美訓練的小學生一般配合在一起，為味蕾帶來了極致的體驗。
咀嚼之間，這些被處理的極為到位的食材口感爽脆，和有嚼勁的大米放在一起顯得格外相得益彰。
澹澹的蛋香味兒在不經意間迸發出些許，那被炸過之後的蓬鬆口感也讓人不禁感覺到這飯吃起來還有些意料之外樂趣。
雖然這道菜是用油炒出來的，而且還有不少的葷菜搭配，但裡面又左以了胡蘿蔔，青豆，馬蹄冬筍等的素菜，巧妙的化解了其中的油膩。
「真不錯。」這一口下去薇薇安只覺得滿足極了。
但就這樣吃了幾口，她忽然感覺有些渴了。
於是又將服務員叫了過來。
「麻煩來一杯威士忌。」
服務員有些詫異的看了一眼，但他們作為服務生的第一宗旨就是儘可能的滿足客人的所有需求。
哪怕是威士忌配揚州炒飯。
就算是臭豆腐配白蘭地，只要他們有，只要客人要求，那就得給客人上。
因此只是點了點頭，說了一句「稍等」，然後便轉身離去了。
沒過多久，服務員托著餐盤端來了一杯威士忌。
「女士，您的威士忌。」
「謝謝。」薇薇安道了一聲謝，然後從桌上輕輕的端起放在嘴邊前淺淺的往下順了一口，這時她感覺好多了。
薇薇安覺得這樣的搭配似乎也不錯，頗有些中西合璧的意味。
只可惜小安娜和她的小男友下船了，要不然非得讓他們也這樣嘗一嘗。
被薇薇安心中不禁覺得有些可惜。
聽著音樂那邊在第三層的餐廳之中，享受著午餐時光。
「如果可以的話，我真有點兒想把陳年請到我的莊園裡做廚師了。」薇薇安嘆著氣想道。
但經過他和陳年的幾次交流，他發現這個想法根本行不通。
因為陳年意志還挺堅定的，否則換做一些尋常的年輕人自己稍微勾搭一下，那還不得乖乖的晚上跑到自己的房間裡來？
這一盤揚州炒飯的分量也不算少，如果按照薇薇安平時的飯量來說肯定是吃不完的，但最後她還是將這道炒飯吃的乾乾淨淨。
喝下最後一口威士忌，薇薇安用手捂著嘴巴輕輕的打了一個嗝。
畢竟是淑女，自然不能在公共場合露出醜態。…
隨後買了單，這才起身款款離去。
今天中午的這一頓飯，她吃得非常滿意，雖然比起往常來說簡單了許多，但是這道揚州炒飯也征服了她的胃。
而且她已經決定了，明天中午的時候再吃一次。
到時候再來一杯紅酒。
看看搭配起來如何。
……
至於陳年這邊，在他工作結束，看著幫廚們把灶台鍋具等的東西都收拾好之後，就準備回去休息一下。
結果剛出了廚房，正好遇到那名服務員。
「陳師傅，剛才不是有一位客人點了您做的揚州炒飯嗎？後來她又要了一杯威士忌他配著吃了。」
陳年聽到不禁覺得有點意思，不禁笑著回了一句:
「畢竟是歐美的客人嘛，他們可能還是更習慣於他們的用餐方式，而且只吃炒飯可能確實會有點噎。」
「那倒是。」服務員點了點頭，然後又去忙了。
聽對方這麼一說，陳年心中不禁忽然想到一個問題。
好像不是所有人都有一同吃飯的人，也有很多是一個人上船來的，吃飯觀光都是自己一個人。
他們吃不了太多的東西，，這樣一來，如果點了揚州炒飯再點別的，很有可能就會剩下很多。
可如果只點一份揚州炒飯的話，又會有點兒噎。
想到這裡陳年直接調轉了方向朝著三樓而去。
當然了，他並不是要去直接找他的師父霍先生，而是打算先去找麥迪問一問。
此時麥迪也正在辦公室里拿著一本書看。
陳年不經意間看到了書的名字「菜根譚」。
還挺有雅興。
「麥迪先生。」
陳年輕輕地呼喚了一聲，麥迪很快抬起頭來:「陳年？有什麼事情嗎？」
陳年點了點頭:「是這樣的，我先前不是推出了一道揚州炒飯嗎？，但今天有服務員和我反映說有那種一個人用餐的客人，在吃這道主食的時候，會選擇再點一杯酒或者是其他的飲品。
所以我就想著能不能把這個做成一份小套餐，在裡面加一小例湯或者是再添加一點小的爽口涼菜之類的。」
麥迪想了想:「你這個提議倒是不錯，不過那樣一來就需要更換菜單，這個事情我做不了主，我需要向霍先生請示一下。」
「好的，那就麻煩麥迪先生了，不過我覺得如果把揚州炒飯做成套餐的話，也可以多加一個類目放進套餐裡面，當然如果比較麻煩的話也可以等到下次我的這道炒飯能留下來再說。」
「好的，我等一下就去和霍先生說，下午的時候應該可以給你答覆。」
在提完建議之後，陳年這才又回到了自己的房間之中。
這次他覺得是自己出了一個疏漏，沒有考慮到這方面。
因為就算是以前的一些快餐店當中點了揚州炒飯或者是炒麵這樣的吃起來容易口乾容易噎住的主食，老闆也會主動送一碗蛋湯或者是麵湯的。…
結果自己在前幾天往上報菜單的時候，居然把這茬忘了。
也不知道能不能通過。
結果到了下午陳年來到了廚房門口，就看到麥迪已經等在那裡了。
「陳年，我已經幫你問過了，霍先生說你的提議雖然沒什麼問題，但僅僅是為了這樣一道菜就去更改菜單的話，會讓客人們在看到菜單的時候產生一種陌生的感覺，這和更換一名廚師需要更換菜單不一樣。
因為不論是套餐也好還是主食也好，都是在中間的頁數上，如果貿然加一個頁數，在那後面的順序就會改變，客人們的前幾天還在適應階段，這樣打亂順序肯定會讓客人感覺不習慣。
雖然不太明顯，但霍先生也是不建議修改的。
而且他也說了，如果你做的這道揚州炒飯能通過第二次的評比之後再修改也來得及。」
陳年雖然也想過會有這樣的情況，但聽到麥迪這麼說，不禁還是會覺得有點失落。
其實霍先生說的也沒有錯。
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