第645章 宴席（1/2）
陳年沒想到妙妙巫這邊效率這麼快，在自己這邊掛斷電話沒多久就有一個陌生的號碼打了進來。
號碼雖然陌生，但電話號還是很牛逼的。
就是牛逼到那種一看就知道是有錢人打來的，甚至都不需要有備註的那種。
「喂，您好……」陳年很快按下了接聽鍵。
「你好，我這邊想訂一個宴席，妙妙巫那邊向我推薦了你，我是比較信任妙妙巫的，但畢竟這次的宴席比較重要，所以我想先了解一些情況。」
陳年心想著對方倒是謹慎，不過這也很正常，別說是人家了，就連陳年自己都想讓對方多了解自己一些，怕對方了解的不夠，到時候又說這說那。
「沒問題的，您這邊想了解些什麼？」陳年又問。
「妙妙巫跟我說你擅長不同的菜系，我可以問問具體都有些什麼嗎？」
「我比較擅長的菜系有魯菜、淮陽菜、粵菜、閩菜以及川菜，除此之外絕大多數的海鮮也都能做。」陳年說著又補充了一句。
這可不是在吹牛，當初在船上的時候，後來的那段時間裡陳年大多數學的也就都是這些菜了。
與其說是菜倒不如稱之為食材。
大海廣袤無垠，物產豐富，各種海鮮種類繁多，幾年的時間中陳年把能見到的都做了個遍，什麼中國的外國的全都有。
就算是有些太平洋上沒有的，但為了考慮到不同的顧客以及展示白金之星號的實力，他們也會想辦法從其他地方將那些食材買來。
因此陳年才敢夸下這樣的海口。
「這樣啊，那會的倒是不少，妙妙巫應該也和伱說過的，這次是要給我奶奶賀壽，所以要求菜的質量要高，而且不光是得好吃還得好看，最好是每一道菜都能有一定的寓意。」
陳年想了想，光要說給菜增加一定的寓意這倒是很簡單，從某種角度上來講，這就是給菜起名字講故事而已。
這種事情是古代人最擅長的。
「要不然我先出個菜單您這邊看看，如果感覺行的話，我們可以再約個時間試試菜。」
陳年在這方面是很有信心的，只要不是客人對自己有意見，從而導致看自己做出來的菜鼻子不是鼻子眼不是眼的，那陳年就不擔心。
「行，那你加我微信吧，就是這個電話號，等一下把菜單發過來讓我看看。」
「好的，那我等一下加你，還有一個就是您這邊對於食物有沒有什麼忌口的，還有在菜系上有沒有什麼偏好。」
就這樣陳年和對方在電話里經過了簡單的溝通之後，陳年也就知道了對方的要求，在菜系上無所謂，但整體來說要清淡一些，裡面可以有幾道帶辣的菜，但不要多，有個兩三道就行了。
海鮮方面可以多一點，這個沒關係的，但在出菜之後絕對是得做到能不用手就不用手，別在壽宴上還得費辛苦去剝殼什麼的。
陳年表示這沒問題，肯定是讓客人怎麼方便怎麼來。
就這樣大致的商定好之後，陳年又問了一下對方總共要坐幾桌以及又大致問了一下預算。
隨後陳年得知他們一共四十人左右，到時候會坐在兩張桌子上，而預算這方面對方告訴陳年，一切按照最好的來就行，只要能讓老太太高興，花多少錢都值得。
聽到這話，陳年也就懂了。
看來這真是個不差錢的主。
所以既然這樣的話，東西按照最貴的來就行了，什麼帝王蟹澳龍東星班之類的都整進去。
該說不說，不管別的菜如何，至少這些大家喜聞樂見的東西放在餐桌上，那是真能上檔次。
每桌上坐二十人，這就不能搞太多大家一起吃的菜，萬一菜好吃，還沒轉一圈下來就沒了，這放在餐桌上是不大好看的。
而如果準備了足夠多的分量，擺在盤子裡又難免會顯得臃腫，有失美觀。
所以陳年是這麼想的，到時候一些上檔次的大菜就放在大盤裡端上去。
而一些比較適合分裝按例上的，陳年就將它們分開按照人頭端上去，大不了到時候可以多準備一些，防止額外加人上去或者有誰想要多吃一份這種情況出現。
隨後陳年就這樣儘自己之所長，把自己會的那些淮陽菜、粵菜、魯菜等各種菜系中的高級菜都準備了出來。
又將裡面的食材全部換成最頂配。
所有的食材全都用最好的。
就這樣陳年一共配置了兩套，也就是做了兩個方案。
但在這兩種方案里最核心的一道菜還是佛跳牆。
這是陳年的任務，陳年得把這道菜推出去才行，要不然在紅紅飯店裡得等到什麼時候才有人願意吃這頂配版的佛跳牆？
系統的任務那裡可是寫的明明白白，佛跳牆就得做完美版的才行。
什麼叫完美版？
就得是最好的版本，也就是所有食材都用高級的，不能用平替品來代替。
就這樣陳年算下來，不管是哪個版本，人均都得照著一萬去了。
別的不說，單說陳年用到的鮑魚，那都是極品干鮑，光買的話一個就得五千多。
更別說還要加上到時候要用到的其他食材。
毫不誇張的說，光是佛跳牆這道菜的價格就得奔著三十萬去了。
主要裡面所有的東西都得按照四十多個人的分量去做。
鮑魚要四十五份，海參也得四十五份，其他所有東西都得是四十五份才行。
而除了這道菜之外，還有澳龍還有帝王蟹之類的食材，但相比於佛跳牆都顯得有些微不足道的。
就這樣陳年葷素搭配著把菜單列出來兩個版本之後，除了寓意非常好的菜名之外，陳年還在後面詳細的寫上了這道菜會用到什麼樣的食材，以及相應的價格。
以至於陳年在給對方發送的時候，都感覺有些不太自信。
他不是擔心自己做不出來，而是擔心對方覺得貴。
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