【0003】把你們都變成燒雞（1/2）

新娘名叫高嬌嬌。

新娘父親高滿垛。

壯漢，暴躁老哥，道上混的。

今天入贅女婿過門，他是主家。

房、車、喜宴。

都是他出錢張羅。

這事不怎麼光彩，沒有大操大辦。

卻也來了幾位重量級客人。

要是招待不好。

可就要他的老命了！

所以。

胡志強找他把事兒一說，他當時就急了。

喜宴做不了？

改日子？

改你妹！

高滿垛拔出手槍，頂在胡志強的額頭上。

「敲你奈奈！」

「不管你們什麼理由，必須把婚宴弄好。」

「弄不好，老子砸了你的破酒樓。」

「把你們每個人的腿都打斷，從後面塞進去。」

「變成燒雞！」

胡志強瑟瑟發抖，淚流滿面。

鐵頭娃不好當啊！

隨身帶槍的大哥惹不起！

砸了酒樓，他不心疼。

可他不想變成燒雞。

高滿垛親自將他扭送回後廚。

槍往桌子上一拍：「按照之前約定的，十點半開席，晚一分鐘，我讓你們全都變成燒雞！」

「看著他們！」

說完，他走了。

留下兩個胳膊根兒比火腿還粗的哥們兒堵在後廚門口。

誰也不許出去！

怎麼辦？

怎麼辦？

早上耽誤這麼長的時間。

現在還有一個半小時了。

十六桌！

十八道菜！

就算正牌廚師們現在趕回來，時間也不夠啊！

後廚所有人都想哭。

冤啊！

沒人想變成燒雞！

「我掌勺，你們給我打下手！」

樊樹開口了。

本來還想繼續低調的。

可現在，沒辦法了。

情況不允許啊！

樊樹也對變成燒雞這種事情沒什麼興趣。

於是。

他挺身而出。

掀桌子！

干！

「你？你行嗎？」胡志強戰戰兢兢的問道。

在場都是實習廚師，都沒上過灶。

直接就做十六桌，每桌十八道菜的喜宴？

他有點不信。

現在可不是耍帥的時候！

你妹！

要命的！

「你有別的辦法？」樊樹問道。

「沒有！」胡志強搖頭。

「那不就得了，既然沒辦法，那就干唄！」

人帥！氣質好！有魅力！

語氣還這麼堅毅！

好Man！

胡志強瞬間就有一種想要變彎……哦不，是想要臣服的欲望！

其他人也都瞬間有了主心骨。

躲無可躲，無需再躲。

避無可避，無需再避。

干！

搏一把！

就算敗了，也要立棍兒！

也要當個站著尿的燒雞！

倆被困在後廚的妹子不算！

時間，還剩下一小時二十分鐘。

思想統一了，開工！

所有人各就各位，開始進行前期的準備工作。

眾所周知，喜宴的食材都會事先備好。

而且做好第一道粗加工手續。

給豬肘褪毛什麼的。

這些，昨天已經做好了。

不用操心。

關鍵是改刀。

分盤。

以及進行第二道粗加工的手續。

比如提前將一部分食材焯水斷生。

比如將用作食材的茶葉提前泡開。

比如，蒸飯……

事很多。

量很大。

相當忙！

樊樹給自己安排的活兒，切墩兒。

就是切菜。

菜單早就定下來的，大部分是魯菜菜系。

與重刀工的淮揚菜不同，魯菜在刀工上相對比較粗放。

但是，也有要求高的。

這桌喜宴里，有三道菜對刀工比較講究。

第一道菜：紅燒獅子頭。

也就是傳說中的豬肉大丸子！

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