第一百二十章 龍鯛星火圖！1（1/2）

火焰滔天，宛如掌握火的魔神，趙扶餘第一次在料理臺之中，展現出了自己的權能‘鳳’！

四個灶臺的火焰如今再也不是靠著火爐控制，而是完完全全的被趙扶餘掌控！

既然說了是要用盡全力的施為料理，那麼趙扶餘自然就不會吝嗇於自己的底牌。

可以說他這次的烹飪，為了應對那難以抵抗的以眾神為首的命運大浪，直接將自己全部的底蘊都翻了出來。

時間不夠，烹飪的上菜需要一致？

如果別人做不到，那麼他就以自己的全部能力都投入進去。

尤其是以‘鳳’為概念，趙扶餘對於溫度和火焰的掌控，隨著邁入麟廚之境早已經再次踏上了一個高峰。

幾乎不下於一般剛剛掌握一個概念的那些不從之神了。

這些神靈的力量和高天原眾神不同，祂們幾乎全部都寄託於概念，本尊早已經真正的遠離了人世，不可能迴轉。

而高天原本身還存在於人世之中，所以祂們的力量還需要等待世界的升格才能提升，而那些天災們幾乎就可以隨時頂格發揮出如今天花板級別的力量。

這也是祂們被稱為天災的原因。

可除了天災般魔力的本身以外，這些不從之神也有無數從傳說，故事，乃至真實歷史裡得到的概念。

這些概念能力，就是祂們可以持之以橫行一方。

即便是中州這樣的地方，也要派出強者去驅逐或者擊殺天災的原因。

概念的能力太過超過常規，也是首次在趙扶餘的手裡，與料理進行結合，成為了他跨越這道料理最大天塹的關鍵！

火焰不熄，魚雜已經放在乾鍋上慢慢的燉煮起來，剩下的便是炸，烤，燒這幾乎即將同時間完成的烹飪手段。

而在魚雜這種不太需要考慮火候的食材完成後，燒製的龍鯛魚尾就成為了最後的難題。

可偏偏趙扶餘竟然沒有處理魚尾的意思，反而是拿起了一塊五花肉，先是將表皮的殘留的豬毛火燎乾淨，然後刷洗過後，放入熱水裡焯水差不多有個十分鐘左右。

這才將這五花肉拿了出來，接著就是全身擦拭乾淨，用松肉針，不斷的在豬皮上插孔，逼出裡面的水份的同時，也將豬油逼了出來。

這個時候再在豬皮上抹一層白醋和食鹽，反倒著放入起碼得一百六十度以上的油鍋內，炸到虎皮出現，立馬放入清水裡浸泡冷卻。

接著才是將這一整塊的五花肉切成片，然後以最常見的紅燒辦法，桂皮，香葉，八角，蔥薑蒜，炒一個底油，把五花肉放進去，再以醬油，生抽，料酒，冰糖燒製。

開始慢慢的以本幫菜燒製紅燒肉的辦法，濃油赤醬的烹飪五花肉。

這個時候，需要的火候以及時間，起碼也得兩個小時以上，但趙扶餘靠著操控‘鳳’的概念，以及利用美食共鳴的加速。

可以將火候與時間極限的壓縮到五分鐘以內。

在這個時間內，趙扶餘還必須視鍋子內的水份多少，不斷的澆淋在一邊已經準備好的魚骨熱湯，以此來維持鍋內的烹飪運轉。

也只有這樣的辦法，才能在五分鐘內形成他這道紅燒魚划水裡，最最關鍵的紅燒醬汁！

料理的變化很多，可是實際上也並不多。

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